Съвети и трикове за всичко, свързано с реколтата

Подходящото време за прибиране на реколтата

Можете да откъснете пресен риган от храста през цялото лято и да добавите към салати, супи, сосове, месни ястия, тестени изделия и ястия с яйца. Риганът не се нуждае от много грижи: ако му дадете слънчево и не твърде влажно място в билковата градина, той ще вирее прекрасно.

Риганът има най-ароматен вкус, когато е изсушен

За разлика от много други билки, риганът развива най-интензивен аромат малко преди и по време на периода на цъфтеж. Следователно времето за прибиране на реколтата е от края на юни до началото на август. В този момент си струва да нарежете по-големи количества риган и да го направите издръжлив.

Берете билки рано сутрин

Тъй като риганът е един от поклонниците на слънцето, ако е възможно, трябва да го берете в сутрешните часове на слънчев ден. Вкусът е особено интензивен, ако риганът е бил в състояние да попие много слънце в предишните дни. Въздържайте се от прибиране на реколтата, когато времето е хладно и дъждовно, тъй като в този момент растението има значително по-малко аромат.

Ако берете риган правилно, можете да запазите аромата на лятото за студения сезон. За предпочитане отрежете клоните на риган над клон. Това стимулира риганът да поникне храстовидно и енергично. Отстранете кафявите и повредени листа и грубата мръсотия директно по време на прибиране на реколтата.

За реколтата са ви необходими:

• Остър режещ инструмент. Подходящи са кухненски или градински ножове, които трябва да бъдат добре почистени.
• Съд за прибиране на реколтата, в който можете да поставите клоните свободно, без да се прегъвате.

В зависимост от вида на консервацията, който предпочитате, трябва:

• Тава за кубчета лед за замразяване
• Канап или рамка за сушене, покрита с марля
• регулируем дехидратор

бъдете готови. Ако искате да изсушите риган, имате нужда и от херметични, оцветени контейнери за съхранение за съхранение.

Ценните съставки

Освен етеричните масла, които придават на риган уникален вкус, билката съдържа танини, горчиви вещества и много фитохимикали. Ако берете и съхранявате риган правилно, можете да се възползвате от лечебните свойства на растението през зимните месеци.

Антибактериалните и противовъзпалителни ефекти на риган са доказани в множество научни изследвания. Риганът е отличен убиец на бактерии и има дезинфекциращо действие в стомаха и чревния тракт. В допълнение, той стимулира апетита и подпомага храносмилането.

Залейте половин до пълна чаена лъжичка от билката с гореща вода и ще получите отлично средство, което действа при възпалено гърло и грипоподобни инфекции. Риганът е чудесен и за вдишване при инфекции на синусите.

Съвети и трикове

Цветовете на риган служат като източник на храна за много насекоми. По-специално пчелите са магически привлечени от аромата си. Препоръчително е да носите ръкавици, за да се предпазите от ужилване, когато берете риган.