Зеленчуци за балкон: 11-те най-добри зеленчуци

Апартаментите в града обикновено нямат градина, но често имат балкон, който е подходящ и за отглеждане на зеленчуци. Просто няма толкова много място, поради което изборът на правилните зеленчуци е толкова важен.

Защо отглеждането на зеленчуци на балкона си струва

Балконът често е много малък, но има някои предимства пред големите градински площи. От една страна, поддръжката е много по-лесна и отнема много по-малко време. Например плевелите трябва да се почистват много по-рядко. Тежка работа като копаене или дори косене на тревата вече не е необходима.

Освен това е по-лесно да следите нещата. Балконите, които получават много слънце през деня, съхраняват топлината до късно през нощта, което от своя страна е от полза за много видове зеленчуци. Чувствителните към студ зеленчуци също са по-лесни за защита от замръзване на балкона. Болестите и вредителите са по-рядко срещани на балкона. Например, охлюви могат да се ядат само от въведени животни.
Необходими свойства на балконските зеленчуци:

• висок добив в малко пространство
• лесно за поддържане
• лесно отглеждане или закупуване на млади растения
• спестяване на пространство
• привлекателен за животните, необходим за опрашването на някои зеленчуци
• лесни за обработка и съхранение

Растения от А-К

краставица

• подходящи сортове: Мини краставици (снек краставица 'Minik' F1), катерене, катерене сортове (мексиканска фурма краставица pepita)
• Време за сеитба и засаждане: Сейте през април на закрито, засадете на открито в средата на май или след това директно сеитба, поотделно в подходящи по размер саксии
• Местоположение: слънчево до частично засенчено; проветриво, но защитено от силни ветрове
• субстрат: не твърде суха, глинеста и питателна
• грижи: Мулчиране, не забравяйте пергола, подвързвайте редовно леторастите, разредете плодовата покривка малко
• Торене и поливане: висока нужда от хранителни вещества, наторявайте течност на всеки две седмици, поливайте много, поддържайте влажна
• Болести и вредители: предимно листни въшки и брашнеста мана, вероятно предпочитат устойчиви или толерантни сортове, четат листни въшки, насърчават полезни насекоми и предпазват от дъжд
• Време за прибиране на реколтата и обработка: Непрекъснато събирайте мини краставици веднага щом почувствате хрупкавост, яжте ги пресни или ги маринирайте

картофи

• подходящи сортове: Розара (червенокожа), Анабел (восъчна), Маргит (брашнеста)
• Време за сеитба и засаждане: Може да се предпочита на закрито от февруари, поставя се в почвата между април и май, поотделно в дълбоки саксии
• Местоположение: слънчево, проветриво
• субстрат: Изберете богати на хранителни вещества, хумус, възможно най-високия контейнер или чувал за растения
• грижи: Натрупайте или напълнете почвата около растенията, мулчирайте
• Торене и поливане: Изсипете особено когато е сухо за дълго време, торете на всеки две седмици над водата за напояване
• Болести и вредители: Колорадският бръмбар рядко излиза на балкона, при влажно време е възможно късна мана и гниене на грудките
• Време за прибиране на реколтата и обработка: Първите картофи са готови за прибиране на реколтата около 90 дни след засаждането, незабавна консумация, новите картофи не могат да се съхраняват дълго

Забележка: Струва си само да отглеждате нови картофи на балкона, което може да се прави непрекъснато (до около август), където има място за зеленчуците.

Колраби

• подходящи сортове: Azure Star (лилаво), Delikateß (бяло или лилаво)
• Време за сеитба и засаждане: може да се засява и засажда от април, отглеждане на закрито възможно от март, разстояние на засаждане 30 см
• Местоположение: слънчево, но и полусянка, не прекалено сухо
• субстрат: не е много питателна, влажна, но добре дренирана
• грижи: От време на време разхлабвайте почвата
• Торене и поливане: Поливайте редовно, за да предотвратите спукването и вдървесяването на колрабито, торете само малко
• Болести и вредители: Могат да се събират листни въшки и зелеви бели гъсеници
• Време за прибиране на реколтата и обработка: Готов за прибиране на реколтата след около 20 седмици, яде се пресен или варен като зеленчук

Растения от М - П

моркови

• подходящи сортове: Rondo (ранен), волско сърце (летен морков), Lange Stumpfe (късен лагер морков)
• Време за сеитба и засаждане: Сейте от март до август, от разстояние на засаждане 5 см, предпочитайте дълбоки саксии
• Местоположение: слънчево, не прекалено сухо, проветриво
• субстрат: рохкава, без големи камъни, питателна
• грижи: Дръжте земята свободна
• Торене и поливане: поливайте редовно, торене не е необходимо
• Болести и вредители: Листни въшки, муха от моркови (евентуално опитайте смесена култура с лук)
• Време за прибиране на реколтата и обработка: ранните моркови са готови за прибиране на реколтата от юни, късните се съхраняват лесно в пясък, в противен случай замразяват или сваряват

червен пипер

• подходящи сортове: Халапеньо, люти чушки (и двете пикантни); Сладки чушки: унгарски доматени чушки (сладки), полка (блокови чушки), снек чушки (висок добив, малки плодове)
• Време за сеитба и засаждане: Сейте на закрито от февруари, засадете на открито от средата на май, не е издръжливо, по една кофа на растение
• Местоположение: слънчево
• субстрат: пропусклива, богата на хранителни вещества
• грижи: За отглеждане на сортове прикрепете и завържете опора, мулчирайте
• Торене и поливане: поддържайте влажна, торете на всеки две седмици, тежко яде
• Болести и вредители: доста рядко
• Време за прибиране на реколтата и обработка: зелени плодове, вече годни за консумация, узрели след няколко седмици, консумирани пресни, замразени; острите сортове са подходящи за сушене

Растения от Q - T

репичка

• подходящи сортове: Кирос и Фанал (много рано, предпочитам в къщата), Knacker (ранно), Riesenbutter (лято), Rudi и Eiszapfen (целогодишно)
• Време за сеитба и засаждане: от февруари до май и от август до септември, разстояние на засаждане 3 - 5 x 15 cm
• Местоположение: слънчево до частично засенчено
• субстрат: пропусклива, богата на хранителни вещества
• грижи: от време на време разхлабете почвата
• Торене и поливане: поддържа се влажна, не е необходимо торене
• Болести и вредители: почти не присъстват, вероятно гъсеници на пеперуди
• Време за прибиране на реколтата и обработка: Готови за прибиране на реколтата след 3 до 4 седмици, за консумация прясно

салата

• подходящи сортове: Берете и нарязвате маруля, лоло росо, рукола, агнешка салата
• Време за сеитба и засаждане: от март, ракета или агнешка салата също като есенна сеитба, презимува на открито, разстояние на засаждане между 5 и 10 см.
• Местоположение: слънчево, полусянка, не твърде сухо
• субстрат: рохкава, не много питателна
• грижи: Нарязвайте от време на време, събирайте марулята и редовно нарязвайте марулята
• Торене и поливане: поддържайте влажна, но не е необходимо торене
• Болести и вредители: Листни въшки
• Време за прибиране на реколтата и обработка: Съберете пресни листа след няколко седмици, като реколтата се събира през есента до следващата пролет

домати

• подходящи сортове: Коктейл, чери или мини домати (касис)
• Време за сеитба и засаждане: Сейте на закрито от февруари и засадете на открито в средата на май, по една кофа на растение
• Местоположение: слънчево, проветриво, но не прекалено ветровито, максимално защитено от дъжд
• субстрат: богати на хранителни вещества, пропускливи
• грижи: ако е необходимо, поддържайте и завързвайте, отстранявайте редовно старите листа, мулчирайте
• Торене и поливане: поддържайте влажна, торете на всеки 2 седмици
• Болести и вредители: Листни въшки, гъбични заболявания при влажно време
• Време за прибиране на реколтата и обработка: веднага щом плодовете се оцветят, яжте пресни, изсушени или сварени

Растения от U - Z

тиквички

• подходящи сортове: Black Forrest F1 (нуждае се от шпалир), мини пиколо от тиквички F1
• Време за сеитба и засаждане: Сейте на закрито от март или април, засадете по една кофа на растение в средата на май, големи изисквания за пространство
• Местоположение: слънчево, закътано
• субстрат: пропусклива, богата на хранителни вещества
• грижи: Мулчирането предпазва плитките корени
• Торене и поливане: Торете на всеки две седмици, поддържайте влажна
• Болести и вредители: предимно гъбични заболявания, които обаче почти не вредят на растението
• Време за прибиране на реколтата и обработка: Младите тиквички са готови за прибиране на реколтата от 10 см, цветята също могат да се консумират, ядат пресни, замразени или варени

Сладък грах

• подходящи сортове: Weggiser (средна надморска височина), бивш Хайнрих (ранна зрялост, средна надморска височина)
• Време за сеитба и засаждане: Сейте от края на април, като разстоянието на засаждане е 5 см
• Местоположение: слънчево, закътано, но проветриво
• субстрат: пропусклива, питателна, рохкава
• грижи: Използвайте пергола, ако е необходимо, подредете издънките, леко натрупайте растението, нарежете
• Торене и поливане: Поддържайте я влажна в началото, не я оставяйте да изсъхне по-късно, торене не е необходимо
• Болести и вредители: Грахов молец, когато има твърде малко движение на въздуха, гъбични заболявания, когато мястото е твърде влажно
• Време за прибиране на реколтата и обработка: Време за отглеждане около 3 месеца, консумация в прясно състояние, варене или замразяване

Забележка: хрупкавото, шушулки със сладък вкус са особено популярни сред децата.

Лук

• подходящи сортове: червен и бял лук, зелен лук, зимен лук
• Време за сеитба и засаждане: Задайте лук от март, зимен лук от септември, сейте лук от март, разстояние на засаждане от 5 см
• Местоположение: слънчева или частична сянка
• субстрат: пропусклива, рохкава, питателна
• грижи: Дръжте земята свободна
• Торене и поливане: Не е необходимо торене, поддържайте влажна
• Болести и вредители: Опитайте лучена муха, евентуално смесено отглеждане с моркови
• Време за прибиране на реколтата и обработка: Съберете лукови семки от август или през пролетта, сплетете на плитки и закачете на сухо, приберете многогодишния пролетен лук според нуждите

често задавани въпроси