Савойското зеле в профила
- Ботаническо име: Brassica oleracea convar. capitata var. Сабауда Л.
- Общи имена: савойско зеле, Welschkohl, Welschkraut, Schavur, Wirz или Köhli (Швейцария)
- Произход: средиземноморски
- Листа: навити, светлозелени до тъмно или синьозелени, в зависимост от сорта
- Цветя: кръстоцветни, малки жълти цветя
- Зимна издръжливост: В зависимост от сорта до -10 градуса
- Време за жътва: В зависимост от сорта, между юни и февруари
Ранни, средни и късни сортове савойско зеле
Основната разлика между отделните сортове е кога савойското зеле се засява и прибира. Ранните сортове савойско зеле могат да се изнасят от февруари и на открито от април засадени ще. Късните сортове, от друга страна, се засяват през лятото и могат да се прибират през зимата. В зависимост от времето на прибиране на реколтата говорим също за лятно, есенно или зимно савойско зеле. Времето за култивиране също се различава малко в зависимост от сорта: на ранните сортове са необходими около 13 до 26 седмици, за да се развият, докато на късните сортове са необходими 26 до 40 седмици значително повече.
също четете
- Основните видове бяло зеле
- Сортовете червено зеле и техните характеристики
- Ясният календар за засаждане на повдигнатата леха
Основните ранни сортове
| Фамилия | Засаждане на полето | Време за жътва |
|---|---|---|
| Famosa | Средата на март - края на май | Средата на юни - средата на август |
| Предвестник на савойското зеле 3 | Началото на март - края на април | Средата на май - края на юли |
Най-важните средно големи сортове савойско зеле
| Фамилия | Засаждане на полето | Време за жътва |
|---|---|---|
| Злато жизненоважно | От март | юли – октомври |
| Мелиса | Началото на април - средата на май | Средата на юли - средата на септември |
| Продуза | Началото на април - края на юни | Средата на юли - края на октомври |
| Саманта | Краят на март - юни | юни - ноември |
Късни сортове савойско зеле
| Фамилия | Засаждане на полето | Време за жътва |
|---|---|---|
| Cantasa | Средата на април - средата на юни | Средата на октомври - края на февруари |
| Дарса | Началото на май - средата на юли | Средата на октомври - края на декември |
| Марнер Грюфеви | март до юни | септември до декември |
| смарагд | Средата на май - края на юни | В средата на септември - края на декември |
| Вертус 2 | Май юни | От септември |
| Зимен принц 2 | Средата на май - средата на юни | От началото на октомври до средата на февруари |
Освен това отделните сортове се различават по цвят на листата, набръчкване и вкус. Най-добре е да тествате различни сортове и сами да видите кой вид савойско зеле ви подхожда най-добре.
Съвети
Ако сеете различни видове савойско зеле по различно време, можете да берете реколтата от савойско зеле през цялата година и също така да опитате различни вкусове.
