Отворете шишарките в 5 стъпки: Инструкции

Точно преди Коледа рафтовете са пълни с шишарки. Дори в супермаркета дървесните плодове се въртят сред зеленчуците. Предлагат се с инструкции как да ги отворят. Но често всеки опит за отваряне завършва с разочарование и разочарование. Шишарките са изключително упорити и изискват правилно боравене, преди да разкрият вкусните си ядки. С тези инструкции не е проблем да отворите шишарки и да освободите семената от черупките им.

кедрови ядки

Ако купувате шишарка в магазините, тя обикновено идва от италианския каменов бор. Това е истинският бор, който има стопанско значение заради семената си. Има и други видове бор, които произвеждат ядливи семена. За да счупите конус, не е задължително да знаете оригиналния тип. Познаването на дървесните видове обаче може да ви предостави ценна информация за това как по-късно да освободите семките от черупките им. Има иглолистни дървета, които произвеждат особено меки ядки. При други видове обвивката на семената е изключително твърда и здрава.

• Италианските каменисти борове развиват семена с твърда черупка
• Мексиканските пиньони произвеждат маслени семена, които са заобиколени от твърда черупка
• Белите борове от Америка имат семена с мека черупка
• Ядковият бор има големи ядки, които лесно се напукват и имат сладък и плодов вкус

Зрелите шишарки се отварят в природата, когато са изложени на топлина. Шишарките бавно изсъхват, което води до напукване на люспите. Можете да поставите конуса си върху нагревателя и да изчакате. Този метод обаче обикновено отнема няколко седмици и дотогава кедровите ядки могат да бъдат развалени отдавна. Можете да разпознаете негодни за консумация ядки по мухлясал мирис и сивкаво оцветяване. Процесът на отваряне е по-бърз, ако поставите плодовете точно до камина. Можете да се насладите на сладките и ядкови ядки още същата вечер.

Отворете шишарките

Ако нито притежавате камина, нито искате да изчакате, докато семената са негодни за консумация, можете да отворите шишарките с помощта на топлина. Няма гаранция, че шишарките по-късно могат да се използват за декорация. За такава употреба трябва да се погрижите за равномерното сушене и многократно да навлажнете конуса. В резултат на това вдървесината тъкан остава еластична и не отскача напълно.

инструкции

Пригответе фурната

Във фурната конусите се отварят след няколко минути, когато е настроена на 60 до 80 градуса по Целзий. Отделните люспи се отделят със силни пукащи звуци, така че светлите ядки стават видими. Шишарките обаче не трябва да се оставят извън полезрението, защото шишарките се отварят различно в зависимост от степента на сухота. Веднага след като кранчето е напълно отворено, можете да изключите фурната.

Оставете шишарките да изстинат

Шишарките са много горещи след този метод и не трябва да се докосват директно. Оставете плодовете във фурната за половин час с отворена врата. След това можете да го докоснете и да продължите да го третирате без риск от изгаряне.

Разтворете сърцевината

Много малко ядки могат да бъдат разхлабени чрез просто разклащане. Често индивидите сядат Семена здраво между сегментите. Можете да опитате да извадите всяка сърцевина едно по едно с пръста си. Тази сложна работа е необходима, ако искате да използвате конуса за декорация по-късно. Често толкова много люспи вече са се разхлабили поради напукването във фурната, че останалите плодове изглеждат само голи. В този случай можете да разглобите конуса с нож, за да получите желаните сърцевини.

Отстранете обвивката на семената

Дългите около два сантиметра зърна са заобиколени от твърда семенна обвивка. Ако не сте купили шишарка, а торбичка с нещо, което изглежда като кедрови ядки, семената могат да дойдат и от други борове. Първо, разберете какъв тип е. След това можете да премахнете черупката от годните за консумация кедрови ядки, като използвате различни методи:

• Сложете меките ядки в торбичка за фризер и работете с точилка
• начупете твърдите ядки с лешникотрошачката
• Изпечете меките или твърдите ядки да изсъхнат в тигана и след това разхлабете черупката на ръка

бакшиш: Поставете кедровата ядка в назъбената част на отварачката за консерви, където двете дръжки се съединяват. Стиснете дръжките заедно, докато сърцевината се отвори.

Съхранявайте кедрови ядки

Обелените ядки не се съхраняват много дълго поради високото си съдържание на мазнини. Те трябва да се съхраняват в затварящи се буркани или торби и да се консумират през следващите няколко седмици. Семената могат да се съхраняват две до три седмици при сухи и хладни условия. Не ги съхранявайте обаче в хладилник. Влажният въздух може бързо да развали семената. Освен това миризмите на други храни влошават финия вкус.

бакшиш: Ядрата са по-малко чувствителни, когато са заобиколени от защитната си семенна обвивка. Те могат да се съхраняват на хладно място в продължение на два до три месеца.