Stručně vysvětleny tři možnosti

Tato přípravná práce je důležitá

Bez ohledu na preferovaný způsob sušení by Melisee měla být řádně připravena. Vzhledem k tomu, že sušením vždy ztrácí své aroma, můžete tomuto nedostatku účinně čelit následujícími přípravnými pracemi:

• Meduňka vždy těsně před květem sklidit
• v ideálním případě se ranní rosa právě odpařila
• výhonky odřízněte 10-12 centimetrů nad zemí
• použijte čerstvě nabroušené, dezinfikované nůžky nebo nůž

Sklizené větve opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Poškozené části rostliny jsou pečlivě vytříděny. Poté melisee rozprostřete na kuchyňskou utěrku, kde 1 den schne.

Jak sušit meduňku na vzduchu

Sušení bylinek na vzduchu je jednou z klasických metod v hobby zahradě. Výhody jsou zřejmé, protože postup je nekomplikovaný a bezplatný. Jak sušit meduňku:

• Připravené stonky ve spodní části odlistíme
• Svažte k sobě lýkovou stuhou nebo elastickým zákrutem
• Nenatahujte vázací materiál příliš těsně

Malé kytičky navléknete na provázek nebo drát. Pověšený na tmavém místě chráněném před deštěm, Melisee schne do 14 dnů. Během této doby zkontrolujte voňavé svazky, abyste okamžitě vytřídili plesnivé exempláře.

Takto se melisee suší v troubě

Pokud dáváte přednost sušení meduňky přes noc, můžete použít troubu. Připravené větvičky rozložte na plech tak, aby se nedotýkaly. Pokud jsou listy sbírány a distribuovány jednotlivě, je tento proces o něco méně prostorově úsporný. Jak pokračovat:

• Troubu předehřejte na 80 až 100 stupňů Celsia
• vypněte spotřebič a zasuňte plech na pečení
• Nechte v ní jeden den, dokud melíza nezaschne

Vaše zdravá zásoba všestrannosti je zachována Koření a léčivá rostlina v tmavých, vzduchotěsných nádobách.

Meduňku lze v sušičce sušit během okamžiku

Sušená meduňka má pověst bez chuti. Toto tvrzení nelze zcela odmítnout s ohledem na zdlouhavý proces sušení. S dehydrátorem lze tuto fázi výrazně zkrátit na několik hodin. To je doprovázeno znatelně nižší ztrátou chuti. Jak to udělat správně:

• Očištěné listy rozložte na dno síta v sušičce
• umístěte je vedle sebe a neskládejte je
• nastavte přístroj na mírných 30 stupňů Celsia

Po 6 až 8 hodinách jsou bohaté listy tak suché, že šustí. Proces můžete vynutit tak, že meduňku občas otočíte. Nenechte se v pokušení přepnout regulátor teploty na vyšší úroveň. Proces sušení je rychlejší, ale úměrně tomu se zvyšuje ztráta aroma.

tipy a triky

Leze vám to čekání na zaschnutí sklizně na nervy? Poté si uvařte meduňkový čaj. Hildegarda von Bingen přísahala na uklidňující účinek. Jednoduše dejte 3 lžičky listů do hrnečku a zalijte čtvrt litrem vroucí vody. Necháme 10 minut louhovat, přecedíme a vychutnáme.

GTH