Quinoa, zdravá základní potravina
Malá zrnka připomínají obiloviny, ale nejsou. Z botanického hlediska patří do čeledi husonohých, jako špenát.
Pseudoobilí má cenné složky, které pozitivně ovlivňují náš metabolismus.
také číst
- Můžete zmrazit tymián?
- Hnědé čepice jsou ideální pro zmrazení
- Mátu lze zpracovat mnoha způsoby
Obsahuje 100 g vařené quinoi
- 104 kalorií
- hodně bílkovin
- Méně tučný
- více než 16 g sacharidů
- dostatek vlákniny
- žádný cholesterol
- dostatek minerálů
Quinoa se dá využít na mnoho způsobů a navíc chutná opravdu lahodně. Jelikož neobsahuje lepek, tvoří skvělý potravinový základ pro alergiky. Obilí Inků se také stalo stálicí ve vegetariánské a veganské kuchyni.
Quinoa se vaří a podává se jako příloha k masu nebo rybě, ale také se mísí se zeleninou. Důležité je pak vědět, jak a jak dlouho lze zpracovanou quinou skladovat.
Skladování quinoa
Sušenou quinou lze vzduchotěsně uchovávat na suchém a tmavém místě dva až tři roky. Jako vodítko použijte datum minimální trvanlivosti uvedené na obalu.
Jakmile je quinoa uvařená, uložte zbytky do lednice, hermeticky uzavřené. Zůstává zde asi týden. V žádném případě nenechávejte uvařené granule při pokojové teplotě déle než dvě hodiny. Hrozí vznik plísní.
Skvělý způsob, jak quinou skladovat, je zamrazit ji.
Quinou zamrazte
Pokud po dlouhém dni v práci musíte jít rychle a nebaví vás vařit čerstvou quinou, doporučujeme použít mražená zrna. Ve vhodnou dobu předvařte velké množství lahodného zrna Inků a poté je po částech zmrazte. Použijte k tomu vhodné mrazicí boxy nebo sáčky. Quinoa by se v mrazáku neměla dostat do kontaktu s kyslíkem, mohlo by dojít k popálení mrazem a výrazné ztrátě chuti. Quinoa se dá snadno skladovat v mrazáku asi osm měsíců.
Zahradní deník čerstvost-ABC
Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?
Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:
- tak jako bezplatný soubor PDF vytisknout sami
