Направете компот от круши
Ако правите компот от круши, можете да използвате и круши, които вече имат синини. Всички микроби, които могат да присъстват, се унищожават по време на готвене.
- Нуждаете се от тенджера, блендер, машина за пюре за картофи или „Flotte Lotte“, цедка от неръждаема стомана.
- Измийте крушите си и ги обелете с белачка за картофи.
- Нарежете крушите наполовина и отстранете сърцевината.
- Сега нарежете крушите на малки парченца и ги сложете в тенджерата.
- Добавете малко вода, за да не загорят крушите.
- Гответе, докато крушите се разпаднат.
- Свалете тигана от котлона и пасирайте крушите с блендер или Flotten Lotte. Получавате хубав кремообразен сос.
- Ако предпочитате едър компот, просто начукайте крушите с машината за пюре за картофи.
- Накрая можете да овкусите компота със захар, канела или ванилия.
също четете
- Консервиране на аспержи и удължаване на сезона на аспержи
- Съвсем просто - запазете сливите
- Консервирайте сами зелен фасул или боб
Запазете компота от круши
Ако сте приготвили компот от круши не само за непосредствена консумация, а в по-големи количества, можете да запазите пулпата много добре. За да направите това, ви трябват буркани за консервиране с капаци на винт или люлеещи се капачки и гума.
Можете да съхранявате чашите в машината за консервиране или във фурната.
- Стерилизирайте бурканите, като ги поставите, включително гумените капаци и капаци, във вряща вода за известно време.
- Изцедете чашите върху чиста кърпа.
- Напълнете готовата каша в чашите. Уверете се, че горният ръб не е размазан и че чашите са пълни само до около инч под ръба. При кипене масата се разширява и може да прелее.
- Почистете горния ръб още веднъж със суха, чиста кърпа и след това сменете капака.
- Поставете бурканите в машината за консервиране, но така, че бурканите да не се допират един до друг.
- Напълнете достатъчно вода, така че чашите да са около половината във водата.
- Включете автоматичната готварска печка. Времето за кипене се основава на инструкциите на производителя, но обикновено е 30 минути при 90 градуса. След това чашите остават в изключена машина за половин час.
- Ако искате да заври във фурната, извадете дълбоката тава и загрейте фурната на 150 градуса.
- Поставете чашите в тавичката, чашите също не трябва да се допират една до друга.
- Напълнете достатъчно вода, че чашите да са около 2 см във водата.
- Поставете тавичката в топлата фурна. След 30 минути фурната ще се изключи.
- След още 30 минути извадете чашите от фурната или автоматичната готварска печка и ги оставете да изстинат напълно под кърпа.
