Сезонен календар за плодове и зеленчуци

Сезонният календар за плодове и зеленчуци може да бъде изключително практичен за отглеждане или закупуване на сезонни и регионални продукти и по този начин опазване на околната среда. Следващият преглед ще ви помогне.

Сезонен календар

Съставихме за вас подробен сезонен календар за плодове и зеленчуци. Можете да изтеглите това безплатно, като използвате бутона по-долу.

Отглеждане и легло

Независимо дали става дума за плодове, зеленчуци или горски плодове, видът на отглеждане и постелята са решаващи за сезонния календар. По-ранна реколта е възможна например чрез:

• Оранжерия
• Повдигнато легло
• Хълм легло
• климат
• разнообразие
• Предварително размножаване

Това измества времето за сеитба или засаждане. Това е така, защото температурите са по-високи и по-стабилни. В по-южните райони времето също е по-добро по-рано. Това насърчава покълването и растежа на плодовете и зеленчуците. Следователно сезонният календар може да се различава значително от регион до регион.

Бакшиш: Като го дърпате напред, семената на плодовете и зеленчуците също могат да покълнат по-бързо и плодовете да достигнат зрялост. По този начин вече порасналите растения могат да бъдат изнесени на открито, щом температурите са достатъчно високи за това.

Забележка за сеитбообращението

Някои растения имат много висока нужда от хранителни вещества и следователно премахват ценни минерали от земята в големи количества. Това са т.нар Тежкоядец. Те включват:

• краставица
• картофи
• зеле
• тиква
• праз
• ревен
• целина
• домат

Ако сте ги засадили, трябва да осигурите почвата с компост или други торове след прибиране на реколтата и да ги обработвате леко. Като алтернатива можете да засадите годишни култури с ниска консумация през следващата година и да ги използвате като зелен тор след прибиране на реколтата. Това не само осигурява благоприятен растеж, но и намалява риска от болести и заразяване на плодовете и зеленчуците с вредители.

Сезонен календар за плодове

Плодове от A - D

ябълка (малус)

• Реколта от ранни сортове: от юни до август
• Есенна реколта от ябълки: август до октомври
• Време за засаждане: есента, началото на октомври

Забележка: В зависимост от вида или сорта този плод ще бъде узрял и готов за прибиране на реколтата следващото лято или есен. Освен това трябва да се вземе предвид и възможността за съхранение. Късните сортове ябълки с дълъг срок на годност също издържат през зимата и узряват в процеса. Тук не може да се даде пълен отговор.

кайсия (Prunus armeniaca)

• Реколта: от втората година на престой от юли до края на август
• Време за засаждане: пролет след последната слана между май и юни

Забележка: Някои сортове узряват много рано и следователно позволяват прибиране на реколтата от края на юни. Други дават плодове до септември.

арония

• Сеитба: март до май или септември до декември
• Реколта: от около август до септември
• Предварително размножаване: възможно в къщата през цялата година

круша(пайрус)

• Сеитба: не се препоръчва
• Реколта: август до октомври
• Време за засаждане: есента, преди първата слана

къпина(Рубъс)

• Сеитба: април до май
• Реколта: от юли до октомври
• Предварително размножаване: възможно от февруари

Червена боровинка (Vaccinium macrocarpon)

• Сеитба: октомври до януари
• Реколта: септември до ноември
• Предварително размножаване: от януари

Плодове от E - J

ягоди(Фрагария)

• Сеитба: януари до март
• Реколта: в зависимост от сорта от май до септември
• Растения: от април
• Предварително размножаване: януари до март

боровинки(Vaccinium myrtillus)

• Сеитба: април до май
• Реколта: юли до септември
• Засаждане: март до април
• Предварително размножаване: от февруари

Малини(Rubus idaeus)

• Сеитба: най-рано от май или юни след последната слана
• Реколта: няколко пъти от около юни
• Предварително размножаване: препоръчително е да се поставят предварително отглеждани растения

старейшина(самбукус)

• Сеитба: септември до октомври
• Реколта: от август до септември
• Засаждане: от май до юни или от август до септември
• Предварително размножаване: възможно от август

Касис (Ребра)

• Сеитба: не е подходящ метод за размножаване
• Реколта: между юни и юли
• Засаждане: по избор през пролетта или есента в дни без замръзване
• Предварително култивиране: Резниците или дъщерните растения могат да се култивират на закрито през зимата

Плодове от K - P

череши (прунус)

• Сеитба: този вид размножаване не се препоръчва за череши
• Реколта: от юни до септември, в зависимост от сорта
• Засаждане: пролет или есен

киви(Actinidia deliciosa)

• Сеитба: май до август
• Реколта: края на октомври до началото на ноември
• Засаждане: края на май до юни
• Предварително размножаване: от март до април

Кумкуат(Фортунела)

• Сеитба: не трябва да се извършва директно на полето
• Реколта: около октомври
• Предварително размножаване: възможно през цялата година

Маракуя(Пасифлора edulis)

• Сеитба: от май до юли
• Реколта: от юни до август
• Растения: от май до юли
• Предварително размножаване: от март до април

пъпеш (cucumis melo)

• Сеитба: директна сеитба е включена Пъпеши не се препоръчва
• Реколта: около четири месеца след сеитбата
• Предварително размножаване: препоръчва се от март

Сливи Мирабел(Prunus domestica subsp. Сирия)

• Сеитба: април до май
• Реколта: август до октомври
• Засаждане: септември до октомври
• Предварително размножаване: от февруари

Наша круша(Pyrus pyrifolia)

• Сеитба: април до юни
• Реколта: юли до август
• Засаждане: април до юни
• Предварително размножаване: от февруари

папая(Карика папая)

• Сеитба: не е възможно на открито
• Реколта: около октомври
• Растения: Саксийна култура в зимната градина или оранжерия
• Предварително размножаване: от февруари до май

праскова(Prunus persica)

• Сеитба: октомври до декември
• Реколта: юли до август
• Засаждане: април до юни
• Предварително размножаване: възможно през цялата година след стратификация

слива(Prunus domestica)

• Сеитба: от около февруари
• Реколта: от юли до октомври
• Засаждане: от май или октомври
• Предварително размножаване: препоръчва се от февруари

Физалис(Physalis peruviana)

• Сеитба: от края на май
• Реколта: май до първата слана
• Предварително размножаване: от февруари

Плодове от Q - Z

дюли(Cydonia oblonga)

• Сеитба: едва ли е възможна
• Реколта: през октомври (прибиране на реколтата преди първата слана)
• Засаждане: април до началото на юни
• Предварително размножаване: от февруари

Ренеклоден / Рейнеклауден(Prunus domestica subsp. курсив)

• Сеитба: април до май
• Реколта: август до септември
• Засаждане: април до юни
• Предварително размножаване: от януари

ревен(Rheum rhabarbarum)

• Сеитба: март до април
• Реколта: от май до юли
• Предварително размножаване: от март до април или от август до септември

Морски зърнастец(Hippophae rhamnoides)

• Сеитба: със стратификация от април до май
• Реколта: септември до октомври
• Засаждане: март до май и септември до октомври
• Предварително размножаване: възможно от януари

Цариградско грозде(Ribes uva-crispa)

• Сеитба: май до юли
• Реколта: от май до август
• Засаждане: май до юни, септември до октомври
• Предварително размножаване: от февруари до около май

Tayberry(Rubus fruticosus x idaeus)

• Сеитба: не се препоръчва
• Реколта: от юни до август
• Засаждане: април до юни
• Предварително размножаване: не е необходимо

Забележка: Това е смес от малина и къпина. Кръстът идва от Шотландия.

вино(витис)

• Сеитба: директно в полето не се препоръчва
• Реколта: от август
• Растения: пролет след последната слана или есен преди първата слана
• Предварително размножаване: от февруари до юни

лимон(цитрус × лимон)

• Сеитба: Препоръчва се предварително отглеждане при контролирани условия в къщата
• Реколта: есен, от около октомври до ноември
• Растения: не са подходящи за отглеждане на открито

Сезонен календар за зеленчуци

Зеленчуци от A - E

артишок(Cynara cardunculus вар. сколимус)

• Сеитба: от май до юни
• Реколта: август до септември
• Предварително размножаване: от януари

патладжан(Solanum melongena)

• Засаждане: средата на май след последната слана
• Сеитба: средата на май
• Реколта: юли до август
• Предварително размножаване: януари до февруари

карфиол (Brassica oleracea)

• Сеитба: от февруари до юни
• Реколта: май до края на септември
• Предварително размножаване: януари до юни

Фасул(Phaseolus vulgaris)

• Сеитба: от пролетта до средата на лятото при температури над 12 градуса по Целзий
• Реколта: два до три месеца след сеитба
• Предварително размножаване: възможно от март

Броколи (Brassica oleracea var. курсив)

• Сеитба: ранни сортове от март; Зимни броколи между юли и септември
• Разсаждане: април до юни
• Реколта: от юни; зимни броколи около края на октомври
• Предварително размножаване: възможно от януари

чили(Капсикум)

• Сеитба: май до юни
• Реколта: юли до август
• Предпочитам: февруари до март

Китайско зеле (Brassica rapa subsp. pekinensis)

• Сеитба: май до юни
• Реколта: от август, но предимно не до октомври
• Предварително размножаване: обикновено не е необходимо, но е възможно от март

Салата Айсберг(Lactuca satica L.)

• Сеитба: от март до края на лятото
• Реколта: два до три месеца след сеитба
• Предварително размножаване: възможно от февруари

Ендивий(Cichorium endivia)

• Сеитба: юни до юли
• Реколта: юли до септември
• Предварително размножаване: от май

грах(Pisum sativum)

• Сеитба: от май до октомври
• Реколта: от началото на май (три месеца след сеитбата)
• Предварително размножаване: от февруари

Зеленчуци от F - L

Агнешка салата(Валерианела локуста)

• Сеитба: от май до септември
• Реколта: от юли до ноември
• Предварително размножаване: от април

Краставица (Cucumis sativus)

• Сеитба: от април
• Реколта: многократни реколти поради непрекъснат добив
• Предварително размножаване: полезно и за свободно отглеждани краставици

Бакшиш: Изберете издръжливи сортове, които могат да направят без оранжерия.

картофи(Solanum tuberosum)

• Сеитба: Картофите могат да се засаждат от април
• Реколта: в зависимост от сорта, от около юли
• Предварително размножаване: предварително покълналите картофи са по-устойчиви и могат да се отглеждат от февруари

Колраби(Brassica oleracea var. гонгилоди)

• Сеитба: на открито от април
• Реколта: шест до осем седмици след поникване
• Предварително размножаване: на закрито от февруари до март

тиква(тиква)

• Сеитба: април до май
• Реколта: август до октомври
• Предварително размножаване: от март до април

праз (Allium porrum)

• Сеитба: април до август
• Реколта: от юни до октомври
• Предварително размножаване: от февруари до март

Зеленчуци с M - R

швейцарски манголд(бета вулгарис)

• Сеитба: април до август
• Реколта: от юни до октомври
• Предварително размножаване: от февруари до март

моркови(Daucus carota subsp. sativus)

• Сеитба: март до средата на юни
• Реколта: десет до дванадесет седмици след сеитбата
• Предварително размножаване: не е необходимо, но е възможно от февруари

Пак чой(Brassica rapa subsp. chinensis)

• Сеитба: юли до август
• Реколта: от юли до октомври
• Предварително размножаване: май до юни

червен пипер(Капсикум)

• Сеитба: най-рано от края на февруари предпочитанията и защитата са по-добри
• Реколта: няколко пъти, от юли до октомври
• Предварително размножаване: това може да започне в къщата през януари

репичка(Raphanus sativus var. sativus)

• Сеитба: от февруари до август
• Реколта: април до октомври
• Предварително размножаване: не е необходимо

брюкселско зеле(Brassica oleracea var. gemmifera)

• Сеитба: април до май
• Реколта: от ноември до март
• Предварително размножаване: от февруари до март

Цвекло(бета вулгарис)

• Сеитба: от май до юни
• Реколта: август до октомври
• Растения: от май до юли
• Предварително размножаване: от март

Зеленчуци от S - Z

Целина (Apium graveolens)

• Сеитба: май до юни
• Реколта: август до ноември
• Засаждане: май до юни
• Предварително размножаване: от февруари до март

Лятна репичка(Рафанус)

• Сеитба: март до април
• Реколта: от май до юни
• Предварително размножаване: януари до февруари

Зимна репичка(Рафанус)

• Сеитба: юли до август
• Реколта: октомври
• Предварително размножаване: юни

аспержи(Аспержи officinalis)

• Сеитба: май
• Реколта: от юни до юли
• Предварително размножаване: от март до април

спанак(Spinacia oleracea)

• Сеитба: април до юни
• Реколта: когато листата са дълги около два инча
• Късна сеитба: до септември и прибиране на реколтата до декември

домат(Solanum lycopersicum)

• Сеитба: от април директно на полето, ако има подходяща защита
• Реколта: възможна на открито от около юли
• Предварително размножаване: възможно от февруари, но на закрито през цялата година

Забележка: Само при домати има много разновидности. Някои от тях могат да се култивират чудесно на балкона или дори директно в кухнята.

савойски(Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)

• Сеитба: в зависимост от сорта; ранни сортове от март
• Реколта: в зависимост от сорта и температурите, 60 до 140 дни след поникване

тиквички(Cucurbita pepo var. Giromontiina)

• Сеитба: април до май
• Реколта: пет до осем седмици след сеитба или засаждане - около юли
• Засаждане: май до юни

Сладък грах(Pisum sativum subsp. sativum convar. axiphium)

• Сеитба: от края на април до юли
• Реколта: от юли до октомври
• Предварително размножаване: от март

лук(Allium cepa)

• Сеитба: март до април
• Реколта: семена лук от август; Лук от август до септември
• Засадете лукови комплекти: септември до октомври

често задавани въпроси