Отглеждайте кресон без почва

Кресонът е здравословен и богат на витамини. Кръстоцветното растение е една от най-популярните и добре познати кухненски билки. Растенията могат да се използват по различни начини и със своята пикантност обогатяват намазан с масло хляб, както и салати, риба, месо, сирене и кисело мляко. Градинският кресон вероятно идва от Азия и е вкусно хранително чудо. Съставките на култивираните растения включват витамин С, В1, В2, Е и каротин. Особено през зимата, растението укрепва имунната система на човека и може ефективно да допринесе за намаляване на риска от настинки до минимум.

Вкусно и здравословно

Добре познатата кухненска билка е бързо развиваща се подправка, която гарантирано ще успее и без „зелен палец“. Особено младите градинари са щастливи, когато зеленината на прясно засетите семена поникне мощно в рамките на няколко дни и можете да пожънете наградата за вашето търпение след кратко време. Lepidium, което е ботаническото наименование на рода кухненски кресон, е издръжлив. Почти детска игра е да стимулирате вкусните кухненски билки да покълнат. Различни растения са чувствителни към едноцифрени температури. Метаболизмът на тези растения се изключва и растежът спира. Крес не се впечатлява от студа. Кръстоцветните растения започват да се развиват при температури малко над 5°C.

Билката е едногодишно растение и може да достигне краен размер около 60 см. Обикновено кресонът рядко достига тази височина. Тъй като интензивният, пикантен вкус намалява с увеличаване на възрастта и размера на растението. Lepidium може да се бере и яде от височина около 3 до 4 см. Растението вирее в градината от март до септември. За сеитба не е необходимо специално подготвено легло, кресът е лесен за грижи и може да се справи с почти всички места за засаждане. Предимството на кресона: растенията са непретенциозни и могат да се отглеждат на перваза на прозореца или в градината през цялата година. култивирайте в светлата всекидневна. По този начин свежите и богати на витамини билки са на ваше разположение по всяко време.

Отглеждане на памук

Градинският кресон има решаващо предимство пред другите растения: растението не се нуждае от органичен субстрат през първите две до три седмици. Кръстоцветното растение си набавя необходимите за развитие хранителни вещества от депото за семена през първите няколко дни от живота си. Водата и светлината са единствените два фактора, от които се нуждае кресонът, за да расте. В този контекст решението кой етаж или Необходим е субстрат за Lepidium. Мекият материал е оптимален, за да осигури достатъчна опора за фините корени на растенията. В допълнение към кухненската хартия, търговската памучна вата се е доказала за отглеждане на кресон.

За отглеждане на кресон без субстрат са необходими следните компоненти:

• семена от кресон
• памук
• плитка купа

Няма значение какъв вид памук използвате. Например, можете да използвате евтини средства за премахване на грим от аптеките. Поставете памука в съд с вода, за да може да попие достатъчно вода. След отстраняване по-голямата част от водата се изцежда отново. По този начин се уверявате, че памукът е напълно влажен. Разстелете обилно мекия материал в съда и поръсете върху него равномерно семена от кресон. Семената са добри, но все пак трябва да се уверите, че не се образуват „семенни клъстери“. Добре познатата в кулинарията билка е лека кълнялка. Не покривайте семената с втори слой памук. Това предотвратява покълването, цялото отглеждане се проваля.

местоположение и грижи

Културните растения се нуждаят от светло място за засаждане, за да покълнат надеждно. Поставете буркана с памучна вата и семена на перваза на прозореца. Подходящо е южно изложение със слънчева светлина. Съществува обаче риск водата да се изпари твърде бързо. Редовно проверявайте съдържанието на влага в памука и, ако е необходимо, го навлажнете отново с воден спрей. През зимата избягвайте да сте в непосредствена близост до активни радиатори. Сухият въздух особено влияе изключително много на младия разсад и може да доведе до бързо изсъхване. Ако няма друго място, подходящо за растенията, поставете саксията със семена върху дебел слой стиропор.

Обикновено отнема около 3 до 4 дни, за да се появят първите зелени върхове на издънките. След това почти можете да наблюдавате как растат кухненските билки. В зависимост от желаната височина, първата реколта от вкусния кресон може да стане 8 до 12 дни след засяването.

прибиране на семена

Кълновете от кресон са вкусни и предлагат възможност за прием на пресни витамини през цялата година. Семената на добре познатото растение се предлагат в търговската мрежа. С малко търпение можете да пропуснете покупката и да спечелите свои семена от кресон. Предпоставката е растенията да могат да цъфтят и да образуват семенни шушулки. Не използвайте памук, просто използвайте обикновена почва.

• Отстранете старите растителни части и корени от леглото.
• Използвайте пропусклив субстрат.
• Изберете светло място.
• Внесете компост в почвата преди сеитба.

Студът и сланата забавят покълването на Lepidium и могат да доведат до смъртта на младите разсад. Засяването на семената в полето трябва да се извършва само след ледените светии или се провеждат в студена рамка. Поддържайте минимално разстояние от приблизително 15 см. Ако е необходимо, можете да разредите растенията, които са твърде близо едно до друго. Набождането е трудно при кресона и е ненужно поради бързия му растеж. В голяма сеялка е възможно и отглеждането на кресон за производство на семена. Кофата трябва да се държи в градината. Трудно е да стимулирате кухненската билка да цъфти на перваза на прозореца.

И при двата варианта на отглеждане почвата не трябва да пресъхва, но корените на растенията не трябва да се излагат на престояла влага. Ако кресонът се остави да расте необезпокояван, кухненските билки могат да достигнат височина до 60 см. След няколко седмици се развиват цветовете, които могат да се използват декоративно при приготвяне на храна. Оставете съцветията недокоснати, за да се образуват малките шушулки, след като прецъфтят. Веднага щом плодовете станат тъмни на цвят, семената са узрели.

• Отрежете шушулките с остри ножици.
• Изтръскайте семената.
• Оставете да изсъхне достатъчно на тъмно място.

Запазете семена от кресон

Семената на Lepidium са кълняеми до 4 години. Поставете изсушените семена във въздухопроницаем съд. Малките памучни торбички и хартиените торбички например се оказаха полезни. Температурата на околната среда за съхранение трябва да е ниска. Избягвайте влажни места, които биха могли да стимулират семената на кресон да покълнат. С тези мерки можете безопасно да съхранявате семената до следващата им употреба.

видове

Терминът "кресон" обхваща три различни вида кресон, които се различават по цвят, размер и вкус.

Градински кресон (Lepidium sativum): Деликатно растение, което покълва бързо и е идеално за отглеждане във вата.

Кресон (Nasturtium officinale): Този сорт е доста неподходящ за засяване на перваза на прозореца. Кресонът е водно растение и е по-голям от градинския крес.

Nasturtium (Tropaeolum): Поради своите декоративни цветя и листа, това растение често се използва за украса на храна.

Заключение

Едва ли има аргумент срещу отглеждането на кресон на перваза на прозореца у дома. Билката е вкусна и здравословна. Колко здраво и непретенциозно е растението се вижда при сеитба върху вата. Дори децата се забавляват, гледайки как вкусният кресон покълва и расте. В рамките на няколко дни невзрачните семки се превръщат във вкусно ястие. Отглеждането на крес е просто и успява почти навсякъде.

Научете повече за отглеждането на билки