Skladování cibule
Cibule se v kuchyni používá téměř každý den. Jsou tedy na dosah, v kbelíku pod dřezem, v koši na skříni nebo na pracovní desce. Takto skladované hlízy vydrží jeden až dva týdny. Cibule začíná vlivem panujícího klimatu v kuchyni rychle rašit, v horším případě hnije.
Pokud kupujete vždy malé množství cibule, určitě se v kuchyni nezkazí, ale velké množství cibule se musí skladovat jiným způsobem.
Nakrájenou cibuli skladujeme v plechovce v lednici a používáme co nejrychleji. Nikdy by se neměly balit do alobalu, protože kovová chuť a stopy hliníku mohou proniknout do cibule.
také číst
- Co dělat s naklíčenou cibulí
- Dobře usušená cibule vydrží déle
- Rozmnožování cibule - návod pro ambiciózního zahradníka
Sklizeň cibule řádně skladujte
Pokud sklizeň cibule dopadla dobře, rádi byste ji uskladnili do zimy nebo déle. Pokud jsou podmínky správné, cibule vydrží až šest měsíců.
Trvanlivost závisí na různých kritériích:
- jednak z odrůdy cibule
- na druhou stranu ať už se jedná o jarní nebo zimní cibuli
Odrůdy cibule s vyšším obsahem síry přinášejí na řezu více slz, ale také mají delší trvanlivost.
Cibuli pěstovanou v chladných měsících lze skladovat déle než cibuli letní. Letní cibuli je nejlepší jíst rychle.
Tipy na nákup cibule
Ne každý má zahradu a pěstuje si vlastní cibuli. Obvykle se cibule kupuje v obchodech pro každodenní potřebu a pro skladování.
Pokud chcete cibuli skladovat delší dobu, musíte při jejím nákupu zvážit různé faktory. Cibule by měla být kyprá, pevná a suchá. Nesmí mít zelené výhonky. Vrásčitá, skvrnitá slupka ukazuje na nekvalitní zboží. Pokud je cibule kašovitá nebo zatuchlá, není již vhodná ke konzumaci.
Cibule se po zakoupení vyjmou z nádoby a uloží do vzdušného košíku nebo krabice ve tmě.
V místě skladování nesmí být příliš vlhko. Pokud vlhkost stoupne nad 70 %, hrozí vznik plísní.
