Бяло, зелено или лилаво - кой цвят бихте искали?
Сортовете бели аспержи все още са най-често отглежданите в Германия. Но зелените аспержи също стават все по-популярни, защото са по-лесни за дърпане, не е необходимо да се белят и имат по-ароматен вкус.
също четете
- Цветно смесено разнообразие - светът на сортовете reneclode
- Цветно смесено разнообразие - светът на сортовете reneclode
- Отглеждане на аспержи сами - съвети за хоби градинар
Заслужава си в домашната градина Отглеждане на бели аспержи само ако има достатъчно място. Зелените сортове аспержи могат да се грижат за по-малко пространство и са по-малко взискателни.
Най-добрите сортове аспержи за домашната градина
Сортове бели аспержи:
- Рамирес
- Гийнлим
- Баклим
- Кумул
- Равел
- Алфа на Huchel
Зелени сортове аспержи
- ксенолим
- Снежанка на Хучел
Лилав сорт аспержи
- Бургундски
Предимства на отделните сортове аспержи
Също така сред сортовете бели аспержи и зелени аспержи има такива, които узряват по-рано и други, техните Време за жътва започва по-късно.
Някои сортове се характеризират с особено дебела и права формация на полюсите. Други образуват компактен накрайник, който е високо оценен от ценителите.
Зелените сортове аспержи съдържат много витамин С, защото влизат в пряк контакт със слънцето. Ако искате да отглеждате аспержи по здравословни причини, трябва да изберете зелени сортове.
Ранна реколта, дебели стъбла или висок добив?
Ранните сортове включват сортовете бледи аспержи Ramires, Ravel, Huchels Alpha и Gijnlim. Те поникват рано и следователно гарантират високи нива доходи. Това важи и за зелените сортове аспержи Huchels Schneewittchen и новия сорт Xenolim, който също можете да закупите рано ужилване мога.
Ако цените дебели връхчета за аспержи, растения Сортът Баклим, който узрява по-късно, или новият сорт Cumulus.
Лилавият сорт Бургундина все още е сравнително непознат. Подобно на зелените аспержи, тя расте над земята и образува лилави стъбла. Пръчките се сервират най-добре сурови, тъй като при нагряване променят цвета си.
Съвети и трикове
Аспержите могат да се консумират сурови или варени. Отглеждайте цветни сортове, ако вашите салати са в Сезон на аспержи би искал да подобри външния вид с лилави или зелени парчета аспержи. По-специално, лилавите сортове се предлагат много рядко в магазините.