Замразяване, накисване или изсушаване?

click fraud protection

Обработете зрели сливи

Използват се само зрели плодове. Ако сливите все още имат зелени петна, гуми сложете ги в хартиена торбичка на стайна температура. Добавянето на банан ускорява процеса на зреене.

също четете

  • Мариноване на сливи: чиста наслада през всеки сезон
  • Замразете правилно сливите и им се насладете пресни през зимата
  • Сушене на сливи: Това е толкова лесно

Замразете

Измийте, разрежете ядрото и разполовете зрелите плодове. Охладете предварително върху лист за печене или малка чиния във фризера за около 60 минути. След това опаковайте в торби за фризер или устойчиви на замръзване кутии. В зависимост от вашите нужди, можете да размразите отделни плодове и да се насладите на собствено изпечен плодов сладкиш през зимата. Замразени сливи са подходящи за производство на пюрета.

Вмъкване

Прясно набраните плодове могат да се комбинират чудесно със зимни ястия от дивеч. Измийте, нарежете наполовина и плодовете. Сливите са в различни маринати от висококачествени оцети до 24 месеца издръжлив. В зависимост от вкуса, червеното вино, ромът и подправките завършват вкусотиите.

суха

В дехидратора или във фурната суха нарязани на четвъртинки сливи. Като сушени плодове могат да се съхраняват до 12 месеца.

Използвайте презрели сливи

Когато идеалното време за прибиране на реколтата свърши, всички са подходящи Сортове сливи за приготвяне на пюрета или конфитюри. Особено късните видове се задържат на дървото до първата ноемврийска слана. Долната част на плода вече е набръчкана в този момент. Вкусът обаче е несравнимо сладък. Поради своята сочна консистенция, консервирането е единственият начин да го използвате.

Презрелите сливи на дървото са известен дом на личинки. Преди обработка се препоръчва баня в захарно-воден разтвор. По този начин животните се измъкват от сливите и плуват по повърхността на водата.

Съвети и трикове

Когато нови сливи се преместят в домашната градина, изберете две различни сортове. От юли до септември берете плодовете на етапи.