Измийте плодовете изобщо или не?
Измиването на напълно узрели плодове като малини и ягоди определено може да промени вкуса им вода, тъй като защитната кора на тези плодове е изключително тънка и лесна за сок може да се появи. Измиването обаче трябва да се избягва напълно само ако не е брано от природата Плодове като горски боровинки са потенциален източник на инфекция от лисича тения бих могъл. Дори и с горски плодове от собствената ви градина, измиването преди консумация може да бъде препоръчително, ако има остатъци от пръскане или Торове вкопчи се в плода. Ако това не е така, плодовете могат да се ползват и прясно набрани, без да се измиват предварително. Когато прибирате реколтата, трябва също така да се уверите, че кашави или плесенясали екземпляри не се озовават в кошницата за прибиране на реколтата. По този начин можете да спестите перфектните плодове от необходимостта да се почистват преди консумация или по-нататъшна обработка.
също четете
- Измийте добре къпините преди ядене и обработка
- Измийте правилно плодовете: отстранете пестицидите и микробите
- Не всички плодове наистина принадлежат към меки плодове
Правилният ред прави всичко различно
По принцип, за почти всички видове плодове, относително чувствителните плодове могат да се съхраняват само за много кратко време след прибиране на реколтата. Плодовете могат да се съхраняват в хладилник за максимум няколко дни, като промените в консистенцията на плодовете трябва да се приемат при замразяване. Ако касис, ягоди, малини или други горски плодове не са наистина замърсени, Първо трябва да се поставят в хладилника неизмити и само измити преди консумация ще. Ягодите първоначално се съхраняват със стъблата си, докато касисът първоначално може да се съхранява като грозде, сякаш е набрано. Ягодите се почистват или почистват само след измиване. нарязаните касис.
Измийте добре плодовете и ги съхранявайте в хладилник
За да предпазите чувствителните плодове да станат каша, те никога не трябва да се пръскат под твърда струя вода. По-добре е да поставите плодовете в ситно кухненско сито и да го спуснете в купа, пълна със студена вода. След около минута внимателно разтваряне във водата, плодовете могат да се извадят и да се извадят от кухненска хартия, за да се отцедят. Ако е необходимо, към водата могат да се добавят малки количества лимонов сок или оцет като почистващ агент и процедурата може да се допълни с цикъл на измиване с чиста вода. Когато се съхранява в хладилник, плодовете трябва да се съхраняват, ако е възможно, като се вземат предвид следните фактори:
- Избягвайте точките на натиск: поставете плодовете на един слой върху плоска чиния, ако е възможно
- Не покривайте плодовете: плодовете плесенясват много по-бързо в затворени контейнери
- Поставете хартиени кърпи отдолу, за да абсорбирате влагата
- Винаги поставяйте плодовете в хладилника, когато са сухи
Съвети
За да предпазите чувствителните плодове като малини и къпини от замърсяване, тези растения могат да бъдат вързани с помощта на Помощ за катерене при. Тогава плодовете могат да бъдат събрани много по-удобно и са оптимално защитени от замърсяване.
