Отглеждане на ванилия: отглеждане и грижи

Ванилията, бот. Ванилията е род от семейство орхидеи (Orchidaceae). Всички видове от рода са вечнозелени, многогодишни увивни растения. Най-известният вид е подправката или истинската ванилия (Vanilla planifolia), от чиято семенна капсула, която е известна като шушулки, се получава подправката ванилия. Можете да получите ванилова орхидея от производители или в добри специализирани магазини. С малко умение можете и сами да отглеждате ванилия.

грижи

За да отглеждате млади растения от ванилова орхидея, майчиното растение се нуждае от добра грижа. Тъй като ванилията е роден в тропическите и субтропичните региони, тя се нуждае от много светлина и една висока влажност. Също така трябва редовно да се полива и наторява. Растението не се нуждае от рязане.

Местоположение

Растението ванилия се справя най-добре в едно Оранжерия, защото именно тук може да се създаде оптимален климат за растенията. Тъй като Vanilla planifolia се нуждае от местоположение с:

• 25°C до 28°C
• висока влажност (80 процента)
• много светлина, но без пряка слънчева светлина

Освен това се нуждаете от помощно средство за катерене, което не трябва да е прекалено стегнато, тъй като нишките на растенията са дълги между десет и петнадесет метра.
Алтернатива на оранжерията е източният или западният прозорец на всекидневните или светлата баня. При тях обаче температурите не трябва да падат под 18°C ​​и трябва да са постоянни. Трябва също да сте подготвени за културата на закрито, че растенията рядко могат да бъдат накарани да цъфтят.

Субстрат

Ванилията вирее най-добре в почвата за орхидеи. Ако искате сами да сглобите субстрата, се препоръчва смес от бор и обикновена саксийна почва. Важно е субстратът да има следните свойства:

• леко влажна
• ронлива и
• въздухопропускливи

бакшиш: При засаждане субстратът се драпира само леко около корените, за да могат корените да дишат. В никакъв случай не трябва да натискате субстрата.

Поливане и торене

Използвайте само хладка вода без варовик за поливане. Дъждовната вода е идеална. При поливане се уверете, че субстратът винаги е леко влажен. Почвата може леко да изсъхне на повърхността на саксията, но винаги трябва да е леко влажна на дъното на саксията. Също така, не давайте на орхидеята твърде много вода, защото растенията не понасят преовлажняване.
За да удовлетворите желанието на растението за висока влажност в дневните, трябва редовно да пръскате ванилията с хладка вода без варовик. Също така трябва да поставите растението и сеялката в широк съд, пълен с вода.

Тори се на всеки две седмици от март до септември със специален тор за орхидеи с ниско съдържание на сол. През зимата, когато ванилията почива, торене няма. Трябва също да намалите количеството вода, което използвате, но орхидеята не трябва да изсъхва.

Умножете

Ваниловата орхидея може да се размножава със семена или резници, но размножаването със семена не е толкова лесно за хоби градинаря.

Семена

За да отглеждате ванилови растения от семена, трябва да получите семена от майчиното растение. Те се намират в шушулките, тоест плодовете на ваниловата орхидея. Това означава, че растението първо трябва да бъде накарано да цъфти. Ако това е успешно, тогава трябва да се опрашва на ръка.

Опрашвайте

За да работи ръчното зашеметяване, винаги трябва да сте нащрек, защото времевият прозорец за това е много кратък. Имате само няколко часа. Пъпката на ванилията се отваря в сутрешните часове и умира до вечерта на същия ден. Затова трябва да ги опрашвате между 6 сутринта и 12 часа на обяд. За да опрашите хермафродитното цвете, постъпете по следния начин:

• Цвете със заострена пръчка, напр. Например клечка за зъби, внимателно отворена от едната страна
• Вземете жълтеникав прашец от мъжките полови органи с клечка за зъби и го прехвърлете върху печата отдолу

Ако опрашването работи, цветето ще се превърне в дълга зелена шушулка след шест до девет месеца.

Отглеждане на семена

Една шушулка ванилия съдържа около милион семена. Следователно може да се помисли, че възпроизвеждането не е проблем. Това обаче не е така. Семената на ванилията се нуждаят от партньор за покълване Гъба микорицас които влизат в симбиоза. Едва когато това е в средата за растеж, малките семена започват да покълват. Но има и друга пречка. За да бъде успешна сеитбата, тя трябва да се извърши изцяло асептичен Заобикаляща среда.
Тъй като тази среда е трудна за създаване за хоби градинар, има алтернатива, която е обещаваща: сеитба в саксията до майчиното растение.

За да направите това, продължете както следва:

• Поръсете семената върху субстрата на майчиното растение
• Пресейте много тънко с торфен пясък или вермикулит
• Напръскайте фино с вода без варовик

бакшиш: Разпръснете обилно семената, тъй като все още може да се очаква висока степен на неуспех.

След това поставете саксията на светло, но не пълно слънце място. Оптималната температура е 28 ° C. Полива се редовно, но не трябва да наторявате по време на фазата на поникване. Ако гъбата микорица присъства в субстрата, трябва да видите първите разсад след 6 до 30 дни.

Резници

В сравнение с култивирането със семена, размножаването с главови резници е лесно. Продължете както следва:

• отрежете глава, дълга около 40 сантиметра
• Отстранете листата от долната страна
• Поставете резника в саксия със саксийна почва
• Завържете резниците към помощно средство за катерене
• Навлажнете леко почвата за саксия с бутилка със спрей
• Поставете стъклен капак или прозрачна пластмаса върху тенджерата и изрежете (влажност)
• Поддържайте субстрата леко влажен (напръскайте листата)
• Поставете резника на светло място без пряка слънчева светлина (температура: 25 ° C)

Ако откриете нова издънка на резника, резникът се е вкоренил и размножаването е било успешно.

бакшиш: Можете също да поставите резника в чаша с вода, за да се вкорени.

Жъна

Ваниловите растения, които сте отгледали сами, ще цъфтят най-рано след няколко години. Така че е необходимо малко търпение, преди да можете да използвате собствената си ванилия в кухнята. Освен това, както при размножаването със семена, трябва да опрашвате цветята на ръка. Шушулките ванилия се берат, докато са още зелени. Ако вече сте пожълтели, вече е късно и шушулките ще се спукат.

Ферментирайте

За да придобият аромата на шушулките с аромат на ванилия, те трябва да бъдат ферментирали. За да направите това, те се потапят за кратко в гореща вода и след това се съхраняват във влажна среда за няколко седмици. За да направите това, можете да увиете шушулките във влажна кърпа и да ги поставите близо до нагревател.

По време на този процес шушулките бавно стават кафяви. След това шушулките трябва да изсъхнат в продължение на няколко седмици. Като алтернатива можете да ги изсушите и във фурната при ниски температури. Сега кафявите шушулки се съхраняват сухи и получават популярния аромат.