Чили, червен пипер, люти чушки: какво е какво?
И лютите чушки, и лютите чушки са люти видове чушки. Следователно червен пипер е родът растения, на който са подчинени различните видове и сортове. Когато става въпрос за люти чушки, има различни видове, от огнено пикантното хабанеро до пикантните, меки огнени целувки. Всички те са чудесни за замразяване, тъй като имат относително ниско съдържание на вода (в сравнение със сладките чушки, например).
също четете
- Винаги пресен благодарение на замразяването: копър
- Засаждане на habanero - това е начинът, по който събирате собствените си горещи шушулки
- Три горещи съвета как да запазите лют червен пипер
Пригответе люти чушки и замразете
Замразяването на люти чушки е особено бързо и без усилие, тъй като те са замразени сурови, от една страна, а от друга страна, не е трудно. Трябва да сте подготвени: Ако не искате да нарязвате лютите чушки на малки парченца, имате възможност просто да ги нарежете на едно парче да замръзне.
- Измийте лютите чушки и ги подсушете.
- Етикетирайте фризерните торбички или кутии, подходящи за замразяване, с датата и съдържанието на фризера.
- По желание: Разделете лютите чушки, отстранете семките и ципите и нарежете пулпата на фини ивици.
- Поставете лентичките лют червен пипер или целия плод в подготвения съд за фризер.
- Запечатайте го внимателно и го поставете в *** фризерното отделение.
Обработете лютите чушки директно от фризера
Не е необходимо да размразявате замразени люти чушки преди обработка. Просто ги сложете в съда, докато готвите.
Когато замразите лютите чушки, вземете необходимото количество от фризера, а останалото приберете обратно във фризера. Не е нужно да използвате и цели люти чушки: отрежете необходимото количество от замразените люти чушки с остър нож и поставете останалата част обратно във фризера. Нарязването на замразени люти чушки дори има предимство: пикантността на шушулките не залепва по кожата толкова, колкото при пресните люти чушки.
Замразените люти чушки могат да се съхраняват във фризера за около година. С течение на времето те губят аромата си, поради което не трябва да губите представа за фризерното си отделение, като внимателно ги етикетирате и трябва да изразходвате лютите чушки възможно най-скоро.
Свежестта на градинския дневник-ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинският дневник свежест ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл да разпечатате сами
