Съхранявайте картофите и лука заедно

Картофи и лук: съхранението е задължително!

Картофите и лукът са сред съставките, които искаме да имаме на разположение в кухнята по всяко време. В допълнение към редовните покупки на едро, офертите на ниски цени ви съблазняват.

Тъй като само част от клубените или Когато лукът се изразходва, останалата част от лука трябва да се съхранява добре, докато се изчерпи.

Условията за съхранение са сходни

И картофите, и лукът имат сходни изисквания за оптимално място за съхранение:

• колкото по-тъмно, толкова по-добре
• хладно, под 10 градуса
• и суха

Лукът предпочита малко по-хладно място за съхранение от картофите, но разликата не е толкова голяма. Освен това се справят със светлината по-добре от картофите.

Картофите покълват по-бързо от лука

Условията на съхранение не са критерият, поради който тези два вида зеленчуци не трябва да се съхраняват заедно. Причината е, че картофите поникват и се свиват по-бързо от лука. В резултат на това те вече не са пресни и не са подходящи за готвене.

Лукът гние по-бързо от картофите

Ако лукът се съхранява до картофи, повече от тях се озовават в кофата за боклук, отколкото в тенджерата. Лукът получава много влага от съседните картофи и започва да гние. В резултат на това срокът им на годност намалява бързо.

Кратките срещи са приемливи

По изключение можете да съхранявате картофи и лук заедно, ако са изпълнени следните условия:

• времето за съхранение е много кратко
• има само едно свободно място за съхранение

Следното важи и за двата вида зеленчуци: Не съхранявайте в хладилник

Лукът и картофите изобщо не харесват влажната среда в хладилника. Има само две изключения от това:

• пресен зелен лук трябва да бъде в чекмеджето за зеленчуци
• нарязан лук за няколко дни