Буквата "W" в речника означава хвойна и по този начин също и зимата в градината, защото плодовете на хвойната трябва да я видят два пъти, преди вие да ги видите може да бере реколта: През първата година, в която хвойната развива плодовете, те все още не са достигнали зрялост, можете да познаете по зеления цвят на плодовете разпознава. На следващата година плодовете стават синьо-черни и следователно са узрели, но не трябва да се берат преди първата слана, за да развият наситен аромат.
Ако сега използвате вашата хвойна, за да подправите вкусни дивечови ястия или дори да приготвите свой собствен шнапс (хвойната принадлежи на Genever и Джин, Krambambuli и Steinhäger и някои други спиртни напитки), хвойната определено носи миризми в къщата, които се свързват със зимата годни.
Но през зимата в градината се случва много повече от малко хвойна, поне ако сте озеленили градината си по съответния начин. Тогава след първата слана можете също да приберете зеленчуци, манголд, къдраво зеле и брюкселско зеле или (защитени от замръзване под някои смърчови клони) агнешка салата, праз, спанак и зимна тученица. Има и други плодове, на които студеният шок ще добави вкус, като например: б. Трънки, шипки или плодове от офика от планинската пепел или можете да съберете собствено ледено вино.
За семейства с деца в градината има готови много занаятчийски материали, борови и елови клонки, шишарки и ядки, листа и последни цветове, които могат да се изсушат. Има и редица растения, които също ще ви зарадват с цветята си през зимата: например жасмин и коледна роза, снежен пирен и зимна снежна топка и хамамелис. Под "W" ще намерите върба и коледен кактус, ливадни растения и пустинни рози и много други, а ако не можете да намерите нещо, просто ни пишете!
