Отглеждайте пелин като подправка

Растението пелин принадлежи към семейството на маргаритките и е ценено като лечебно средство, но и като подправка. тя си ти а. известен също като гъши, метла, дамски и момински и див пелин. Пелинът расте тревисто и многогодишно и може да достигне височина на растеж до 200 см при оптимални условия и корени до 155 см дълбочина. Има риск от объркване на това растение с подлежащото на уведомяване, което изглежда много подобно Амброзия (Ambrosia artemisiifolia), която причинява тежки алергични реакции при контакт мога. Но има ясни отличителни черти.

местоположение и почва

Що се отнася до избора на място, пелинът е много невзискателен, въпреки че сравнително рядко се отглежда в градината, тъй като е много разпространен в природата. Вирее на слънчеви и частично сенчести места. Твърде тъмните места са неподходящи за засаждане. Пелинът вирее на пресни, влажни или сухи, но също и на каменисти и песъчливи почви. По принцип почвата трябва да е пропусклива, не много богата на хранителни вещества и леко варовита. Особено постните почви могат да се подобрят с глина и компост. Когато засаждате тази билка, трябва да внимавате да не я засадите твърде близо до други растения, тъй като може да спре растежа им. Ако пелинът се засажда в малки туфи, се препоръчват разстояния на засаждане 60-80 cm. Това подправно растение е много подходящо за смесена култура с билки като риган, лайка, жълт кантарион, Салвия, всички видове зеле, но и като съседно насаждение на невен и метличина, бодил, треви или пламък.

Поради огромната височина, която това растение може да достигне, винаги трябва да се планира достатъчно пространство.

претенции за грижи

Нуждите както от вода, така и от хранителни вещества са относително ниски. В резултат на това пелинът не се конкурира с други растения. Нуждае се само от умерено поливане и обикновено никакво или само минимално торене. Най-добре е да вработите много компост или стърготини от рога в почвата при засаждане и веднъж годишно от втората година, за предпочитане през пролетта. Не е необходимо допълнително торене. Ако торите твърде много, това може да увеличи податливостта към болести. Засаждането в саксии или вани е различно. Щом растенията достигнат височина около половин метър, те трябва да се поливат и наторяват по-често. Част от грижите е и изрязването на сухи и болни леторасти. Възможна е силна резитба през пролетта, преди да поникнат. Не се препоръчва по-сериозна резба през есента, тъй като през това време растенията черпят необходимата им енергия за зимата от надземните части на растението. Засадено в градината, цариградското грозде се счита за издръжливо, така че не се нуждае от зимна защита. Въпреки това, екземплярите в саксии или вани трябва да бъдат защитени от замръзване, напр. б. като поставите сеялката малко по-високо върху плоча или ленти от стиропор и двете Кореновата област, както и надземните части на растението се покриват допълнително с елхови храсти, руно, слама или мулч корици.

умножават се

сеитба

• Пелинът може да се пренася от средата на март или да се сее директно от средата на май.
• Когато предварително култивирате на перваза на прозореца, засейте семената в субстрат за растеж или градинска почва, обогатена с компост.
• Покрийте семената само леко с пръст, те покълват на светло.
• Сега поддържайте цялото нещо равномерно влажно до поникване.
• Време за покълване между две и четири седмици, в зависимост от условията на околната среда.
• Ако тогава разсадът е достатъчно голям, той може да бъде изолиран.
• Засаждането в градината е възможно от средата на май.
• Дори при директна сеитба почвата трябва да се поддържа влажна.
• Отделете в градината до 40 х 40 см.

резници

Резниците се изрязват от тазгодишните леторасти през есента. Трябва да имате 2-3 чифта листа. Отрежете около 1 см под листен възел. Долните листа се отстраняват и резниците се поставят във влажна почва за саксии. Саксиите се покриват с полупрозрачно фолио, което по-често се отстранява за проветрение. Когато се появят първите издънки, корените са пуснати и младите растения се култивират съответно, докато могат да бъдат засадени в градината през пролетта.

кореново деление

Най-доброто време за разделяне на корените е октомври. Изваждате въпросното растение от земята, премахвате рохкавата почва от кореновата топка и споделяте растението с вас лопата или остър нож на няколко части, всяка от които трябва да има минимум корени. След това секциите се засаждат на окончателното им място и се поливат обилно.

болести и вредители

Самото цариградско грозде не е особено податливо на болести или вредители. Въпреки всичко, прекомерната и постоянна влажност може да доведе до гниене на корените, както при повечето други растения. Ако това не е твърде напреднало, растението може да се регенерира чрез трансплантация на по-сухо място. В противен случай трябва да се премахне напълно. Въпреки това, засаждането на пелин може да помогне да държите насекоми като листни въшки, бълхи бръмбари, зелеви бели и щитоносни дървеници, както и охлюви и гризачи, далеч от съседните растения.

реколта и съхранение

• Оптималното време за прибиране на реколтата от пелин е от юли до септември, а за корените също през ноември.
• Могат да се берат цветни класове, листа, върхове на издънки и корени.
• Не събирайте всичко едновременно.
• Съберете листа, върхове на издънки и цветни шипове, преди цветята да се отворят.
• След като пелинът е в пълен разцвет, листата са много горчиви.
• Корените също могат да се берат от юли, но по-добре през ноември.
• Тогава те имат най-голяма сила.
• Всички части на растението могат да се използват пресни или сушени за консервиране.
• Изсушете отделно листата и другите части на растението, защото се използват по различен начин.
• Съхранявайте сухата билка в затварящи се съдове на възможно най-тъмно място.

Риск от объркване с пелин амброзия

Дори ако прашецът от пелин (Artemisia vulgaris) причинява алергии, Ambrosia artemisiifolia е отново много по-опасно, тъй като неговият алергенен потенциал е в пъти по-висок от този на тревния прашец по-висок. В Германия този завод дори подлежи на нотификация. Именно с този вид пелин често се бърка общността на пелина. Приликите съществуват във външния вид на двете растения и разреза на листата. Могат да се видят значителни разлики по долната страна на листата, които са бели и филцови при обикновения пелин и зелени при амброзията. Освен това листата на амброзия са дръжкови и стъблата са мъхести, докато листата на пелина са приседнали, а стъблата са голи и вдървесинени. Съцветията на амброзията са класовидни и безлистни, а на пелина са метличести и облистени.

Заключение

Пелинът е универсално подправно растение, което придава много специален щрих на много ястия. Може да се култивира в почти всяка градинска почва и на различни места, както и в саксии или вани. Това растение обаче е подходящо само в ограничена степен за страдащите от алергии. Ако искате да събирате пелин в дивата природа, трябва да се уверите, че той всъщност е пелин, а не растението амброзия, което може да причини тежки алергични реакции при контакт мога.

Научете повече за градинските билки