Сортове розмарин: 33 разновидности за кухнята и декоративната градина

розмарин е една от билките, които не бива да липсват в кухнята. Налични са много разновидности, които имат различни вкусове. Сортовете, които идват от средиземноморските крайбрежни райони, са предимно чувствителни към студа. Новите сортове обаче показват значително по-висока устойчивост на замръзване, за да могат да презимуват в градината. Кое разнообразие може да предложи е описано по-долу.

Издръжливи сортове

С новите сортове Rosmarinus officinalis важен акцент е поставен върху зимната издръжливост. Докато почти всички билки, произхождащи от средиземноморските райони, обичат топлината и само температури над тях Толерирана точка на замръзване, така че днес има сортове, които могат да паднат до над -20 ° C през зимата в немските билкови и декоративни градини може да харчи.

Най-популярните издръжливи екземпляри включват:

'Arp'

• Изразен аромат на смола и тамян
• Използва се например в италианската кухня и за сушене
• Интензивната миризма го прави идеален за ароматни и декоративни градини
• Много здраво растение
• Зимоустойчив до -22°C

"Синя зима"

• Синьо-зелени листа
• Лилавите цветя са вкусно допълнение към всяка декоративна градина
• Интензивен, пикантен аромат
• С удоволствие за подправка на храна на скара
• Зимоустойчив до -20°C

"Хил Харди"

• Американска порода
• Височина на растеж до 120 см
• Смолист аромат
• Светлосини цветя
• Зимоустойчив до най-малко -20 ° C

„Пунта ди Канеле“

• Италиански силен сорт
• Расте изправено
• Леко извити издънки
• Деликатен аромат
• Температури до -20°C, но само с поларена защита - в противен случай максимум -12°C

"Рекс"

• Изправено растящ, здрав сорт
• Светлосини цветя
• Силно растящ
• Смолист аромат
• Зимоустойчив до най-малко -20 ° C

„Съдбъри Блу“

• Глобуларен растеж
• Височина между 80 и 120 см
• Средно сини цветя
• Много силен пикантен аромат
• Подходящ за зона на зимна издръжливост 7а с между -15°C и -17°C с полар
• Без защита от студ обаче максимум -12°C

„Файтшьоххайм“

•  Франконско развъждане
•  Леко смолисти аромати
•  Зимоустойчив до -20°C
•  Донякъде податливи на заболяване

„Вайхенстефан“

• Немско развъждане
• Сиво-зелена зеленина
• Бързо растящ
• Силен аромат
• Зимоустойчив до около -15°C

Изключения

Зимната издръжливост се отнася само за здрави, възрастни растения или розмарин с ясно изразена коренова система. Въпреки това младите растения и отслабените екземпляри са много по-чувствителни към студ. Ако са прекарали лятото на открито, те трябва да бъдат преместени в зимни помещения без замръзване най-късно до началото/средата на октомври.

Зимноустойчиви сортове

Често термините "зимоустойчив" и "зимоустойчив" се приравняват. Между тях обаче има една голяма разлика, което се отнася до температурна разлика до 16 ° C в рамките на минус. Докато издръжливият Rosmarinus officinalis може да издържи на ледени температури в двуцифрения диапазон може, температурната граница за устойчиви на зимата сортове розмарин е само едноцифрена Минус диапазон. Тъй като дори от точката на замръзване се препоръчва защита срещу студ за някои видове.

Зимоустойчивите екземпляри, които оцеляват най-много в зона на зимна издръжливост 9а с температури между -6,6 ° C и -3,9 ° C без защита от студ, включват:

Сортове от A-C

"Бенеден"

• Белгийско развъждане
• Аромат на борови дървета
• Със защита от студ издържа на температури до -15°C

"Синя устна"

• Ароматичен смолист-балсамов аромат
• Компактен растеж
• Със защита от студ издържа на температури до -15°C

,Синя лагуна'

• Силно растящ
• Интензивен, пикантен аромат
• Еднакво подходящ за кухнята и градината
• Височина на растеж до 90 см
• Със защита от студ издържа на температури до -12°C

"Син дъжд"

• Висящо растение
• Интензивен и пикантен аромат
• Зона на зимна издръжливост 7 - 8, до максимум -15 ° C, но само с градинско руно

"Буле"

• Пълзящо разнообразие
• Светлосини цветя
• Със защита от студ издържа на температури до -15°C

"корсиканско синьо"

• Дългосрочен цъфтеж
• Стоманени сини цветя
• Увиснал, компактен хабитус
• Аромат на борови иглички
• Със защита от студ издържа на температури до -12°C

Сортове от G - Z

"Гориция"

• Сребристи игли
• Висока до 150 см
• Сияещи синьо-лилави цветя
• Свеж аромат
• Със защита от студ, той издържа на температури до -10 ° C

'Хайфа'

• Висящо и пълзящо растение
• С удоволствие като Земно покритие използвани в градината
• Цвят на цветето: син
• Завладяващ аромат
• Средиземноморски аромат
• Въпреки това, само зимноустойчиви до максимум -5 ° C

'Majorca Pink'

• испански произход
• Изправен, колонен растеж
• Височина на растеж до 50 см
• Деликатни клони
• Цветя от розово до аметист
• Силно пикантен вкус
• Издържа на температури до -12°C, но само при подходяща защита от студ

„Мис Джесоп“ („Pyramidalis“)

• Идва от Англия
• Изправен растеж - идеален за засаждане в саксии
• Височина между 50 и 60 см
• Силно ароматен
• Смолисти вкусове
• Издържа на температури до -12°C с подходяща защита срещу студ

'Primerly Blue'

• Изправено растящ сорт, идеален за отглеждане във ваната
• Синьо-зелени игли
• Много фин, мек аромат
• Тесни сиви игли
• Издържа на температури до -12°C, но само при подходяща защита от студ

‚простата‚

• Силен сорт
• Расте плоска до надвиснала
• Височина на растеж: до 20 см
• Лек ароматен аромат
• Зимоустойчив до максимум -7 °C - отвъд това, оцеляване само със защита срещу студ

Зимоустойчив само със защита от студ

Чувствителните към замръзване сортове розмарин обикновено презимуват при температури от 0°C до 10°C. Особено иглите не понасят по-ниски температури и реагират бързо на първите Симптоми на измръзване. С подходяща защита срещу студ, следните сортове все още могат да прекарат зимата на открито до определени минусови температури:

"Болцано"

• Височина на растеж максимум 40 см
• В същото време интензивен ароматен аромат
• Буйни цветя в светло син цвят
• Зимоустойчив до -8°C, но само със защита от студ

'Cincango Muro'

• Компактен растеж
• Височина на растеж до 40 см
• Буйни зелени игли
• Много ароматен и леко горчив
• Също така само със защита от студ, той издържа на температури до максимум -5°C

"Флоренция"

• Идва от Тоскана
• Силен растеж
• Височина на растеж до 70 см
• Светлосини цветя
• С фин аромат
• Зимоустойчив до -7°C, но със защита от студ

"Флорънс Уайт"

• Още по-мек ароматен
• Бели цветя

"Флоренция Роза"

• Също така мек аромат
• Нежни розови цветя

'лисича опашка'

• Височина на растеж до 100 см
• Идеален като висящо растение
• Силен аромат на кола
• Зимоустойчив до -7°C, но със защита от студ

,овчар'

• Расте изправено
• Бавен, частично пълзящ растеж
• Височина на растеж до 40 см
• Зимоустойчив до максимум -8°C, но само със защита от студ

"Северно море"

• Разпространение на растежа
• Малък до около 40 см - идеален за саксии в кухнята
• Виолетово-сини цветя
• Фин, леко пикантен аромат
• Замръзване до -5°C, но само със защита

'Ulisée'

• Височина на растеж до 80 см
• Тъмно синьо цвете
• Мек, смолист, но леко горчив аромат
• До -8°C, но със защита

'Wilmas Gold'

• Златисто жълта зеленина
• Силно растящ
• Пикантни, леко смолисти ароматни нюанси
• До -8°C, но със защита от студ

"Санта Барбара"

• Пълзящ розмарин
• Наситено сини цветя
• Височина около 30 см
• Леко горчив вкус
• До -10°C, но със защита от студ

Сортове розмарин, които са чувствителни към замръзване

Тези сортове са подходящи за без скреж Области. Те трябва да се преместят от полето в по-топъл район в началото на есента, тъй като първите мразовити температури могат да причинят значителни щети.

„Боров розмарин“ (Rosmarinus angustifolia)

• Височина между 50 и 100 см
• Лилави цветя
• Ароматът напомня на борови дървета

"Сейлем"

• Бързо растящ
• Здрав
• Лилави цветя
• Интензивен пикантен аромат