Райска ябълка или плод на Шарон?

Райската ябълка е един от екзотичните плодове, които са в сезон тук, особено през зимните месеци. Характеризира се с кръгла, подобна на домат форма, която също е сходна по цвят с плодовите зеленчуци. Може да е объркващо да откриете в магазините плодове, които изглеждат като същите плодове като каки, ​​райска ябълка и плод от шарон. Всъщност това са различни сортове, които могат лесно да бъдат разграничени с малко практика.

Райска ябълка или Шарън?

Оранжевите, подобни на домати плодове могат да бъдат намерени по рафтовете на супермаркетите, особено през есента и зимата. Но дали различните имена наистина се отнасят за един и същ плод? Тук можете да разберете всички разлики между Райска ябълка, Райска ябълка и плодове Шарон.

Райска ябълка

Този ягодоплоден плод произхожда от централен Китай. Расте на дървета с височина до 10 м и принадлежи към семейство абаносови. Днес се отглежда основно в Япония, Корея и Китай. В зависимост от вида на отглеждането, плодовете са оранжево-жълти до червени на цвят. Има разлики и в съдържанието на танини. Тези танини придават на неузрелите плодове усещане за космати в устата и горчив вкус. Колкото по-узрели са плодовете, толкова повече намалява съдържанието на танин. Райската ябълка е

оригинална дива форма от всички подобни разновидности. Когато райските ябълки са узрели, те са толкова меки, че не могат да издържат на дълги превози, поради което често се продават неузрели. Допълнителни характеристики на Райската ябълка:

• червеникаво-оранжев цвят, подобен на домат
• може да се ползва само когато е напълно узряло
• Пулпът става желеобразен
• Твърдата кора е годна за консумация, но обикновено не се консумира
• Плодовете са подходящи за лъжица
• притежава ядра
• предимно сорт Типо

бакшиш: Истинските каки могат да се отглеждат сами от семена, но в зависимост от сорта те не са мразоустойчиви.

Райска ябълка

Не е отделен вид, а а Сорт райска ябълка. Отглежда се основно в Испания. Райската ябълка естествено има по-малко танини и следователно е годна за консумация, дори ако все още не е напълно узряла. Пулпът не е толкова горчив и е по-сладък от този на Райската ябълка. Тъй като купата не е толкова твърда, не може да се лъжи. Вместо това просто се яде от ръка като ябълка; кората е годна за консумация. Може да се разпознае по удължената му, овална форма, която има светлочервен цвят. Райските ябълки също често се берат, когато не са узрели. За да се намали съдържанието на танини, те се узряват изкуствено, като се обработват с газа за зреене етилен.

Забележка: Твърдата пулпа може лесно да се нареже на парчета. Преди консумация трябва да се отстрани само основата на цветето.

Шарън

Тази култивирана форма идва от Израел и е кръстена на равнината Шарон, където се отглежда и днес. Отглежда се и в Испания, Италия и Южна Америка. Той няма семки и също като Райска ябълка е годен за консумация, ако още не е узрял. Месото им е много сладко и има малко танин. Вкусът напомня на захарни пъпеши. Освен това е по-силна от Райската ябълка и затова има по-дълъг срок на годност. Формата на плода е по-плоска и по-малка в сравнение с Райската ябълка. Цветът е по-жълтеникав, отколкото червеникав. Шаронът може да се яде с кората или, ако не ви харесва вкусът, можете да го обелите като ябълка.

бакшиш: Неузрелите плодове на Шарон могат да се съхраняват до 5 месеца, често се довеждат изкуствено до пълна зрялост.

Зрелост на плодовете и срок на годност

Всички видове Райска ябълка могат да узреят у дома. За това обаче не трябва да се поставят в хладилник. На топло място те се развиват в напълно узрели плодове в рамките на една до две седмици. Въпреки това, след като са напълно узрели, те не могат да се съхраняват дълго и трябва да се съхраняват в хладилник. След това те продължават средно два дни, в изключителни случаи до четири дни. Райските ябълки могат лесно да бъдат замразени или изсушени. Няма разлики между отделните сортове по отношение на обработка и употреба.

съставки

Плодът каки, ​​шарон и райска ябълка почти не се различават по своите съставки. И трите разновидности са много здравословни и съдържат много бета-каротин и витамин С. Това важи особено за напълно узрелите плодове.