Съдържание
- Прозорецът за прибиране на реколтата се отваря в края на юни
- Различните етапи на зреене определят вкусовото изживяване
- Бране на зеленчуци за сладко и компот
- Берете цариградско грозде правилно
- Заключение
Очакването е голямо, когато обещаващите плодове се съберат на тълпи върху храста от цариградско грозде. Добре е да знаете, че примамливите плодове не изискват твърдо циментирана дата за беритба. По-скоро разнообразието и предназначението показват идеалното време. Дори може да бъде предимство да берете полуузрели цариградско грозде. Запознайте се с всички възможности тук за безгрижна наслада от плодове от вашето собствено отглеждане. Това ръководство обяснява кога и как правилно да берете плодовете.
Прозорецът за прибиране на реколтата се отваря в края на юни
Дългата културна история на цариградското грозде дава на съвременния домашен градинар голям брой доказани сортове, които се характеризират, наред с други неща, с стъпаловидно време на зреене. В този контекст много ранният период на цъфтеж от април предлага по-голяма гъвкавост, отколкото при по-късно цъфтящите видове меки плодове. Тъй като селекцията беше вече през 16-ти Започва през 19 век в манастирски и вилни градини, но днес има подходящ сорт цариградско грозде за почти всеки вкус и изискване за реколта. Единствените ограничения са климатичните условия в Централна Европа. Когато избирате сорт, можете да имате известно влияние върху това кога вашето цариградско грозде е готово за прибиране на реколтата. Следният преглед показва опциите:
- Hönings Earliest: узрява от края на юни/началото на юли
- Рокула: узрява от началото/средата на юли
- Роланда: узрява от средата/края на юли
- Бял триумф: узрява от средата на юли
- Червен триумф: узрява една до две седмици по-късно от сестринския сорт
- Рефламба: узрява от края на юли/началото на август
Този представителен списък показва, че с разумна комбинация от ранни, средно късни и късни сортове, прозорецът за реколта от цариградско грозде остава отворен от юни до август.
Бакшиш:
Сортовете цариградско грозде, които узряват рано, зависят от късно защитено от замръзване място с дълбока, добре дренирана почва. Полусенчестото място е благоприятно, така че плодовете да не изгарят под интензивното пролетно слънце.
Различните етапи на зреене определят вкусовото изживяване
Що се отнася до конкретния ден за прибиране на реколтата, цариградското грозде отново доказва своята гъвкавост. Докато узряват, сортовете предлагат различни вкусове, в зависимост от текущото състояние на плодовете. Ако искате ободряващият ефект на тръпчив плодов вкус, наберете плодовете малко по-рано. Ако предпочитате изживяването на плодова сладост, цариградското грозде трябва да се поглези от слънцето малко по-дълго.
Само тестът под налягане дава най-добрия отговор на вашия въпрос: Кога цариградското грозде узрява?
Ето как става:
- Хванете зрънцето, което ще тествате, между показалеца и палеца си
- Приложете лек натиск върху черупката с двата пръста
- Твърда кожа и плът: кисел вкус за заклетите приятели цариградско грозде
- Твърда кожа и меко месо: хрупкаво удоволствие с плодово-кисел аромат
- Мека кожа и месо: най-сладкият вкус, който цариградското грозде може да предложи
Но внимавайте:
Презрелите цариградско грозде често се пукат, което не само се отразява на външния вид. Ако чакате твърде дълго за прибиране на реколтата, плодовете ще ви разочароват с вкус, напомнящ на сапун.
Освен това интензитетът на цвета на кората дава информация за зрелостта на цариградско грозде. Зелените сортове са светлозелени в ранния киселинен стадий. Кожицата придобива жълт цвят при пълно узряване. Белите сортове дължат името си на факта, че изглеждат почти прозрачни, когато са напълно узрели. Червените сортове сигнализират за кисел вкус, когато са все още зеленикаво-червени на цвят. Само с тъмен, богат червен цвят тези цариградско грозде обещават максимална сладост.
Бране на зеленчуци за сладко и компот
Напълно узрелите цариградско грозде са подходящи предимно за прясна консумация, тъй като могат да се съхраняват само за кратко време. Освен това съдържанието на пектин в тях е най-ниско, когато са узрели за консумация. За да запазите зрелите цариградско грозде в конфитюр или компот, трябва да добавите големи количества консервираща захар. Това не трябва да е така, защото полуузрелите плодове се отличават с високо съдържание на пектин, което намалява или дори напълно елиминира добавянето на други желиращи агенти.
За да запазите цариградското грозде по естествен, здравословен и нискокалоричен начин, наберете някои от все още зелените плодове в средата на май. По този начин спестявате от една страна добавянето на желираща захар или други желиращи вещества. От друга страна, останалите плодове имат оптимизиран достъп до слънчева светлина и повече пространство за растеж. Когато са напълно узрели, това води до по-големи цариградско грозде с по-високо съдържание на фруктоза, което увеличава удоволствието от консумацията им пресни.
Бакшиш:
Умните домакини използват набрано зелено цариградско грозде като естествен желиращ агент за консервиране на нископектинови плодове като ягоди, череши или къпини.
Берете цариградско грозде правилно
Ако внимателно сте определили идеалното време за прибиране на реколтата, има едно последно препятствие, което трябва да преодолеете, преди да можете да се насладите на плодовете. Многобройни премиум сортове са въоръжени с бодли, които оставят болезнени драскотини по кожата. За да избегнете тази неприятност, не трябва да се приближавате незащитени до добре укрепените ягодоплодни храсти. Как правилно да берете вашето цариградско грозде:
- Устойчивите на тръни ръкавици покриват дълги ръкавици над лакътя
- Защитете краката си с високи гумени ботуши
- В идеалния случай сложете предпазни очила
- Хванете клона с една ръка и го дръпнете нагоре
- Берете цариградско грозде с другата ръка
Опитните животновъди са изпълнили желанието за сортове цариградско грозде без шипове в голяма селекция. Ако не искате да се занимавате с тромави защитни мерки, отглеждайте неукрепени храсти. Известни сортове са Spinefree и Larell, със сладки, червени плодове. Обаче да се справяте без тръни обикновено е за сметка на печалбата. В резултат на това домашните градинари са склонни да правят компромиси и да отглеждат сортове с малко бодли. Ярък пример е Редева, масов превозвач с големи, пурпурни цветя и ниска броня.
Заключение
Никой домашен градинар не иска да се справи без тяхното кисело-плодово гъделичкане, защото планът за засаждане с овощна градина е пълен само с цариградско грозде. За да не завърши насладата от плодовете с разочарование, датата за прибиране на реколтата трябва да бъде избрана внимателно. В края на юни най-ранният от всички сортове, Hönings Früheste, отваря времевия прозорец за прибиране на реколтата, който се затваря едва при късните сортове, като Reflamba, в началото на август. Напълно узрелите цветни плодове с мека кора и месо са невероятно вкусни за прясна консумация. В дните и седмиците преди цариградско грозде, чиято кожа е все още твърда при докосване с пръст, осигуряват киселата свежест. Брането на зелено започва още в средата на май и ви дава полуузрели цариградско грозде с толкова висока Съдържание на пектин, което добавяте малко или никаква консервираща захар за приготвяне на сладко и компот трябва да. За да не хвърлят сянка върху сочното удоволствие от цариградско грозде нараняванията на кожата от тръните, моля, облечете защитно облекло за реколтата или просто отглеждайте незащитени сортове.
Родна редакция
Научете повече за меките плодове
Болести по листата на касис: листопадна болест & Co
Заболяванията по листата не са рядкост при касиса. Те се задействат от гъбички, вируси или се заселват различни вредители. Много проблеми могат да бъдат отстранени с прости домашни средства. Правилната грижа също помага за предотвратяване на много заболявания.
10 добри съседи на малини | смесена култура
Малините трябва да растат здрави няколко години и всеки път да ни носят богата реколта. Изборът на добър квартал помага за постигането на тази цел. Но с кого ягодовото растение обича да споделя леглото и с кого не?
Honeyberry, Lonicera kamtschatica: 12 съвета за местоположение и грижи
В местните географски ширини здравият медоносен плод може да се култивира и размножава добре, тъй като не изисква големи изисквания към условията на мястото и мерките за грижа. Ако обърнете внимание на определени фактори при засаждане и рязане, можете да събирате сладки плодове още през пролетта.
Култивирани боровинки: 4 важни критерия за местоположение
Боровинката предлага вкусни плодове и е визуално привлекателно дърво. Въпреки това, културната форма на боровинката се различава значително от изискванията към нейното местоположение в сравнение с нейните диви роднини. На правилното място култивираните боровинки могат да дадат няколко килограма.
Местоположение на Blackberry: 4 важни критерия
Къпините са популярен сладък плод, който е лесен за грижи. С подходящо местоположение здравето на растенията е гарантирано и добивът може да бъде увеличен. Правилното разположение зависи от вида на сорта, защото не всяка къпина е нечувствителна към ниски температури.
Борба с въшки по касис | 8 домашни средства за премахване на листните въшки
Когато първите листа се появят на касиса през пролетта, често има листни въшки по храстите. Малките насекоми са скрити под листата и могат бързо да причинят много щети. Следователно борбата с въшките трябва да се води на ранен етап, в идеалния случай с естествени домашни средства.
