Никога не яжте зелен фасул суров
Зеленият фасул съдържа зелен фасул точно като други бобови зърна като френски боб или Огнен боб протеиновото съединение фазин, което е токсично за хората. Както всички протеини, Phasin е чувствителен към топлина и следователно се разрушава при готвене. За да сте сигурни, зеленият фасул трябва да се готви поне 10 минути.
също четете
- Суровият боб е отровен
- Отровен ли е суровият грах?
- Вярно ли е: отровен ли е нахутът?
Какво се случва, когато ядете френски боб суров?
Зеленият фасул е силно токсичен в сурово състояние. Само пет зърна са достатъчни, за да предизвикат тежки симптоми на отравяне при възрастен. Тъй като Phasin засяга транспортирането на кислород в кръвта, след два до три часа се появяват следните симптоми:
- главоболие
- Повръщане
- гадене
- диария
- стомашни болки
- студени тръпки
- Припадъци
- шок
Ако се консумират повече от десет зърна, дори може да се стигне до смърт. Зеленият фасул е особено опасен за децата. Поради ниското си телесно тегло, пет зърна са достатъчни, за да предизвикат фатално отравяне при децата.
Какво да правим в случай на отравяне
Ако е изядено само едно зърно, може да се използва достатъчно количество течности за противодействие на отравянето. Въпреки това, ако се подозира отравяне с боб, незабавно трябва да се посети болница, където ще бъде отстранена отровата.
Предотвратете отравяне
Ако имате малки деца и домашни любимци, оградата на зеления фасул е добра идея. Също така трябва да внимавате при прибиране на реколтата зърната да не попаднат в грешни ръце. Винаги гответе добре зеления си фасул и изхвърляйте всички остатъци.
Съвети
Сега не се паникьосвайте и извадете зеления си фасул от градината си. Суровият боб не е особено привлекателен, така че е изключително малко вероятно дете да им навреди.