Восъчни картофи: 33 подходящи вида картофи

Восъчните картофи се характеризират с ниско съдържание на нишесте от около 14 процента. Следователно, в сравнение с брашнените картофи, тези картофи имат по-твърда консистенция. Вкусът им варира от мек до силен, в зависимост от сорта. Изискванията към грижите варират от сорт до сорт. Но има здрави сортове, за които също е лесно да се грижите. Преобладаващо восъчните сортове картофи имат малко по-високо съдържание на нишесте. Консистенцията на предимно восъчните сортове картофи е между восъчни и брашнести сортове.

Сортове картофи

Сортове от А до В

Александра

Александра има наситено жълта плът и фина жълта кожа. Формата на картофа е овално продълговата.

• Група на зрялост: много ранна
• среден размер: 35 до 55 милиметра
• Реколта: нормална до много добра

Бакшиш: Фирмата Александра може да се съхранява добре.

съюзници

Allians е един от най-новите сортове на пазара на картофи. Месото им е много жълто, а кожата е гладка до леко грапава.

• Група на зрялост: ранна
• Форма: овално удължена
• Реколта: нормална

Бакшиш: Алианците се нуждаят от много вода.

Ангелитер борови шишарки

Боровите шишарки Angeliter с жълта плът идват от Чехия и са одобрени в Германия от 1941 г. Картофът се оформя като кроасан. Купата им е с ясно изразени очи.

• Група на зрялост: средно ранна
• Размер: около дължината на пръста
• Реколта: средна до добра

Бакшиш: Шишарките от ангелитер са много устойчиви.

Анабел

Сортът от восъчни картофи Annabelle първоначално идва от Холандия и е одобрен в Германия през 2002 г. Много е деликатен на цвят и има жълта плът.

• Група на зрялост: ранна
• Диаметър: 35 до 55 милиметра
• Реколта: добра

Аналена

Новият сорт Annalena има много жълта плът и много фина, гладка кожа.

• Група на зрялост: средно ранна
• среден размер: 45 до 65 милиметра
• Реколта: добра до много добра

Белана

Белана има жълто до много жълто месо и овална форма. Кожата им е жълта и много фина.

• Група на зрялост: ранна
• среден размер: 35 до 55 милиметра
• Реколта: много добра

Бел дьо Фонтени

Сортът картофи Belle de Fonteney идва от Франция и се култивира там от 1885 г. Картофът е с удължена капковидна форма и е много жълто-месест. Кожата е жълта.

• Група на зрялост: ранна
• среден размер: 20 до 55 милиметра
• Реколта: средна до добра

Бакшиш: Восъчната Belle de Fonteney е много подходяща за хоби градинар.

Шайен

Сортът картофи Cheyenne първоначално идва от Франция и е одобрен в Германия през 2011 г. Картофите са с жълто месесто и наситено червена кора.

• Група на зрялост: средно ранна
• среден размер: 35 до 55 милиметра
• Реколта: добра, дори при сухо време

Бакшиш: Шайенът е един от сортовете картофи, които могат да се съхраняват добре.

Сортове от D до G

Ditta

Сортът картофи Ditta, който е одобрен в Германия през 1991 г., има наситено жълта плът. Кожата на продълговати до овални картофи е жълта и леко грапава.

• Група на зрялост: средно късна
• среден размер: 35 до 55 милиметра
• Реколта: много добра

Бакшиш: Ditta е изключително здрав сорт картофи.

Айхенхофер жълто

Восъчната жълта Айхенхофер има синя купа с жълти очи. Месото на овалните, удължени картофи е жълто със светло синкаво зърно.

• Група на зрялост: средно ранна
• среден размер: 20 до 55 милиметра
• Реколта: умерена до добра

Exquisa

Удължената Exquisa има жълта плът и фина жълта кожа. Той е одобрен в Германия през 1992 г.

• Група на зрялост: средно ранна
• среден размер: 35 до 55 милиметра
• Реколта: нормална

Глориета

Овалната удължена Глориета е един от новите сортове картофи. Месото им е наситено жълто. Има много фина, гладка кожа.

• Група на зрялост: много ранна
• Диаметър: 35 до 55 милиметра
• Реколта: много добра

Сортове от H до L

Ханза

Hansa е одобрена в Германия още през 1957 г. Овалните до кръгли картофи имат много жълто месо. Черупката ти е добре.

• Група на зрялост: средно ранна
• среден размер: 35 до 55 милиметра
• Реколта: нормална

Хедър червен

Дългите овални картофи от Хайдеро имат червен или червено-мраморна целулоза. Кожата им е яркочервена.

• Група на зрялост: средно късна
• среден размер: 35 до 55 милиметра
• Реколта: добра (в зависимост от времето)

желе

Желе е един от преобладаващо восъчните сортове картофи. Дългият овален картоф има жълта плът и фина кора.

• Група на зрялост: средно ранна до късна
• среден размер: 35 до 65 милиметра
• Реколта: добра до много добра

Ла плъх

La Ratte произхожда от Франция и е много стар сорт картофи (1872 г.). Картофите имат форма на дълги пръсти и жълта плът. Кожата е жълта и гладка.

• Група на зрялост: ранна
• Размер: 30 до 100 милиметра
• Реколта: средна до добра

Лора

Laure е предимно восъчен сорт картофи от Германия. Картофът има наситено жълто месо и кръгла до овална форма. Кожата им е червена и гладка.

• Група на зрялост: много късна
• среден размер: 35 до 55 милиметра
• Реколта: добра

Линда

Линда е одобрена в Германия през 1974 г. Удълженият овален картоф има наситено жълта плът.

• Група на зрялост: късна
• среден размер: 35 до 55 милиметра
• Реколта: добра

Сортове от M до Q

Марабел

Един от най-популярните предимно восъчни сортове картофи е марабел. Този немски картоф е с жълто месо, кръгла до овална форма и има фина кора.

• Група на зрялост: ранна
• среден размер: 35 до 55 милиметра
• Реколта: добра

Мона Лиза

Сортът от восъчни картофи Мона Лиза първоначално идва от Холандия (1979). Ярко жълтата им плът променя цвета си след готвене. Жълтата кожа на овалните картофи има плитки очи.

• Група на зрялост: средно ранна
• среден размер: 35 до 55 милиметра
• Реколта: много добра

Бакшиш: Въпреки че Мона Лиза принадлежи към средно ранните сортове картофи, тя може да се съхранява добре.

Никола

Добре познатият Никола идва от Германия. Формата им е овално удължена. Плътта и кожата на Никола са жълти.

• Група на зрялост: ранна до средно ранна
• Размер: 35 до 55 милиметра
• Реколта: нормална

принцеса

Месото на кръглата до леко овална Princess е наситено жълто. Черупката им е изключително фина.

• Група на зрялост: ранна
• среден размер: 35 до 55 милиметра
• Реколта: средна до много добра

Кварта

Quarta е един от най-популярните видове картофи в Германия. Картофът е предимно восъчен и има лимоненожълта плът. Формата им е кръгла, а черупката е много фина.

• Група на зрялост: средно ранна до късна
• среден размер: 35 до 55 милиметра
• Реколта: много добра

Сортове от R до V

Реджина

Реджина е от Холандия и е регистрирана в Германия през 1954 г. Старият сорт е много жълто-месест и има много фина кора.

• Група на зрялост: средно ранна
• среден размер: 35 до 55 милиметра
• Реколта: много добра

Розови борови шишарки

Rosa Tannenzäpfle, наричана още Pink Fir Apple, идва от Германия и е един от старите сортове картофи (1850). Удължените картофи с дебелина на пръста са с жълто месесто. Черупката е светло розова и има вътрешни очи.

• Група на зрялост: много късна
• Размер: 40 до 120 милиметра
• Реколта: добра

Градина от рози

Нов сорт от Северна Ирландия е Rosegarden. Месото на Rosegarden е жълто, а формата му е кръгло-овална. Черупката е червена.

• Група на зрялост: средно ранна
• Диаметър: 35 до 55 милиметра
• Реколта: добра

Бакшиш: Rosegarden е един от силните сортове картофи.

Розмарин

Розмари, наричан още картофи с шунка, е млад сорт от 2004 г. Месото им е мраморно червено. Кожата на продълговатия овален картоф е розова.

• Група на зрялост: ранна до средно ранна
• Диаметър: 35 до 55 милиметра
• Реколта: добра

Бакшиш: Розмари е лесен за грижи вид картофи.

Салата синя

Овалната до кръгла салата Blue, наричана още Blue Salad Potato, първоначално идва от Шотландия. Месото им е мраморно синьо, кожата им е тъмносиня.

• Група на зрялост: средно ранна
• Диаметър: 35 до 55 милиметра
• Реколта: умерена до много добра

Бакшиш: Реколтата от Salad Blue зависи много от времето.

Селма

Selma е одобрена в Германия през 1972 г. Удължените до овални картофи са много жълти.

• Група на зрялост: късна
• среден размер: 35 до 55 милиметра
• Реколта: нормална към добра

Бакшиш: Selma е много подходяща за мазе.

Sieglinde

Sieglinde е одобрен в Германия през 1935 г. Популярният салатен картоф е с удължена форма и е един от най-старите сортове в Германия. Месото и кожата на Зиглинд са жълти.

• Група на зрялост: ранна
• Размер: 20 до 35 милиметра
• Реколта: добра

Сиси

Сиси е нов вид картофи (2007). Има много жълта плът и дълга овална форма. Гладката черупка е жълта и има плитки очи.

• Група на зрялост: ранна
• среден размер: 35 до 55 милиметра
• Реколта: нормална

Венеция

Venezia съществува в Германия от 2009 г. Има удължена овална форма и наситено жълта плът. Обвивката е гладка.

• Група на зрялост: ранна
• среден размер: 35 до 55 милиметра
• Реколта: сравнително добра

Виолета

Удължената овална Violetta, наричана още Blue Elise, е нов сорт картофи от Германия (2004). Месото и цветът са сини.

• Група на зрялост: средно ранна
• Диаметър: 50 до 150 милиметра
• Реколта: много добра

Бакшиш: Виолета е един от лесните за грижа видове картофи.