Kdy získáte červenou řepu a jak ji můžete zpracovat?
Červenou zimní zeleninu lze od září do března koupit čerstvou v supermarketu nebo od září sklízet na zahradě. Červená řepa se vaří a vakuově uzavírá po celý rok. Prezentují se na různé způsoby, například jako nakládaný salát nebo jako carpaccio se solí, hrubým pepřem a parmazánem.
Velmi dobrým způsobem, jak nabídnout červenou řepu chutně, je připravit si chipsy z červené řepy.
také číst
- Červenou řepu nebo smetanu pořádně oloupeme
- Sušení cukety – takto se dělají vegetariánské cuketové chipsy
- Sušit banány sami: chytré metody pro každou domácnost
Lupínky z červené řepy z trouby
Hlízy omyjeme a škrabkou na brambory odstraníme slupku. Při práci doporučujeme jednorázové rukavice
nosit, protože červená řepa se silně barví. Hlízu nyní nakrájíme kráječem na jemné, oplatky tenké plátky a položíme na plech vyložený pečicím papírem. Plátky hojně potřete olivovým olejem, aby nevyschly.
Nyní plech vsuňte do trouby vyhřáté na 180 stupňů a červenou řepu sušte asi 40 minut. Jakmile jsou hranolky hotové, vyjměte plech z trouby a nechte vychladnout. Teprve teď jsou chipsy pomalu křupavé. Nakonec je pohlídejte hrubou mořskou solí.
Lupínky z červené řepy ze sušičky
Červenou řepu připravte stejným způsobem jako v troubě: omyjte, oloupejte a nakrájejte. I při této metodě se červená řepa potírá olivovým olejem nebo marinuje ve velké misce s olivovým olejem. Tenké plátky volně položte na tác automatické sušičky a nechte je čtyři až šest hodin sušit při 40 stupních. Nakonec navrch posypte špetkou mořské soli a křupavá svačina je hotová.
Zahradní deník čerstvost-ABC
Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?
Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:
- tak jako bezplatný soubor PDF vytisknout sami
