Болести по картофите: Борба с мана по картофите и струпясване по картофите

В света има около 5000 различни вида картофи, които се различават значително по вид, форма и вкус. Въпреки това, няма да намерите тези вкусни рядкости в супермаркета; вместо това можете да отгледате грудките в собствената си градина. Въпреки това, за да сте сигурни, че вашата реколта не е застрашена от често срещани болести по картофите като картофена мана или картофена струпясване, трябва да вземете ефективни противодействия преди засаждането.

Краста по картофите - неестетична, но контролируема

Картофената струпясване е често срещано, но безвредно заболяване по растенията. Характерните петна от краста се развиват като защитна реакция на картофеното растение срещу атаки на определени кислородолюбиви бактерии, живеещи в почвата. По принцип това са рани с белези, които се появяват върху кожата на клубена и представляват чисто визуален дефект. Добивът, вкусът или кълняемостта не се влияят от картофената струпясване. Само увеличените отпадъци от пилинг могат да бъдат досадни, в зависимост от това колко дълбоко е проникнала кората.

Можете ли все още да ядете заразени грудки?

Картофените клубени с струпеи са безопасни за консумация, просто изрежете частите с струпеи.

По принцип също е възможно да се използват заразени картофи като картофи за семена, тъй като бактерията причинител не може да оцелее върху кората на картофа, а само в почвата. Поради това не е възможно повторно заразяване чрез клубени със струпясване. Специалистите обаче съветват да не се използва, тъй като болестта лесно може да бъде объркана с други заразни болести по картофите. Такъв е случаят с гъбичните заболявания като тези, причинени от гъбата Phytophthora.

Идентифицирайте картофената краста

Картофената краста може да се разпознае само при прибиране на реколтата, тъй като са засегнати само клубените и нищо не се вижда на самата билка. Заразените картофени клубени се идентифицират като брадавици, кафяви и напукани петна, които могат да се слеят в по-големи, кохезивни петна при по-обширно заразяване. По правило струпеите са повърхностни и проникват само няколко милиметра в пулпата. Понякога обаче струпясването потъва по-дълбоко в грудката като кратер, в който случай специалистът говори за т. нар. дълбока краста.

Разграничават се следните форми на картофена краста:

• Плоска краста: плоски, подобни на гнойнички заразени участъци върху грудката
• Гърбица краста: заразени с пустула участъци се издигат на повърхността на клубена, с образуване на нова тъкан отдолу
• Дълбока струпясване: заразени области, хлътнали в грудката като кратер

Картофените клубени с плоска и гърбица струпясване причиняват само малко повече отпадъци Обелете като здравите картофи, но когато се появи краста, често трябва да направите много отрежете. В този случай не може да се използва и описаният по-горе метод за картофено лющене, за да се избегнат отпадъци от белене.

Причината са бактерии, живеещи в почвата

Причинители на струпясване по картофите в почвената, аеробна бактерия Streptomyces scabies. Зависи от снабдяването с кислород от въздуха, поради което заболяването се проявява предимно при отглеждане на рохкави, пропускливи и песъчливи почви. Това също съдържа ли голяма част от негниещ органичен материал - който например се включва в торенето наличен е оборски тор - и ако времето е доста сухо в продължение на седмици, Streptomyces scabies намира идеални условия за живот преди.

Така клубените се заразяват от струпясване по картофите

Тези обстоятелства са особено опасни, когато картофите са в цъфтеж. В този момент започва дебел растеж, като кожите на все още младите клубени са нежни, тънки и следователно много податливи на проникване на вредни гъбички като Streptomyces scabies. По картофите струпясването се развива винаги в момента на образуване на клубените, поради което превантивните мерки трябва да се вземат преди или след образуването на клубените. са в сила към този момент. След като защитната бариера на клубена – която в крайна сметка е кожата – бъде пробита, картофената струпясване вече не може да се бори.

Преглед на условията за образуване на картофена краста:

• добре аерирана, рохкава, добре дренирана почва
• (песъчливи) почви с pH стойности над 5,5
• Почви с високо съдържание на неразпаднали се органични материали (пресен оборски тор, корени...)
• Засушаване и високи температури по време на цъфтеж/клубенообразуване на картофите

предотвратяване и борба

Тъй като активната борба през текущата градинарска година вече не е възможна след появата на струпясване по картофите, можете да разчитате само на превантивни мерки. Това включва максимално усложняване на живота на бактериите чрез прекъсване на подаването на кислород:

• Да не се варува почвата преди сеитба / в годината преди сеитба
• Не засаждайте картофи върху новоизкопани пасища
• Не прекопавайте почвата непосредствено преди сеитба
• Изкопайте почвата през предходната есен
• подкопайте добре изгнил компост или тор
• Включване на прахообразна скала с високо съдържание на силиций
• не използвайте пресен оборски тор или полуугнил компост!
• зелено торене с фацелия или горчица също предотвратява
• Натрупайте добре картофените растения /нарежете ги малко
• Напоявайте картофите, когато изсъхнат

Преглед на издръжливите сортове

Използването на силно устойчиви сортове картофи също е ефективно срещу струпясване по картофите:

• ,Аудитория': късен, брашнен сорт, също устойчив на картофена мана и други болести
• "Биргит": средно ранен сорт, устойчив на струпясване и други болести по картофите
• "Кливия": средно ран, предимно восъчен, висока устойчивост на струпясване и други болести
• "Дуня": средно ранен, предимно твърд
• "грата": средно ран, восъчен, висока устойчивост на струпясване и други болести
• "хела": ранен сорт, предимно восъчен, висока устойчивост на струпясване
• "Палма": средно ранен, предимно твърд
• ,Глоба': ранен сорт, предимно восъчен, висока устойчивост на струпясване и други заболявания
• "Ревелино": ранен, восъчен сорт, висока устойчивост на струпясване и други болести

Картофената мана застрашава реколтата

Картофената мана – често наричана кафяво гниене или късна мана – е едно от най-често срещаните гъбични заболявания по картофите. Причината е същата гъба, която причинява късна болест по доматите. Това е сериозно заболяване, което може да струва дори на любители градинари голяма част от реколтата и е, наред с други неща, основната причина за големия глад в Ирландия през 19 век. Прилага се век. Около един милион души загинаха тук, други два милиона се спасиха чрез емиграция. Днес обаче в обръщение е друг патоген, дошъл в Европа от Мексико през 80-те години на миналия век и смятан за по-агресивен.

Идентифицирайте картофената мана

Първите симптоми на картофената мана вече могат да се видят по стъблата и листата на картофеното растение. Тъмнокафявите петна бързо се разпространяват тук, започвайки от краищата на листата. Те нарастват много бързо, особено при влажно време и силно образуване на роса. Обикновено върху долната страна на листа се образува гъбична трева, която прилича на покритие от плесен.

Тук се намират така наречените спорови контейнери, от които спорите се разпространяват при намокряне. Освен това те проникват дълбоко в растителната тъкан и атакуват не само надземните части на растението, но и клубените. Тук заразяването се показва чрез сиво-сини обезцветени петна по черупката, докато вътрешността става кафява и негодна за консумация.

След като кафявото гниене е нападнало клубените, те вече не могат да се консумират. Също така не е препоръчително да ги използвате като семена от картофи.

Причинява се от обикновена гъбичка

Картофената мана се причинява от гъбата Phytophtora infestans, която презимува в складираните картофени клубени. Ако те се използват като семена от картофи, е вероятно да се зарази цялата култура. Гъбичното заболяване възниква, когато влажността е висока (поне 80 процента) или влажно/дъждовно време и температури между осем и дванадесет градуса по Целзий са идеални условия за отглеждане.

Хладното и влажно време благоприятства инфекцията

При температура на околната среда над 21 градуса по Целзий обаче гъбичките не се развиват повече. Епидемия, която унищожава цели запаси от картофи на голяма площ, не е малко вероятна поради специалната форма на размножаване: гъбата размножава се както сексуално, така и безполово и множество покълнали спори се разпръскват широко от вятър и дъжд. Типовете чифтосване, необходими за полово размножаване, сега са представени в почти всяка страна, отглеждаща картофи.

Както следва от късна болест

Първоначално заболяването е ограничено до билката; клубените обикновено се заразяват по време на прибиране на реколтата чрез замърсена почва, мръсно оборудване или болни части от растението. Проливен дъжд може също да разпространи болестта в клубените, измивайки спорите от билката в почвата и върху картофените клубени.

предотвратяване и борба

Медните пръскачки са особено подходящи за остра борба с картофената мана в домашната градина. Лечението с меден хидроксид обаче е ефективно само в началото на инфекцията и следователно трябва да започне възможно най-рано. От друга страна, ако лекарството се приложи твърде късно, то вече не помага. Вместо това можете да пръскате и превантивно, което е особено важно, ако картофената мана вече е възникнала на същото място или в съседна градина. Освен това укрепителите на растенията помагат за поддържане на имунната система на картофените растения. По-специално екстрактите от хвощ и градински чай, както и каменното брашно са се доказали като ефективни тук.

Най-добрият начин обаче е да се вземат превантивни мерки, които предотвратяват развитието на картофена мана на първо място:

• Използвайте само здрави семена от картофи!
• Покълнете предварително картофите за семе и ги засадете рано
• Избягвайте прекомерното торене, особено с азот
• предпочитайте органични торове като зрял компост или угнил оборски тор
• Мулчирайте добре мястото за засаждане, напр. б. с окосена тревна площ
• спазвайте голямо разстояние за засаждане
• Не оставяйте картофи, които са били сортирани по време на прибиране на реколтата
• Не засаждайте домати и картофи един до друг

За да избегнете инфекция на картофените клубени по време на прибиране на реколтата, ако има мана, Изкопайте ги едва след като билката е напълно умряла – най-рано две седмици след това. Като алтернатива можете също да отрежете билката, но никога не трябва да я изхвърляте в компоста. Мотиките и другите градински инструменти трябва да бъдат внимателно дезинфекцирани преди и след всяка употреба.

Преглед на издръжливите сортове

Като най-ефективно оръжие срещу страховитата картофена мана, използването на по-устойчиви или доказано устойчиви сортове картофи:

• ,Аудитория': късен, брашнест сорт, също устойчив на струпясване по картофите
• "Криста": много ран, предимно твърдо разварящ се сорт
• "Козима": много късен, предимно восъчен сорт с висока устойчивост
• "Datura": много късен брашнен сорт с висока устойчивост
• "Дезире": средно ран, предимно твърдо разварящ се сорт с червена ципа
• "Дуня": средно ран, предимно восъчен, също устойчив на струпясване по картофите
• ,гранола': средно ран, предимно твърдо разварящ се сорт
• "Херта": ранен брашнен сорт с висока устойчивост
• "мириам": ранен, предимно восъчен сорт с висока устойчивост
• "никола": средно ранен, восъчен сорт
• "Остара": ранен, восъчен сорт с висока устойчивост на късна болест (но не и на късна болест)
• "Палма": средно ран, предимно восъчен, също устойчив на струпясване по картофите
• "Рокси": средно ран, предимно восъчен сорт с висока устойчивост

Научете повече за картофите