Съставки и токсичност
Оцетните дървета предизвикват асоциации за отравяне, които са неоснователни. Това объркване произтича от факта, че други видове от рода на оцетното дърво произвеждат отровни ефекти. Отровната смрадлика съдържа урушиоли, които предизвикват силни алергични реакции при контакт с кожата.
също четете
- Лютичето е отровно за хората и животните
- Коледната звезда е отровна за хората и животните
- Отровен ли е клематисът за хората и животните?
В оцетното дърво не са открити урушиоли. В допълнение към танините и елаговата киселина, растителните части на оцетните дървета съдържат кисел клетъчен сок. Тук токсичността, която може да се класифицира като лесна, се дължи на танините и плодовите киселини. Дозата прави отровата, тъй като симптомите на отравяне, дължащи се на танините, се появяват само при консумация на големи количества или за дълъг период от време. Контактът с млечния сок може да предизвика дразнене на кожата.
Възможни последици след консумация:
- Възпаление на лигавицата на стомаха
- Увреждане на черния дроб
- Болки в стомаха и червата
- Гадене, главоболие и гадене
Токсичност за животни
При животните частите на растението причиняват по-интензивни симптоми на отравяне след консумация. Хамстерите и морските свинчета реагират със стомашни и чревни проблеми, докато съставките предизвикват колики и диария при конете. Латексът води до възпаление на кожата или лигавиците при много животни.
използване
Червените плодови китки на оцетното дърво се използват за приготвяне на освежаващи лимонади, които са богати на витамин С. Те се използват за направата на оцет, което доведе до името оцетно дърво. В Турция изсушените семена се използват като подправка, която придава кисел вкус на различни ястия.
