Какви са съставките на шипките?
Освен голямо количество витамин С, шипките съдържат и много ликопен. Червеният растителен пигмент е познат главно от доматите и е един от най-ефективните антиоксиданти. В шипките могат да се намерят и някои други витамини, фибри и ценни минерали като магнезий, калций и калий, танини и пектини.
също четете
- Кога цъфти шипката?
- Какво прави шипките толкова здрави?
- Беритба на шипки - как върви?
Това ги прави популярен домашен лек за настинка, за укрепване на имунната система и за стимулиране на апетита. Дори при проблеми с пикочните пътища се казва, че шипката осигурява облекчение. Също така насърчава заздравяването на рани при малки рани в устата, кървящи венци или пародонтоза. Самолечението не се препоръчва без консултация с лекар.
Как мога да използвам шипките?
Плодовете на шипката, но и на Ябълкова роза може да се използва по много начини. Можете да използвате шипките, за да направите сурова плодова каша за незабавна консумация, да сготвите сладко или супа, но също така да направите ликьор. Шипките са популярни и за чай, особено сушени. Сгответе шипково чътни или подправете соса на печеното си еленско месо с киселите шипки.
Кога и как да бера шипките?
Не берете шипките, докато не узреят напълно. Ще го забележите от факта, че могат лесно да се отделят от дръжката. Шипките придобиват сладост през първите слани. Ако дотогава птиците не са изкълвали шипките ви празни, тогава ще берете реколтата едва след първата слана. Разрез Защо не вземете клонки със зрели шипки като есенна украса.
Най-важното за шипките:
- високо съдържание на витамин С.
- съдържа също минерали и пектин
- богати на фибри
- Плодовото пюре без варене е особено богато на витамини
- Намалете сладкото или сърдечно: сладко или лютичко
- с алкохол: пригответе вино или ликьор
- за подправка: вкусно в сосове от дивеч
Съвети
Заради високото си съдържание на витамин С, шипката е наричана още „лимонът на севера“. Прясната, сурова плодова каша съдържа особено голямо количество от този витамин.