Дълъг период от време
Когато цвеклото в началото на март култивиран С малко късмет прибирането на реколтата може да започне през май. Това обаче зависи и от сорта. През май корените са все още малки и нежни. Едва от юли клубените са по-едри и реколтата е по-продуктивна.
също четете
- Сезонът на цвеклото: кога идва?
- Цвекло: сварете го и след това го сложете във фризера!
- В света на цветното разнообразие: сортове цвекло
При прибиране на реколтата трябва да се има предвид, че грудките са с диаметър между 2,5 и 7,5 см. Обикновено това е така от юли. Идеалното време от деня за прибиране на реколтата от цвекло е следобед или вечер.
на пиковия сезон за реколтата започва през октомври. През есента е важно да се гарантира, че цвеклото не е изложено на силна слана. Издържа на температури до -3°C.
Най-важните стъпки при прибиране на реколтата от цвекло
Не само времето определя успеха или неуспеха при прибиране на реколтата от цвекло. При самото прибиране на реколтата трябва да имате предвид няколко точки:
- Издърпайте или изкопайте корените от земята
- Не отделяйте стъблата напълно (ако са дълги между 2 и 3 см, могат да се съхраняват по-дълго)
- извийте листата и не ги режете (в противен случай грудката ще „изкърви до смърт“)
С цел улесняване на прибирането на реколтата се прилага т.нар Вилица за копаене използван. Това внимателно повдига грудката в земята и я притиска към повърхността. Чубът се хваща с ръце и накрая грудката се изважда.
Клубените могат да се съхраняват в хладилник няколко месеца след прибиране на реколтата. Например, те могат да се съхраняват в хладилник или във влажен пясък в кутия в мазето. Качеството на клубените след съхранение е различно в зависимост от конкретното разнообразие.
Съвети и трикове
Листата на цвеклото също могат да се берат. Това трябва да се направи рано, когато са все още нежни, малки (не по-големи от 10 см) и с ниско съдържание на оксалова киселина. Но внимавайте: за да продължи да расте грудката, не трябва да се отрязват всички листа.