Кога е сезонът на сморпчетата?

Кога да отглеждаме сморчки

Гъбите са типични пролетни видове и бележат началото на гъбния сезон. В зависимост от регионалното местоположение и времето, можете да намерите първите гъби още през март. Основният сезон за този вид е от април до юни.

Прозорецът на реколтата

В подножието на Алпите сморпчетата поникват през пролетта най-рано от март и обикновено в началото на април. До май те са приключили фазата на растеж и последващото разпространение на спори. В централна Германия сезонът се отлага за около две седмици. Тук можете да приберете ядливите гъби между втората седмица на април и края на май.

Морците имат нужда от това

Решаващият фактор за една богата на гъби година е времето. Morchella esculenta има специални изисквания по отношение на температура и влажност. По-малко важно за растежа на гъбичките е дали зимата е била бедна на сняг, богата на валежи, кратка или дълга. По-скоро зависи от условията през пролетта, когато гъбата вече расте.

Какво влияе на растежа

Трапезният сморчок се нуждае от комбинация от топли температури, влага и добро снабдяване с хранителни вещества през пролетта. Дъждовните пролетни месеци с температури около точката на замръзване имат отрицателен ефект върху развитието. Ако термометърът се покачи в двуцифрен диапазон през дъждовния сезон, гъбичните нишки, които са обединени във възли, растат и образуват плодно тяло. По същия начин оказва влияние и силната слънчева светлина в комбинация с големи количества сняг, тъй като слънцето затопля земята и осигурява добър баланс на влагата. Спокойните условия също благоприятстват появата на гъбички.

Неблагоприятни фактори:

• продължителна суша
• студени температури
• буйни ветрове
• малко или никакви валежи

Съвети за прибиране на реколтата

За да запазите добива, можете да използвате Сухи сморчки. При 50 градуса и при циркулиращ въздух плодните тела губят влагата си за няколко часа. Процесът на сушене на слънце е по-нежен. Малките екземпляри могат да се изсушат цели, докато големите гъбени тела трябва да се нарязват наполовина.

Къде да гледам

Хранителните сморчки принадлежат към формиращ Изображение на алувиални и широколистни гори или ливади, където те колонизират различни местообитания. Понякога те могат да бъдат намерени в овощни градини и храсти. Важни са почвите, богати на хумус и варовик. Видовете Morel рядко растат на песъчливи и кисели почви. Ако искате да събирате гъбите, внимавайте за ясени и овощни дървета. Дивият чесън е индикаторно растение за богати на вар, влажни и богати на хранителни вещества почви, поради което можете да очаквате сморчки в морето от листа от див чесън.