Не е ли пилингът по-добър от измиването?
Разбира се, кората ще премахне и повечето пестициди. Въпреки това, повечето от витамините, които просто бихте изхвърлили, са в и директно под купата.
също четете
- Измиване на гроздето: Ето как плодовете стават наистина чисти
- Изцедете сока за дневната порция плодове и круши
- Авокадо - Тропическият плод брои ли се за плод или зеленчук?
Друг аргумент срещу беленето на неизмити плодове е, че можете да използвате инструмента за белене, за да прехвърлите микроби в пулпата. Затова първо трябва внимателно да измиете плода и след това да го изядете с кората или, ако не ви харесва, да обелете плода.
Измийте старателно плодовете
Почиствайте плодовете само малко преди консумация, а не веднага след покупката. Това би разрушило естествения защитен слой на плода и плодът ще се развали по-бързо.
Как ще миете плодовете зависи от това колко чувствителни са:
- Бери: Поставете малко вода в мивката, добавете плодовете и внимателно ги раздвижете. Извадете и отцедете или потопете в гевгир.
- Изплакнете прасковите, нектарини и други плодове с доста меко месо под течаща вода за половин минута. Внимателно го разтрийте с пръсти.
- За ябълки и сурови зеленчуци, като моркови, можете да използвате четка за зеленчуци с четина, която не е твърде твърда.
Содата за хляб премахва пестицидите
Пестицидите не винаги могат да бъдат напълно отстранени с чиста вода. Ако искате да сте абсолютно сигурни, че те са измити, продължете както следва:
- Сложете вода в купа и поръсете с малко сода за хляб.
- Накиснете плодовете за 10 до 15 минути.
- Изплакнете обилно.
Този процес отнема малко време поради времето за изчакване, но може да бъде много полезен, ако напр. Б. малките деца искат да ядат конвенционално отгледани плодове с кожата.
Можете ли да ядете плодове от биологично земеделие директно?
Това не се третира с пестициди, но също така трябва внимателно да миете плодовете от собствената си градина и органично отглежданите плодове. Причината: Много видове плодове растат близо до земята и влизат в контакт със земята. Тук живеят множество микроорганизми, които могат да доведат до болести и поради това трябва да се измият.
Ако обичате да събирате горски плодове в гората, опасни паразити като лисичата тения могат да се залепят. Също така имайте предвид, че дори при непръскани плодове не знаете през колко ръце е минал.
Съвети
Купувайте плодове регионално и сезонно, ако е възможно, защото храната трябва да бъде допълнително обработена за транспортиране на дълги разстояния. Освен това плодовете от европейско отглеждане са обект на по-строги изисквания по отношение на разрешените пестициди и следователно са по-малко замърсени.
