Само пресните лимони предлагат качество
Целите лимони имат дълъг срок на годност, но с течение на времето губят свежест, сбръчкват, изсъхват или обезцветяват. Сините мухлясали лимони също не са рядкост. Но тогава ще бъде твърде късно да си осигурите ценния сок.
също четете
- Съхранение на лимони – така съхранявате правилно жълтите плодове
- Берете лимони от собственото си лимоново дърво през цялата година
- Запазване на папая чрез замразяване
Нарязан лимон със своята открита площ предлага идеална среда за размножаване на всички видове микроби. Следователно трябва да се изразходва в рамките на един ден. Ако не можете да направите това, изстискайте веднага целия лимон.
Как да изстискате лимон напълно
Лимоновият сок може да се изстиска със специална изстисквачка за лимон. Машина за изстискване на сок също може да помогне. Ако нямате и двете, не е нужно да губите и капка.
- Първо измийте лимона под хладка вода.
- Поставете лимона върху твърда повърхност. Поставете ръката си върху него и го завъртете напред-назад, като прилагате силен натиск с ръката си.
- След това разрежете лимона веднъж наполовина и го изстискайте.
- Освен това можете да набодете вътрешността с вилица, докато въртите лимоновата половина напред-назад. Така може да се изцеди още повече сок.
Съвети
Ако замразявате сока от органичен лимон, първо трябва да натъркате жълтата кора на ситно на кухненско ренде. Овкусява много рецепти за печене и също така лесно се замразява.
Пресейте всички семена
Преди да замразите, прекарайте прясно изцедения лимонов сок през фино кухненско сито, което ще улови всички семки. Те се изхвърлят, защото лимоновите ядки не се ядат и са доста досадни. Лимоновият сок обикновено се използва по-късно в замразено състояние и семките вече не могат да бъдат отстранени.
Кубчета лед, практичното порциониране
Разбира се, можете да поставите целия лимонов сок в един фризер и да го замразите, но това не е практично. Цялото количество лимонов сок рядко се изисква наведнъж. Много мини контейнери биха били решение, но има и друг начин: с контейнер за кубчета лед.
Изцеденият лимонов сок се изсипва в кутиите на формата за лед и след това се поставя във фризера. Моля, обърнете внимание на следните точки:
- Замразете подходящи количества за всички рецепти
- Затова попълнете кутиите на различни нива
- първо оставете съдържанието да замръзне
- след това извадете кубчетата лед
- продължете да съхранявате в торбичка за фризер
Използване и срок на годност
Замразеният лимонов сок може да се съхранява една година. Киселите парчета могат да се добавят направо от фризера в тенджерата. Разтопяват се за много кратко време.
Лимоновите кубчета лед са лесен начин за овкусяване на водата през лятото.
Свежестта на градинския дневник-ABC
Как да се съхраняват правилно плодовете и зеленчуците, за да останат свежи възможно най-дълго?
Градинският дневник свежест ABC като плакат:
- като безплатен PDF файл да разпечатате сами