Отглеждане на сладки картофи в градината / кофа

Независимо дали са изпечени във фурната, пържени като пържени картофи или пюре със супа: Прекрасният сладък картоф може да се приготви по много различни начини и има приятно сладък вкус. Следователно богатите на витамини клубени също се радват на нарастваща популярност в тази страна. Здравата култура може да се отглежда самостоятелно в градината или във ваната. Инструкциите показват как правилно да засадите, да се грижите и прибирате сладкия картоф.

Характеристики

• Семейство растения: Convolvulaceae
• Род: Утринна слава (Ipomoea)
• Вид: сладък картоф (Ipomoea batatas)
• Общи имена: бял картоф, батата
• Произход: Централна и Южна Америка
• образува луковични, годни за консумация корени за съхранение
• широколистна, тревиста катерачка
• Издънките са дълги между един и два метра
• големи сърцевидни листа
• фуниевидни, бели до розови цветове с кратко време на цъфтеж

Сладкият картоф е истински универсален: над земята дългите издънки се преплитат с големите Листата и нежните цветове, докато под земята са хранителните, апетитни грудки порасна. Въпреки че картофът идва от тропиците и субтропиците, с правилните грижи той може да се култивира и в Централна Европа. Клубените се размножават лесно и виреят при добри условия за отглеждане. Следвайте препоръките за засаждане и прибиране на реколтата, за да извлечете максимума от универсалната култура.

Сладкият картоф, растение вьюнка, е само далечно свързано с картофа, растение с нощен. Клубените, които са предимно оранжеви, бели, жълти или лилави на цвят, напомнят повече на моркова на вкус. Батата първоначално идва от Централна и Южна Америка, където се твърди, че Христофор Колумб е направил екзотичните грудки през 16 век. Открит през 19 век и пренесен в Европа.

Днес Ipomoea batatas се отглежда в големи количества в Китай, но също и в Африка и Централна и Южна Америка. Може да се намери и в някои южноевропейски страни като Португалия и Испания.

грижа

Бързо и буйно растящата Ipomoea batatas съчетава декоративни и полезни растения в едно растение, поради което е много подходяща за градината. Може да се култивира и в кофата на балкона или терасата.

За да може растението да има достатъчно място за растеж и реколтата да си заслужава, саксията или ваната трябва да имат вместимост най-малко 30 литра. Веднага след като пораснат, грижата за картофите е сравнително лесна. Следователно растението може да се култивира добре и от неопитни градинари хоби.

Местоположение

Сладките картофи виреят най-добре на топло, светло и закътано място. Слънчево до частично засенчено място и температури около 24 градуса по Целзий са идеални. Расте по-бавно при по-ниски температури и на сенчести места. Ако температурата падне до десет градуса по Целзий или по-малко, сладкият картоф спира да расте напълно и умира при условия на замръзване.

Някои сортове понасят пряка слънчева светлина само в ограничена степен. Когато листата започнат да горят, Ipomoea batatas трябва да се премести на сенчесто място. Тъй като Ipomoea batatas развива дълги, катерещи се издънки, тя също се нуждае от място, за да се разпространи.

• може да се култивира като почвопокривно или като увивно растение
• Ipomoea batatas се нуждае от помощно средство за катерене за пипчета, например рамка или рамка
• алтернативно, бататата може да бъде поставена на (къща) стена или ограда в земята, където може да се окачи
• на балкона или терасата издънките могат да се поставят над парапета или оградата, така че да висят декоративно от другата страна
• В леглото сладкият картоф трябва да се отглежда на хребети, подобни на обикновените картофи, те трябва да са високи около 20 сантиметра
• Препоръчва се разстояние от 50 до 60 сантиметра между отделните растения

Мястото също трябва да се поддържа чисто от плевели. За да се ограничи растежът, субстратът може да се мулчира с окосени тревни площи или компост, например. Освен това плевелите, които все още растат, трябва редовно да се плевят. Сладкият картоф има много голяма нужда от хранителни вещества и плевелите отстраняват важни вещества от субстрата.

Субстрат

Сладкият картоф предпочита пясъчен, добре дрениран и богат на хранителни вещества субстрат. Ако културата е засадена в леха в градината, градинската почва трябва предварително да се смеси с компост или рогови стърготини. Имайте предвид, че Ipomoea batatas расте до 30 сантиметра дълбоко в земята. Богатият на хранителни вещества субстратен слой трябва да бъде съответно достатъчно дебел. Можете да използвате стандартна почва за саксии или смес от пясък и компост в кофата.

растения

Ipomoea batatas е чувствителна към замръзване и затова трябва да се засажда на открито само след ледените светци от средата или края на май. В оранжерията може да се постави в земята по-рано. Растението има най-добри изходни условия на открито, ако го отглеждате на закрито от края на зимата.

Как да го направим:

• напълнете саксия или кутия с насипен субстрат, като градинска почва или смес от компост и пясък
• поставете семенната грудка на земята
• поставете контейнера в светла и топла стая или стайна оранжерия, тя трябва да е най-малко 18 градуса по Целзий
• осигуряване на равномерна влага в почвата

Така семенната грудка пониква в рамките на няколко седмици. Като алтернатива можете първо да оставите грудката да покълне във водата.

• напълнете чаша с вода
• нарежете сладкия картоф наполовина
• закачете в него половин грудка, така че около половината да е покрита с вода
• За да предотвратите падането му, можете например да забодете няколко клечки за зъби в грудката в горната трета, така че да лежат на ръба на чашата и да задържате сладкия картоф на място
• интерфейсът трябва да сочи надолу
• Всяко парче сладък картоф се нуждае от собствен буркан за отглеждане
• поставете стъклото на светъл, топъл перваз на прозореца

Когато грудката е образувала няколко издънки с височина най-малко 20 сантиметра, младото растение може да се засади навън в лехата или във ваната от май. За целта разрохканата градинска почва в леглото трябва предварително да се смеси с компост и рогови стърготини.

След това грудката се поставя в дупка в земята, която е толкова дълбока, колкото корените. Напълнете дупката със субстрат и я натиснете внимателно около растението. Накрая младото растение се полива обилно. Издънките по желание могат да бъдат засадени и като резници.

• отрежете леторастите от грудката с остър нож
• напълнете плитка купа с вода, в която слагате леторастите
• след няколко дни ще се образуват първите корени
• сега те могат да бъдат засадени навън

Най-лесният начин за култивиране на предварително отглеждани растения или семенни грудки от специализирани магазини. Семената грудки не трябва да се съхраняват дълго време, а да се поставят в земята възможно най-бързо. Те са податливи на мухъл в наличните в търговската мрежа пластмасови опаковки.

да поливам

Ipomoea batatas се нуждае от много вода, особено през топлото лято, и трябва да се полива редовно. Уверете се, че основата винаги остава равномерно влажна. За да сведете до минимум изпарението, можете да поставите слой мулч върху почвата в леглото. За това са подходящи например компост, листа или окосени тревни площи. Въпреки това, растението не понася преовлажняване, което е особено важно в кофата. Излишната вода трябва да може да се отцеди на дъното.

торя

Във фазата на растеж между март и септември Ipomoea batatas се опложда на всеки три седмици. За растенията в градинското легло са подходящи пълноценни торове или стърготини от рог. Ако сладкият картоф е в кофата, най-добре е редовно да му давате порция течен тор.

Презимувайте

Тъй като Ipomoea batatas не е издръжлива и не понася замръзване, обикновено се култивира като едногодишно растение. През следващата година ще се отглеждат нови растения.

прибиране на реколтата

Към края на вегетационния период Ipomoea batatas съхранява хранителни вещества в корените си, които се сгъстяват като луковица. Когато надземните части на растението увехнат и пожълтяват, дъщерните клубени на сладкия картоф могат да се берат. Това трябва да се направи през септември или октомври преди първата слана.

Реколтата е свързана с малко усилия:

• Ако е възможно, не трябва да вали в деня на прибиране на реколтата
• повдигнете растенията от земята, например с вилица за копаене или на ръка
• бъдете внимателни, тъй като повечето от клубените са разположени близо до повърхността на земята
• отрежете изсъхналите листа и клони и ги изхвърлете върху компоста или в органичните отпадъци
• това, което остава, са богатите на хранителни вещества клубени от сладки картофи
• внимателно изтръскайте почвата, но не измивайте клубените
• Сладките картофи се измиват добре малко преди обработката
• Веднага след прибиране на реколтата клубените трябва да изсъхнат на въздух за около два до три дни, за предпочитане в топло помещение с висока влажност
• през това време те узряват и развиват типичния си вкус

След това картофите могат да се обработват и ядат или съхраняват за ограничен период от време.

Съхранявам

Клубените на Ipomoea batatas имат ограничен срок на годност поради високото си съдържание на течности, тъй като могат да изгният. Те могат да се съхраняват в тъмно и сухо помещение за няколко месеца, ако температурите не надвишават 14 градуса по Целзий. Най-добре е кутия за картофи в мазето.

Когато съхранявате, избягвайте следното:

• не слагайте сладките картофи в плик или затворен съд, в противен случай те бързо ще мухлясат
• ако паднат, картофите ще образуват големи петна, които трябва да се избягват
• не съхранявайте сладките картофи близо до плодове, тъй като това отделя етилен, който може да причини гниене на клубените
• чувствителните към студ клубени никога не трябва да се поставят в хладилник

Ако искате да засадите Ipomoea batatas отново през следващата година, можете да запазите малко грудки от текущата реколта и да ги засадите отново в края на пролетта.

Умножете

Сладките картофи трудно се размножават от семена. Понякога изобщо не се развиват или само няколко, които покълват зле. Следователно отглеждането от семенни грудки е най-обещаващо. Те могат да бъдат закупени в специализирани магазини или онлайн. Ако сте брали сладки картофи сами през предходната година, можете да запазите малко грудки от собствената си реколта и да ги култивирате за следващата година, както е описано в раздела „Растения“. По желание можете също да размножите съществуващо растение с помощта на резници.

Издънка

Можете да получите издънка в края на лятото, преди Ipomoea batatas да увехне. За да направите това, отрежете издънка с дължина около шест до осем инча и я поставете в чаша с вода. Първите корени се образуват след няколко дни. Сега издънката може да се постави в саксия с насипен субстрат, например почва за саксия.

Издънката зимува на закрито на топло светло място. Субстратът не трябва да изсъхва, поради което младото растение трябва да се полива редовно. През пролетта е достатъчно силен и може да се засади навън в лехата или във ваната.

Болести

Вредители и болести

Сладките картофи са здрави и рядко са засегнати от болести или заразяване с вредители. От време на време вкусните грудки привличат полевки. Най-добрият начин да защитите растението е с помощта на кошница за полевка. Поставя се в дупката за засаждане преди засаждането и обгражда кореновата топка с телена мрежа, която предпазва вредителите.

сортове

Към чл Ipomoea batatas включват различни разновидности, които се различават в детайли. „Черен„Има доста тъмна, лопастна зеленина, докато“Маргарита„Развива светлозелени, сърцевидни листа. разнообразието"Черен тон„Расте особено добре при интензивна слънчева светлина и има черно-червена зеленина. Най-популярните сортове също включват "Стогодишнина" и "Борегард„. Ако искате да приберете сладки картофи, трябва да сте сигурни, че нямате декоративен сорт като "Сладка Каролайн Пърпъл„, „есента" или "Индика„Хванат. Те образуват само много малки клубени. За разлика от полезните сортове обаче те цъфтят по-дълго и образуват по-едри цветове.