Хмел, Humulus lupulus: грижи

В дивата природа хмелът се среща предимно във влажни гори или близо до речни брегове и потоци. Популярното многогодишно растение обаче може безпроблемно да се отглежда и в домашната градина и дори на балкона. Зеленият палец не е абсолютно необходим за това, тъй като растението се счита за относително лесно за грижи. Въпреки това, ако искате да извлечете най-доброто от вашата реколта от хмел, трябва да вземете предвид тези 11 съвета!

Изберете подходящия сорт

Големият избор от различни сортове хмел дава възможност винаги да изберете правилния сорт. От една страна, разбира се, важна роля играят вкусът и целта на преработката на хмела. Защото хмелът може да има както плодово-сладък, така и билково-землист вкус. Но при избора на сорта трябва да се има предвид и наличното пространство. Защото хмелът е изключително силен и расте съответно. Така наречените „сортове джуджета“, като сорта „Gimmli“, се препоръчват за отглеждане на балкона.

Намерете най-доброто местоположение

Хмелът може да се отглежда както в лехи, така и в саксии на балкона. Независимо от това обаче винаги трябва да се има предвид, че многогодишното растение е много запалено по растеж – във всички посоки. Тъй като и издънките, и корените се нуждаят от много място, така че те обичат да обрастват други растения. Въпреки това, за да може хмелът да расте и да процъфтява широко, мястото трябва да отговаря на следните изисквания:

• за предпочитане слънчево място
• много слънце е важно за образуването на плодове
• Толерира се и полусянка
• нито прекалено сух, нито прекалено мокър

Осигурете перфектната основа

Въпреки че хмелът се счита за лесен за грижи, той има специални изисквания към почвата. Ако многогодишното растение се отглежда в кофа, се препоръчва висококачествена почва за саксии. Това е малко по-скъпо в сравнение, но покупната цена си заслужава. Тъй като субстратът отговаря на оптималните условия за отглеждане на хмел. Като цяло многогодишното растение се чувства най-удобно, когато почвата има следните характеристики:

• питателна и пухкава
• дълбоко
• богати на азот
• pH: 6,5-7,5
• пясъчна глинеста почва или глинест пясък

Засадете в най-доброто възможно време

Няма конкретна дата за засаждане на хмел. Тъй като многогодишното растение може да се засажда както през пролетта, така и през есента. Кога е най-добре да се засади хмелът обикновено зависи от възрастта му:

• по-стари екземпляри: от края на март
• недървесни млади растения: от май
• Есен: края на септември до ноември

Използвайте помощни средства за катерене директно при засаждане

Хмелът е изключително жизнен, поради което издънките често достигат няколко метра дължина. Затова е препоръчително да подпрете издънките и да осигурите на многогодишното растение помощно средство за катерене. В идеалния случай помощното средство за катерене вече се използва при засаждане, тъй като това може да повреди корените по-късно. Освен това трябва да се спазва следното:

• Помощ за катерене от тел или въжета
• но също така е възможно дърво или желязо
• пергола или скеле
• нанижете силни издънки около помощните средства за катерене от май
• винаги по часовниковата стрелка
• Повтаряйте редовно до прибиране на реколтата

Винаги снабдявайте хмела с вода и хранителни вещества

Бързият растеж на хмела означава, че многогодишното растение е изключително гладно. От една страна иска да се полива възможно най-редовно, така че почвата да е винаги влажна. Все пак преовлажняването трябва да се избягва на всяка цена. От друга страна, растението се нуждае от достатъчно хранителни вещества, за да расте. Следователно хмелът не само се полива редовно, но и се тори:

• включете компост или животински тор през пролетта
• Торете веднъж седмично от началото на лятото
• до началото на цъфтежа
• колкото по-дълги са издънките, толкова по-често се тори и полива

Насърчаване на растежа на височина с резитба

Ако многогодишното растение не се подрязва, то буквално ще расте във всички посоки. Това обаче може да се предотврати с целенасочено подрязване и в същото време да се насърчи растежа на височина. Най-добрият начин за рязане на хмел е както следва:

• Завържете 3-4 силни издънки по време на растежа
• нека растат и се катерят
• Отрежете останалите нишки близо до земята

Защита на хмела от вредители и болести

Хмелът е относително податлив на брашнеста мана, известна още като „гъбички за хубаво време“. Брашнестата мана може да се разпознае по бяло брашнесто покритие върху листата. Няма химическо третиране за това, но смес от мляко и вода се оказа ефективна срещу него. Този домашен лек е полезен и в борбата с листните въшки. Алтернативно, вредителите могат да се борят и със следните домашни средства:

• използвайте естествени врагове, като например калинки
• Смес от 5 л вода и 90 мл рапично масло
• Смесете малко течност за миене във водата за напояване

Разпознаване и бране на зрели шишарки от хмел

Времето за прибиране на реколтата от хмел е от края на август до средата на септември. Дали шишарките от хмел са узрели обаче не може да се разбере от пръв поглед. Защото, за да се определи степента на зрялост на шишарките, те трябва да се отворят. При зрелите екземпляри вътре има нещо като жълтеникав прах, т. нар. „лупулин“. Когато първите шишарки от хмел узреят, реколтата може да започне. Шишарките от хмел обикновено се берат на ръка, като се обръща внимание на следното:

• реколта в сух ден
• жънете зелени шишарки
• най-добре е все още да са плътно затворени
• Внимателно отрежете сенниците
• не ги наранявайте

Сухи шишарки от хмел

Шишарките от хмел имат най-дълъг срок на годност в изсушено състояние. Затова е препоръчително да ги изсушите след прибиране на реколтата. Има два различни метода за това: От една страна шишарките от хмел могат да се изсушат във фурната. Шишарките се нареждат върху решетка и остават във фурната на 80 градуса за около час-два. Алтернатива на това е сушенето на въздух, при което могат да се сушат както отделни шишарки от хмел, така и цели клонки.

• поставете отделни конуси върху сито
• Отстранете клонките от падналите листа
• висят с главата надолу
• на тъмно, топло и сухо място

Приготвяне на чай от шишарки хмел

Повечето хора вероятно познават хмела във връзка с бирата. Но шишарките от хмел се използват и в медицината. Тъй като съставката лупулин има успокояващ ефект и затова често се среща в медицински продукти. Но чай от шишарки от хмел също може да осигури релаксация и дори да облекчи безсънието. Чаят също може да се приготви бързо и лесно:

• около 1-2 чаени лъжички шишарки от хмел
• Залейте ги с около 150 милилитра гореща вода
• Покрийте контейнер
• оставете за около 10-15 минути
• Отцедете чая и подсладете, ако е необходимо

Научете повече за храстите