Разпознайте степента на зрялост на папая
Най-добрият начин да разберете истинската зрялост на папая е с очите и усещането за допир в пръстите си. Първо, обърнете внимание на оцветяването на черупката. Ако това е все още напълно зелено, въпросната папая не е подходяща за по-нататъшно узряване и може да се използва само за приготвяне на пикантни салати от папая по азиатски рецепти. Ако, от друга страна, плодът покаже първите жълти петна или ивици, той все още може да достигне максималната си сладост и интензивност на вкуса след няколко дни на узряване. Напълно жълт или леко червеникав плод отстъпва леко на нежния натиск на пръстите върху кожата и е достигнал максимална степен на зрялост.
също четете
- Правилно съхранение на папая
- Папаята принадлежи към плодовете или към зеленчуците?
- Може ли куче да се храни с папая?
Узряването на папая не е сложно
Докато закупената папая вече има жълтеникав цвят на кожата, тя все още може да узрее. За да направите това, просто ги увийте в някакъв вестник и ги поставете на топло място. На перваза на прозореца над радиатора папаята понякога може да узрее много бързо. Затова трябва редовно да проверявате степента на зрялост и да поставяте плода върху друг, когато е напълно узрял
съхранение в хладилника, ако не искате или не можете да ги изядете веднага. За още по-бързо узряване можете да използвате и други видове плодове, които отделят етиленов газ при узряване.Използвайте зряла папая, за да узреете други плодове
Папаята споделя специалното свойство да отделя етиленов газ по-специално със следните плодове:
- Банани
- домати
- ябълки
Това причинява в непосредствена близост съхранени Плодовете узряват по-бързо, но могат да се развалят. Следователно можете също да поставите напълно узряла папая до други видове плодове и да им позволите да узреят по-бързо. В резултат на това можете по-бързо да узреете достатъчно предварително узряла папая с първите жълти петна, ако я поставите до вече напълно узряла и мека папая.
Съвети и трикове
Когато узрявате папая, не бива да пренебрегвате подходящото време да ги ядете. След като напълно узрее на вкус, папаята ще издържи само няколко дни в хладилника. За да няма дефицит по отношение на вкуса, остатъците от неизядена папая трябва да се пасират навреме замразени ще.
WK
