Магданозът е една от най-популярните кулинарни билки, но рядко се отглежда в домашната градина, защото има репутацията на доста труден. Изобщо не е задължително, просто не покълва на различни места по различни причини. В статията ще научите как можете да проследите тези причини, когато по-скоро засаждането на Младите растения си струват и защо спокойствието и търпението винаги ще доведат до вашия собствен пресен магданоз в даден момент.
Характеристики
- Отглеждането на магданоз от семена си струва, защото дава особено силни растения
- Колкото по-приятелски е климатът на мястото, толкова по-плавно работи
- Защото някои магданоз все още могат да си спомнят корените си в южната топлина
- Сеитбата без обработка в градината се препоръчва само при много топъл климат или много късно през годината
- В случай на съмнение, придвижването напред или придобиването на млади растения помага
- Те обаче трябва да идват от градинаря, саксиите в супермаркетите могат да бъдат разочароващи
- По-лесно е да се отглежда в градината, отколкото на перваза на прозореца
- Все пак нещата могат да се объркат
- Познатите точки са наименувани и могат да се обработват постепенно
Посейте или засадете магданоз?
И двете са възможни; колкото по-приятелски е климатът във вашия район, толкова повече си струва да се опитате да засеете.
Трябва само да сте наясно, че в случай на съмнение (ако сезонът е твърде кратък за вас), магданозът ще донесе наистина добра реколта едва през втората година. Първоначалният магданоз се концентрираше само върху образуването на корени през първата година и се занимаваше само с производството на листни розетки през втората година; някой култивиран магданоз прави същото, когато е стегнат по отношение на светлина и топлина.
Въпреки това опитите за сеитба трябва да си заслужават, защото създават особено силни растения, пълни с аромат.
Предпочитам
Можете, разбира се, и има много смисъл с магданоз, защото тъмният зародиш не го прави Просто известен с най-бързия старт, но отнема повече от месец, за да покълне може да напусне.
Освен това магданозът все още иска да бъде топъл през цялото си развитие, което се дължи на неговата история: Въпреки че магданозът е с нас се култивира толкова дълго, колкото се счита за „местно растение“, дивият „първороден магданоз“ вероятно се е развил в по-приятелския климат на Близкия изток. Някъде в източното Средиземноморие, може би в Хърватия, която все още е една от най-важните страни, отглеждащи магданоз днес. Познатият култивиран магданоз расте в цяла Централна Европа, но отглеждането в Хърватия показва количеството топлина, което магданозът би искал да има около себе си, докато расте.
Можете и трябва да осигурите на магданоза тази топлина, когато се отглежда на закрито,
ето как процедираш:- Започване на отглеждане от началото на март, но само в топлите райони
- В идеалния случай магданозът може да бъде готов за засаждане в средата на май
- Тогава земята отвън трябва да е достатъчно топла и да не е застрашена от лош измръзване
- Подгответе малки саксии или тави за семена с почва за саксии с ниско съдържание на хранителни вещества
- Полива се добре и се отцежда добре
- Почвата трябва да е равномерно навлажнена, но не мокра
- Накиснете семената за 1 ден преди сеитбата, това ще покълне по-бързо късния стартер
- Според някои опитни доклади, естественото инхибиране на кълнове в магданоза може да бъде напукано само с (скъпи) естествени кисели краставички
- Много доклади препоръчват вода за накисване
- Мини оранжерия на перваза на прозореца над нагревателя също трябва да ускори нещата
- Когато контейнерът за семена и семената са готови, засадете семена от магданоз
- Равномерно разпределени на малко разстояние един от друг, дълбочина на сеитба 1 см
- Този сантиметър е покрит с пръст, тъй като магданозът е един от тъмните микроби
- Оптималната температура за поникване е между 18 и 25 ° C
- Магданозът трябва да е топъл през цялото време по време на отглеждането
- Първите разсад могат да се видят най-рано след 7 дни и най-късно след 6 седмици
Твърде много разсад на твърде малка площ, поради което магданозът се набожда (растенията се отделят). Не веднага, когато се види зелено, при боравене с чувствителни разсад, би се очаквал твърде голям провал. Настъпи точният момент, когато първите правилни листа (за разлика от неоформените котиледони) могат да се видят на повечето малки растения. Растенията вече са достатъчно здрави, можете дори да насърчите разклоняването, като внимателно подрязвате корените; Преди всичко обаче направете селекция, когато изкарвате. Колкото и да е удовлетворяващо да се грижите добре за слабо развит разсад - ако растенията не украсяват хола с години, а просто за да бъдат изядени, усилията си заслужават не.
Набодете или в по-голяма саксия (вижте върха) или в градината, след което продължете с „Отглеждане на магданоза“.
Бакшиш: Отглеждането на магданоз за перваза на кухненския прозорец работи както току-що описано, магданозът в Тенджерата е малко по-трудна за свързване в дългосрочен план от магданоза в леглото. Напояването е трудно, бързо твърде много и бързо твърде малко, тор е необходим, но едва ли е идеален доза, всяка година субстратът трябва да се сменя напълно - като цяло задача за дърводелците с (твърде) много Търпение; всички останали трябва да наемат част от обществена градина и да отглеждат магданоза си на открито.
Директна сеитба
В райони с оптимална температура на покълване от 18-25
° C, температурата на почвата трябва да бъде около при директна сеитба. През цялото време магданозът не иска да изпитва измръзване при никакви обстоятелства, така че ако се съмнявате, трябва да изчакате ледените светии в средата на май. Засяването по-късно винаги е възможно, стига да означава повече топлина, магданозът, засят само през юли или август, обикновено намира температурите за страхотни и се развива прекрасно.Бакшиш: Ако предпочитате да сеете "билки за един сезон" наведнъж, можете и с тези билки посейте магданоза - когато сте сигурни, че след това няма да има слани на земята във вашия район. След това семената на магданоза „спят за известно време“, за да могат да започнат още по-решително с първия мощен топлинен импулс.
Мястото никога не трябва да е до грешните съседи, за магданоза това са всички растения от маруля (Градински салати "Lactuca sativa", леко горчив млечен сок: маруля, маруля батавия, салата айсберг, лоло росо, маруля от дъбови листа, Маруля Ромен ...).
Самото легло не трябва да е виждало маруля през предсезона и магданоз през последните 3 години; краставици, праз, репички, домати и лук са разрешени като предшественици. Мястото трябва да е слънчево, ако е частична сянка, за предпочитане само по обяд; с почва, богата на хранителни вещества и хумус (за предпочитане малко влажна, ако е хубава и рохкава). Тази влага обаче не трябва да се натрупва, тъй като тези хранителни вещества след това изгният много бързо (които трябва да идват само от естествени торове, изкуствените торове не винаги се правят от магданоз толерира).
Най-добрият трик с директната сеитба трябва да бъде, че тук също сеете семената от магданоз поотделно, както в детските саксии. Тъй като семената на магданоз не само се поддават на количествата „вредители по стволовете“, оставени от предшествениците си, но и не покълвайте, ако един вид е твърде близо в съседство - непоносимост към себе си това настроение се нарича природата.
Убождането тук се извършва чрез издърпване на по-слаби разсад, докато се създаде желаното разстояние.
Засадете магданоз
Ако искате да приберете реколтата през същата година, винаги трябва да купувате ранен разсад от магданоз и засадете, ако все още не сте специалист по магданоз и/или почвата за засаждане все още не е като опакото на ръката ви зная. Само тогава ще можете да намерите сорт, който е подходящ за местоположението, толкова точно за покълване, узряване и растеж за да докаже, че магданозът има забележимо количество листа за бране през първия сезон извежда.
В противен случай е по-добре да оставите отглеждането на местни професионалисти - което не означава компанията е, че произвежда билкови саксии за хранителния магазин с намаление, въпреки че тези в леглото също изненадват мога.
Ако закупите млади растения от магданоз, специално отгледани за разсаждане в градината на пазара или в разсадник, имате право да Очаквайте силен растеж веднага щом растенията магданоз се вкоренят добре (вижте следващия раздел "Типични проблеми"). Можете също така да очаквате да бъде продаден магданоз от сорт, който вече се е доказал на местно ниво; При някои доставчици на органични продукти можете дори да очаквате, че ще получите сорт, който развива много аромат в почвата на региона. Основен съвет дали плосък магданоз за вкус, къдрав магданоз за вкусна украса или може би дори корен магданоз (с използваема зеленина), който да се отглежда, разбира се на всичкото отгоре.
Местоположение и почва, както е описано за директна сеитба, ако малките растения магданоз са на средно разстояние от 10 см или на различното разстояние, препоръчано за вашия сорт, за известно време няма да имате много работа да направя.
„Вода и чакай“ е мотото; това, което стои между теб и "щастието в магданоза" трудно може да бъде повлияно от човешката ръка:
Типични проблеми и техните решения
Магданозът е известен и известен с това, че е особено популярен в ранните етапи (т.е. Х. всички етапи преди „устойчивото на бомбардиране вкореняване“) неочаквано не показва желание да расте.
Например, той просто не покълва и с най-добри намерения не можете да разберете причината за това. Ако магданозът не иска да поникне на определено място, той обикновено просто не иска да поникне там; дори и да не е имало предишен магданоз, който да привлича алкове, които ядат семена от магданоз, почвата е равномерно навлажнена и всичко останало е правилно (или би трябвало да е правилно, очевидно не е така).
Възможно е вашите семена да са развили особено голям брой инхибитори на кълнове в семенната си обвивка; Твърди се, че магданозът е предразположен към това по все още неизвестна причина. Може би семената не са развили достатъчно растителни хормони, които разграждат инхибиторите на покълването, вероятно една от другите предполагаеми причини е виновна... Вече можете да проучите "отказът на магданоз да покълне" или да се придвижите малко по-далеч и да започнете следващия опит за сеитба.
Често размножаваното маркерно семе (засяване на репички до магданоз) вероятно е опит Производители на семена, разочарование от това, че семената на магданоз не нарастват по начин, който увеличава продажбите прихващане. Що се отнася до магданоза, маркиращото семе не ви дава новини; ако вече е усвоен и все още не се вижда кълнове от магданоз, всъщност нещо не е наред.
Младите растения, закупени от градинаря, от друга страна, са почти скучно предсказуеми: ако направите всичко правилно, те също ще се вкоренят; освен ако нямате гъби в почвата, които магданозът не обича. Докато тези семена от магданоз могат да причинят смърт (засейте много късно през следващия сезон), при младите растения само малко забавиха развитието, сега трябва да бъдете търпеливи останал.
отглеждане
След като стигнете до точката, в която магданозът е пораснал добре, не може да се случи много с бъдещата реколта, ако се грижите за растенията, както следва:
- Поддържайте го равномерно влажно, без да причинявате преовлажняване
- Най-добре е винаги да оставяте почвата да изсъхне малко преди поливане
- Осигурете с естествен тор през вегетационния период
- Но моля, не използвайте тор, който е твърде пресен, а композиции на базата на "узрял компост"
- В случай на силни студове или замръзване през есента, превантивно мулчиране или бързо прилагане на зимна защита
Сега всичко, което трябва да направите, е да се надявате на хубаво и топло лято (любима температура магданоз: 22 - 30 ° C, все още немска лятна средна температура: 16 ° C), тогава вашата реколта ще постави всички рекорди бият.
прибиране на реколтата
Веднага след като листата са достатъчно големи, можете да започнете да берете реколтата. Моля, винаги поставяйте външните листа на първо място, магданозът израства отново със сърцевидните си листа отвътре навън.
Колкото е възможно повече магданоз трябва да бъде прясно набран малко преди употреба - само в този много пресен магданоз е пълният вкус и пълното съдържание на витамини, това е истинската причина магданозът в градината навивам.
Част от излишъка може да се прибере в хладилник (за няколко дни, а може и веднага да се направи салата от магданоз), следващата част се замразява (слага се върху стъблото в пликчето и се замразява Натрошете или изсипете вода за защита на вкуса в тавата за кубчета лед), магданозът може да се използва в сместа от билки за салата в олио или в билковата сол, която сами сте смесили ще. Единственото нещо, което трябва да си спестите, е сушенето, това което излиза има вкус, който явно напомня на трева.
Бакшиш: Запазването на билковите аромати по такъв начин, че консервираните билки да имат вкус като свежи, е едно от най-трудните консервационни упражнения. Смятаме, че билките са с интензивен вкус, защото всяка от тях развива аромата на няколко съставки. Те включват здрави, силни, добре запазени аромати, но също така винаги фини и бързо летливи аромати. Тези фини аромати се губят най-бързо; с различни форми на консервиране в различна степен, но фините езици забелязват разлики с прясното зеле дори когато замразяването е нежно за вкуса. Най-добрият начин да запазите финия аромат на магданоза е чрез „двойно консервиране“: Смесете ги Магданоз за запазване на мазнини = направете билково масло, замразете магданоза в това „Безопасен вкус“.
