В този момент ароматът е в зенита си
За да се събере лимоновата мащерка на най-добрата възможна дата, текущата фаза на растеж като цяло и времето от деня в детайли играят решаваща роля. Ако вземете предвид следните условия, ще получите реколта от билки с първокласно качество:
- Оптималното време за прибиране на реколтата е в дните преди началото на цъфтежа
- Идеалното време е сутрин, когато росата се е изпарила
също четете
- Грижата за лимоновата мащерка правилно - това е начинът, по който билковото растение козирува
- Издръжлива ли е лимоновата мащерка? - Съвети за здравословно зимуване
- Нарязване на лимонова мащерка - ето как става
Преди да се отворят цветовете на лимоновата мащерка, се пръска с любов добре поддържан Засадете с жизненост чак до върховете на леторастите. От това се възползват ароматните листа. Веднага след като цъфтежът е в разгара си, съдържанието на аромат в растението намалява значително и придобива леко горчив вкус.
Берете лимонова мащерка с чувство за мярка – така работи
Никое билково растение няма да ви благодари, ако случайно го отрежете. Като средиземноморски храст, лимоновата мащерка не прави изключение в това отношение. Ако съчетаете прибирането на реколтата с поддръжка и резитба на топиар, тази предпазливост допринася за дълъг живот. Как да го направя правилно:
- Нарежете издънките, така че да остане парче зелена тъкан
- Съберете целия билков храст навсякъде наоколо, ако е необходимо извън текущото изискване
Ако събирате редовно лимонова мащерка, вие също така сте ефективни за предотвратяване на лющене отвътре навън. При всяка реколта внимавайте за изсъхнали издънки, за да ги разредите в основата.
Запазване на излишните реколти - така работи във въздуха
След прибиране на реколтата имате ли повече клончета мащерка в ръцете си, отколкото кухнята в момента може да поеме? След това завържете издънките заедно на малки китки. Окачени с главата надолу на проветриво, защитено от дъжд място, билките изсъхват в рамките на 8 до 14 дни. За разлика от други видове билки, сушената лимонова мащерка има по-интензивен вкус от пресните продукти.
Съвети
Разнообразните сортове мащерка не само облагородяват храната и напитките. Благодарение на ценните си съставки, Thymus vulgaris е обявен за лечебно растение на годината през 2006 г. Приготвена като чай, лимоновата мащерка облекчава настинки или храносмилателни оплаквания и укрепва имунната система.