Какво означава "Солидарно земеделие"
В Германия сега има над 100 от тези солидарни ферми. Принципът е много прост:
- Ферма или разсадник снабдяват с храна определен брой домакинства в региона.
- Общността поема всички производствени разходи, които включват заплати на производителите, наем, машини и доставки.
- Взети заедно участниците не само споделят реколтата и разходите, но и свързания производствен риск.
също четете
- Засяването на репички е малко работа и е два пъти по-полезно
- Habanero - струва ли си труда да зимуваш?
- Защо си заслужава подрязването на рогатите теменужки
Концепцията насърчава признателността между потребителите и производителите. За разлика от органичната кутия, не можете да отмените частта от реколтата, когато отидете на почивка и след това да поръчате отново. Този принцип дава на производителите, които планират сигурност за цяла година.
За разлика от полето за самостоятелно прибиране на реколтата или в зеленчуковата градина, вие не е задължително да сте активни, защото работата се извършва от фермерите или градинарите. Ако желаете, можете обаче да участвате в съвместно организирани работни задачи в много SoLaWis.
Какво струва членството?
Всеки член плаща фиксирана такса за реколта, която в момента обикновено е между 50 и 100 EUR. Това се основава на планираните годишни разходи.
В много общности също има солидарност в работата с членове в неравностойно финансово положение, които често трябва да плащат само намален членски внос. Това се компенсира от по-високите плащания от тези, които могат.
В замяна, независимо от действителната пазарна стойност, ще получавате седмичен дял от реколтата. Количеството зависи от сезона. През лятото може да бъде значително повече, отколкото бихте получили в супермаркета за същите пари, през зимата по-малко.
Какво се произвежда?
Много солидарни ферми разчитат на широка гама от продукти, което също е много разумно от екологична гледна точка. Чрез разнообразна Смяна на реколтите подът е защитен. Това е по-трудоемко, но тъй като не е необходимо да се произвежда на възможно най-добрата цена, фермерите не са принудени да се специализират в два или три вида зеленчуци.
Производителите и членовете съвместно гласуват за отглежданото. Окончателното решение обаче остава на продуцентите.
Как се разпространяват продуктите?
Потребителската общност организира разпространението на храната. В зависимост от региона, продуктите могат да бъдат взети директно от фермата на седмична база или разпределени чрез пунктове за събиране и органични кутии.
Съвети
Предимството на членството в SoLaWi е не само, че получавате прясна, регионална и често органично произведена храна. Дейностите по засаждане и прибиране на реколтата укрепват чувството за общност и можете да придобиете много знания за растенията безплатно, които можете да използвате и във вашата частна градина.