Внимание: Токсичен риск от объркване
Ако искате да берете плодове от хвойна, трябва да събирате само плодовете на обикновената хвойна (Juniperus communis). Дървесината може лесно да бъде объркана със сродното дърво Саде (Juniperus sabina), чиито черно-сини плодове са отровни. За да различите видовете, разгледайте издънките и листата. При подобното на храст дърво саде те са с форма на люспи, докато по-високата хвойна развива заострени иглени листа.
също четете
- Съберете и използвайте плодовете на скалната круша
- Берете правилно плодовете от бъз и ги обработвайте перфектно
- Съберете сами узрели плодове от черимоя
Време за жътва
Може да отнеме до три години, докато Juniperus communis даде зрели плодове. Когато плодовете узреят, шишарките са оцветени в синьо-черно и имат синкав оттенък. Неузрелите плодове са оцветени в зелено и са трудни за бране. Идеалното време за прибиране на реколтата е есента. Проверявайте храстите от края на август. Можете да берете плодове до септември.
Бране на плодове
Обикновената хвойна е осеяна със заострени иглени листа, които бързо се забиват в кожата. Трябва да се носят ръкавици, за да се избегне нараняване.
Инструкции за прибиране на реколтата:
- поставете голяма кърпа под растението
- разклатете багажника с ръка
- като алтернатива, внимателно почукайте багажника с дълга пръчка
- Вземете паднали плодове
Изсушаване на реколтата
Поставете плодовете от хвойна върху кърпа на проветриво и сенчесто място. Идеална е тъмна и топла стая, която редовно се проветрява. Процесът на сушене може да отнеме до три седмици, в зависимост от климата. Ако плодовете станат кафяви или се виждат дупки, те трябва да бъдат изхвърлени. Те могат да бъдат заразени с вредители или болести и са негодни за консумация. Ежедневно проверявайте напредъка на сушене. Сушените плодове могат да се съхраняват няколко години.
Съхранявайте правилно
Поставете сушените плодове в чаша с винтова капачка и я поставете на хладно и сухо място. Важно е плодовете да не съдържат никаква влага. Дори малки количества вода могат да причинят образуване на мухъл. Ако разпределите реколтата си в няколко съда, рискът всички плодове да се плесенят се намалява.