Ето как можете да съхранявате сливи
В зависимост от степента на зрялост на плодовете има няколко начина за съхранение на сливи:
- при стайна температура (незрели)
- в хладилника (узрял)
- във фризера (узрял)
също четете
- Съхранение на нектарини – така поддържате плодовете свежи
- Съхранявайте кестените – така поддържате плодовете свежи
- Замразяване на сливи мирабел - така запазвате жълтите сливи
Съхранявайте неузрелите сливи при стайна температура
Най-добре е да съхранявате неузрелите сливи за един до два дни при стайна температура. За целта ги поставете един до друг в кошница с плодове или в отворена хартиена торбичка.
Съвети
По-твърдата консистенция показва, че сливите все още не са напълно узрели; но узряват бързо, ако условията са подходящи.
Важно: Не бива да поставяте неузрели сливи в хладилник, за да не прекъснете процеса на зреене. Това води само до лош вкус или дори брашнени и повредени плодове.
Съхранявайте зрелите сливи в хладилник
Ако искате да консумирате зрели сливи навреме, дръжте ги в хладилник за максимум два до седем дни, в зависимост от сорта – в идеалния случай в едно и също чекмедже за зеленчуци. Поставете плодовете плоско, така че развалените екземпляри да не заразят останалите.
Важно: Измийте сливите си точно преди да ги ядете. Белезникавият филм трябва да остане до този момент - той предпазва плодовете от изсъхване. Освен това този слой е знак за пълна зрялост.
Съвети
Можете да поставите сливите в отворен (НЕ затворен!) найлонов плик или в празни кутии за яйца (по една слива на отделение за яйца).
В хладилника не трябва да има силни миризми, тъй като сливите са склонни да приемат такива аромати след няколко дни.
Съхранявайте зрелите сливи във фризера
Ако искате да запазите сливите си за няколко месеца, просто ги замразете:
- Измийте добре сливите.
- Внимателно изсушете плодовете.
- Изцедете сърцевината на сливите.
- Нарежете плодовете на парчета.
- Поставете парчетата върху тава за печене и ги замразете във фризера.
- Извадете отново парчетата слива.
- Сега ги порционирайте във фризерни торби или консерви.
- Запечатайте контейнерите херметически.
- Поставете пакетчетата сливи във фризера.
Замразени (около минус 18 градуса по Целзий), сливите могат да се наслаждават до дванадесет месеца.
Обща забележка: купувайте само тези сливи
- нямат петна,
- не са бледи и
- нямат меки точки.
Свежестта на градинския дневник-ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинският дневник свежест ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл да разпечатате сами
