Отглеждане на свой собствен чай: отглеждайте растението Camellia sinensis

Много хора познават чая, приготвен в чаша, и много любители на растенията държат Camellia sinensis, без да знаят, че това е истинското чаено растение. Ако искате сами да отглеждате чай, можете да направите това в малък мащаб на перваза на прозореца или в оранжерията. За да отглеждат успешно чаени растения, те се нуждаят от добри грижи, тъй като неправилното местоположение или твърде високата температура водят до по-ниски добиви.

Подходящи сортове

Всичките четири сорта Camellia sinensis развиват листа, които можете да берете, изсушавате и варите. Следните две обаче се оказаха особено ароматни през последните хилядолетия:

• Camellia sinensis var. sinensis (известен като "китайски чай"): светъл цвят, лек, нежен аромат
• Camellia sinensis var. assamica (известна като "Assamtee"): тъмен цвят, силен, интензивен аромат

Те се използват изключително в търговското отглеждане на чай. Въпреки че има чайове от сортовете Dehungensis и Pubilimba, при тях ароматът не е толкова силно изразен. Можете обаче да ги използвате и ако искате сами да отглеждате чаени растения. Грижата за отделните сортове не се различава по никакъв начин.

бакшиш: Много рядко се прави чай от вида Camellia japonica, който се среща много по-често в домашните градини. Това е единственият вид освен Camellia sinensis и неговите разновидности, който дава възможност за привлекателен вид Аромат, но е много по-интензивен спрямо вкуса и има значително по-високо ниво Съдържание на кофеин.

Култивиране

Отглеждането на чаено растение не е трудно, стига пространството и температурата да са подходящи. Можете да отглеждате чаени растения от семена, които можете да поръчате онлайн или от специализирани търговци на дребно. Ако сте горд собственик на чаено растение, можете просто сами да събирате семената от август до октомври. Те се намират в плодовете на капсулата, които можете да съберете от растението, да отворите и след това да използвате. След като имате налични семена, направете следното:

Стъпка по стъпка към чаеното растение

1. време

Можете да отглеждате чай през цялата година. Тъй като Camellia sinensis се отглежда само като контейнерно растение в Централна Европа, тя може да се отглежда целогодишно.

2. Подгответе семена

Внимателно загрубете черупката на семената с малко шкурка. Сега те трябва да се накиснат в хладка вода за 24 часа и след това могат да се засяват в отделни саксии. Като субстрат използвайте класическа среда за отглеждане и малко торф или пропусклива почва със съдържание на торф.

3. сеитба

Напълнете саксиите със субстрата и го навлажнете добре. Но не трябва да е мокро. Сега залепете семената на инч дълбоко във навлажнения субстрат.

4. Местоположение

Сега съдовете се поставят на място с постоянна температура от 20°C до 25°C. Особено се препоръчва стайна оранжерия. Като алтернатива можете да използвате домакинско фолио, което опънете върху гювечетата.

5. кълняемост

Проветрявайте оранжерията и саксиите на редовни интервали през следващите 14 до 40 дни. През това време семената ще започнат да покълват и вие ще бъдете една крачка по-близо до приготвянето на свой собствен чай.

6. Пресаждане

Сега изчакайте известно време, докато разсадът стане достатъчно голям и силен. След това те се изсипват в пресни саксии и се поставят на последното им място във вашето жилищно пространство.

бакшиш: Ако сте закупили семена и не можете да ги използвате веднага, трябва да ги съхранявате на хладно място при 4°C в хладилник. Уверете се, че семената не са прекалено мокри, в противен случай те ще мухлясат, което прави отглеждането невъзможно.

грижа

Грижата за чаеното растение е наистина лесна на ръка, тъй като е много лесна за грижа и при правилното местоположение зависи само от правилното добавяне на вода. Дори презимуването е доста безпроблемно и стига да не е прекалено топло и сухо, растението преживява безпроблемно студения сезон. Най-доброто от всичко: От април до ноември има възможност за събиране на ароматните чаени листа на определени дати.

Местоположение

Ако искате да варите чай, растението, което е вярно на място, се нуждае от идеално място на перваза на прозореца и на открито или в оранжерията през лятото. Важно е Camellia sinensis да не се мести след това, нито да се върти, тъй като в противен случай хвърля цветове и листа поради стрес. Следните са характеристиките на местоположението:

• Изискване за светлина: ярка до частично засенчена
• няма пряко слънце
• не прекалено топло
• висока влажност
• защитени от вятъра

Чаените растения се пренасят в градината още през пролетта, тъй като откритото пространство с постоянен чист въздух има положителен ефект върху растежа им. Ако поставите растението под стъкло, например в оранжерия, то се нуждае от достатъчна сянка и не трябва да е постоянно горещо.

Субстрат

Като субстрат за отглеждане на растенията след поникване е необходим такъв със следните свойства:

• пропусклива
• питателна
• прясно
• без вар
• pH стойност: 4,5 - 5,5 (леко кисела)

Класическата почва се оказа особено добра за отглеждане Саксийни растения установи, че без вар се разбираме. Като алтернатива се препоръчва субстрат, направен от следните компоненти в съотношение 1: 1: 1:

• Компостна почва (без варовик)
• торф (кисел)
• груба листна почва

Независимо кой от тях изберете, пропускливостта се увеличава чрез добавяне на следното Дренажни средства подобрен:

• Експандирана глина
• Песък
• чакъл (фин)
• Поток от лава

Не е нужно да обръщате повече внимание на субстрата.

бакшиш: Средата за отглеждане на Kokohum се утвърди като алтернатива на приготвянето на чай. Това се прави главно от Neudorff и е идеално, ако искате да отглеждате Camellia sinensis.

Пресаждане

Ако вашият чай се развива добре, трябва да го пресаждате на всеки две години преди новата издънка през март. Във всеки случай това е необходимо, когато земята е напълно вкоренена. За целта използвате същия субстрат, малко по-голяма саксия и дренажен слой от чакъл на дъното. Това ще предотврати преовлажняване. Колкото по-стар става вашият чай, толкова по-рядко се налага да го пресаждате.

разрез

Подрязването на чая не е необходимо, ако берете малките дървета редовно. Ако обаче е твърде голям за вашия апартамент, тъй като растението може да бъде високо между един и девет метра, отрязването си заслужава. В повечето случаи това е необходимо след четири до пет години през пролетта, тъй като растението започва да развива по-малко листа от този момент нататък. Просто съкратете растежа до желаната височина с остри, дезинфекцирани ножици. Също така запалете малко, за да стимулирате растежа.

да поливам

Чаените растения се нуждаят само от малко поливане, дори през лятото. Нуждаете се обаче от постоянно влажен субстрат, който обаче не трябва да е мокър. Поливате редовно през цялата година, независимо дали растението стои в градината през летните месеци или само на перваза на прозореца или в зимната градина. Най-добре е да проверите през един Тест с пръстдали основата е суха. Излишната вода в чинийката се изхвърля след поливане. Освен това трябва редовно да използвате бутилката със спрей и да пръскате чая с вода с ниско съдържание на вар, тъй като растението се нуждае от постоянно високо ниво на влажност. Това е необходимо и през зимата.

торя

Камелията се наторява от април до септември, тъй като е там в основната си вегетационна фаза. Използвайте висококачествен, течен за това Тор за рододендрони, който прилагате чрез водата за напояване на всеки две до три седмици. Не наторявайте през зимата.

Презимувайте

Когато става въпрос за зимуване, единственото, което наистина има значение, е правилното местоположение. Веднага след като наближи първата слана, трябва да върнете екземпляри обратно в къщата на открито и да ги транспортирате до традиционните им зимни помещения. Това трябва да има следните свойства:

• Температура: 8°C - 15°C
• Избягвайте температури над 15°C
• по-ниски температури се понасят за кратко време
• ярък
• Пазете от пряко слънце

Особено подходящи са зимни градини, неотопляеми помещения като стаята за гости и светли коридори или стълбища, които имат достатъчно светлина. Не бива да излагате растението на високи температури през зимата, защото тогава то ще загуби листата си и с времето ще отслабне. Ако все още е твърде сухо, следва заразяване с вредители, главно чрез Паякообразни акари. От първите, нови издънки в края на март или началото на април, можете да наторите отново и бавно да свикнете растението с градината.

Жъна

Листата вече могат да се берат през първата година, но това е особено препоръчително през втората година, тъй като чаеното растение вече е достатъчно силно в този момент. Чаените листа могат да бъдат събрани в четири различни времена на годината, които са обозначени с имена, които може да сте срещнали, докато пазарувате:

• Първо промиване: началото на март - средата на април
• Между: началото на април - средата на май
• Второ промиване: началото на май - края на юни
• Есен: началото на октомври - средата на ноември

Чайовете за първо промиване са с най-високо качество. Есенните често са по-малко ароматни. Прибирането на реколтата се извършва в избран период в ритъм от шест до 14 дни, като просто хванете два, за предпочитане по-млади, листа хартия едновременно с три пръста и отчупвам. Не се изискват ножици. Берете капсулните плодове на вашето чаено растение през есента и след това можете да се използват за отглеждане на други растения.

Обработете чаените листа

Веднъж събрани, листата трябва да бъдат обработени по определен начин, за да се използват като чай. Стъпките в типичен ред са:

• изсъхват
• ролка
• ферментира
• суха
• седем
• сортиране по

Така се прави черен чай. Зеленият чай трябва да се загрее за кратко, след като изсъхне, за да се предотврати ферментацията. Защото това е разликата между сортовете - черният чай е ферментирал, зеленият не. Производството на бял или улонг чай отново е различно и много сложно.

За домашна употреба обикновено е достатъчно листата да изсъхнат дълго време в добре проветриво помещение или под слънцето. След това в кошница бамбук напълнете и разклатете. За да могат клетъчните структури на листата да се разрушат. След това оставете да ферментира в тъмно, добре проветриво помещение. Цветът се променя значително по време на ферментация и винаги можете да опитате няколко листа и да решите коя степен на ферментация ви харесва особено. Като алтернатива можете да оставите счупените листа да се "изпотят" в найлонов плик за 1-3 дни. Те обаче не трябва да мухлясат. След това можете да изсушите листата и вашият чай е готов.

бакшиш: Ако искате да опитате нещо ново, можете да измиете прясно набраните чаени листа за кратко под чиста вода и след това да ги консумирате, без да сушите. Въпреки горчивия си вкус, листата не са отровни и съдържат, когато са пресни изключително много антиоксиданти, витамини и микроелементи, които са полезни за вашето здраве въздействие.