Какъв ефект има върху здравето?

Какви активни съставки съдържа Gundelrebe?

• Летливо масло
• танини
• Горчиви вещества

Особено важна роля играе етеричното масло. Ако листата са смачкани, се забелязва пикантен, леко ментов аромат. Маслото има противовъзпалителен ефект и може да се използва вътрешно и външно.

Танините и горчивите вещества, съдържащи се в Gundelrebe, стимулират храносмилането. Те също така стимулират метаболизма. Лечебният ефект се забелязва и при хронична кашлица, заболявания на пикочния мехур и бъбреците.

Лечебен ефект с Хилдегард фон Бинген

Гунделребе вече се радва на голяма популярност като лечебна билка през Средновековието. Хилдегард фон Бинген използвала билката за главоболие и болки в ушите. Други лекари от онова време препоръчвали билката при проблеми с бедрата и черния дроб.

Срещу какви заболявания се използва Gundelrebe днес?

• Абсцеси
• Тумори
• Проблеми с очите
• Стимулиране на метаболизма

Най-доброто време за събиране на Gundermann

Лечебната билка е много разпространена и може да се намери по ниви и угари. Билката се събира от март до юни или докато поникне.

От Gundelrebe могат да се правят тинктури, мехлеми и компреси, които се прилагат външно върху слабо заздравяващи рани.

Гюнделребе постига и своите лечебни свойства, когато се използва вътрешно, когато се пие като чай или разредена тинктура.

Гунделска лоза като подправка

Поради леко остър вкус, ядлива смляна лоза използва се като здравословна билка в кухнята. Ястия с яйца, кварк и салати получават пикантен вкус от билката. По принцип Gundelrebe може да се използва точно като мента или мащерка.

Пресните листа съдържат много витамин С. Могат да се използват цели или нарязани на малки парченца за приготвяне на салати от диви билки. Въпреки това, смесените салати не трябва да съдържат твърде много лозови листа, тъй като вкусът заглушава всички останали аромати.

Gundelrebe дори е бил използван като заместител на пипера използван. Билката може да се използва и вместо хмел.