Как да разпозная ябълкова дюля?
Тази дюля има заоблена, предимно силно набраздена форма. Месото е доста твърдо и сухо, но по-ароматно от това на Сортове круша дюля.
също четете
- Какви видове круша дюля има?
- Какви видове помело има?
- Вишни: какви видове има?
Най-често срещаните сортове
- Константинопол: Много стар сорт дюля, който вероятно идва от региона на Кавказ и който се култивира в Германия от векове. Расте средно и изправено. Рядко разклонената корона е широка и разширена, което благоприятства узряването на плодовете. Пулпът е бял до жълтеникав на цвят.
- Гигантска дюля от Лесковац: Този сорт дава особено големи плодове. Златистожълтата кожа е покрита с много фин пух. Ароматната бяла каша запазва красивия си цвят дори при готвене. Тази ябълкова дюля е изключително нечувствителна към замръзване. Дървото расте изправено и трябва редовно да се реже във форма. Лесковацката дюля ражда малко по-рано от другите сортове, плодовете й са узрели вече в средата на октомври.
- Ябълкова дюля Cydonia: Дава средно големи до големи плодове, които са много интересни поради неправилната си форма. Въпреки че е ябълкова дюля, понякога прилича на крушова дюля. Имат силно сплъстяване. Пулпът е жълтеникаво-бял и има много ароматен, леко кисел вкус при варене.
- Шампион ябълкова дюля: Този сорт е отгледан в Ню Йорк около 1875 г. Въпреки че е ябълкова дюля с типичната твърда каша, плодовете са с крушовидна форма. Черупката е тънка и само леко сплъстена. Ароматът е много фин и изискан.
Кулинарна наслада
Изключително твърдата каша на ябълковата дюля е неподходяща за консумация в суров вид. Само след готвене и преработка в желе, сок, пюре или спиртни напитки се разкрива уникалният аромат.
Съвети
Дори ако не искате да използвате плодовете, дърветата от дюли са идеални като ароматни градински декорации. Тъй като са много здрави и изискват малко поддръжка, те са идеални за всички, които ценят атрактивните градински дървета, които изискват малко поддръжка.
