По този начин ще продължи по-дълго

Кое ябълково пюре мога да замразя?

Когато берете ябълково дърво, можете сами да приготвите ябълково пюре от някои от ябълките. Евтината покупка от супермаркета също може да бъде превърната в доставка на ябълково пюре. Ябълковият сос, който се предлага в магазините, не е точно скъп, но все пак си струва да го направите сами.

• ябълковото пюре е малко по-евтино, отколкото в супермаркета
• консерванти и овкусители могат да се откажат напълно
• Възможни подправки по ваш вкус: ванилия, канела и др. Ä.

Този домашен ябълков сос може да се замрази добре. Отнемащо време варене и стерилизация на бурканите може да се откаже.
Но остатъците от закупена чаша също могат да бъдат замразени, ако не е възможно да се използват навреме.

Оставете първо да изстине, след това замразете

Прясно приготвеният ябълков сос трябва да се охлади напълно, преди да може да се постави във фризера. Охладеното ябълково пюре обаче трябва да се предаде на слана възможно най-скоро.

Въпреки това, ябълковото пюре, което вече е замразено, не трябва да се замразява повторно след размразяване.

Подходящи контейнери

Всеки контейнер, който може да издържи невредим на температури на замръзване, е подходящ и за замразяване на ябълково пюре. Важно е само съдът да може да се затвори плътно, така че малко течливият ябълков сос да не изтече.

Използването на фризерни торби позволява плоско съхранение и по този начин бързо охлаждане или охлаждане. Размразяване и спестяващо място съхранение. Друго предимство е, че въздухът може да бъде изтласкан от торбата.

В интерес на устойчивостта се препоръчва и замразяване в чаши, дори в използвани копия. Уверете се обаче, че те са чисти или са стерилизирани.

Замразяване в тавата за кубчета лед

Цялото ябълково пюре в контейнер ще замръзне на бучка. Когато е необходимо, цялото количество трябва винаги да се размразява. Ето защо има смисъл да опаковате ябълковото пюре в подходящи размери на порции.

Ябълковият сос лесно се напълва в тава за кубчета лед и се замразява в него. След като отделните кубчета са напълно замразени, те се освобождават от формата и се изпълват в друг запечатващ се контейнер. Кубчетата позволяват както по-добър контрол на количеството на дозиране, така и по-бързо размразяване.

Етикетиране и издръжливост

Етикетирайте всички контейнери както със съдържание, така и с дата. По този начин винаги знаете кое съдържание е скрито в контейнера и лесно можете да изчислите за колко време ще е добър. Особено ако много малки порции са замразени като бебешка храна, те трябва да се изразходват след датата на замразяване.

Замразеното ябълково пюре може да се съхранява цяла година и по този начин свързва целия период от една реколта до друга. При условие, че фризерът вече не е претоварен с други градински продукти и че в него все още има достатъчно място.

Размразете ябълков сос

Ябълковият сос може да се размрази внимателно в хладилника за една нощ. Преди консумация се разбърква само за кратко, за да се получи равномерна консистенция. Малките, опаковани в свиване торбички с ябълково пюре също могат да се потопят в хладка вода непосредствено преди консумация.

Заключение за бързи читатели

• Замразяване: Както домашното, така и закупеното от магазина ябълково пюре може да понася замръзване
• Температура: Винаги замразявайте само охладен ябълков сос; без дълъг престой
• Контейнер: Всички устойчиви на замръзване контейнери; Затворете плътно, за да не изтече ябълковото пюре
• Очила: Екологични; Стерилизирайте и напълнете буркани; иначе може да се спука в гърдите
• Съвет: Предварително замразете ябълковото пюре в тавата за кубчета лед; за добро порциониране и бързо размразяване
• Етикетиране: Етикетиране на контейнера със съдържание и дата
• Срок на годност: 12 месеца
• Размразяване: Внимателно в хладилник; Запечатани торбички също в хладка вода