Runner fazole a francouzské fazole
Jeden způsob dělení fazolí je podle jejich zvyku. Fazole běžecké potřebují – odtud název – tyč k růstu, protože šplhají. Rostou tedy o něco výše než francouzské fazole a vyvíjejí úponkové výhonky. Francouzské fazole naproti tomu rostou na zemi ve tvaru keře a nepotřebují žádnou pomůcku pro šplhání.
Najdete zde lahodné fazole tady, Obdržíte doporučení odrůd pro francouzské fazole tady.
také číst
- Fazole z vlastní zahrádky – tak funguje výsev
- Pěstování fazolí: průvodce
- Kvete bílé, červené a fialové fazole
Rozlišujte druhy fazolí podle rodů
Všechny druhy fazolí patří do čeledi motýlů, které lze také poznat podle krásných květů. Dále mají všechny druhy fazolí společné to, že patří mezi luštěniny, díky čemuž jsou pro nás tak bohaté na bílkoviny a zdravé. Pak však lze rozlišit tři různé rody:
- Phaseolus (rod fazolí Nového světa)
- Vigna (rod starověkých fazolí)
- Vicia (vůbec žádné fazole, ve skutečnosti vikev)
Phaseolus
Rod Phaseolus je v našich zahrádkách nejrozšířenější, protože sem patří fazol francouzský (Phaseolus coccineus) a fazol obecný (Phaseolus vulgaris).
Vigna
Jeden známý druh fazolí spadá do tohoto rodu: cowpea, také známý jako kravský bob.
Vicia
Přestože patří mezi vikve, obchoduje se s ní a jí se jako fazol: fazol polní (Vicia faba). Má mnoho názvů jako bob obecný, bob obecný nebo bob obecný a pěstuje se především pro krmení.
Lahodné druhy fazolí
Bez ohledu na rozdíl doporučujeme tyto lahodné druhy fazolí pro pěstování na zahradě:
Ohnivá fazole
Ohnivý bob vděčí za svůj název svým ohnivě červeným květům. Patří mezi fazole běžecké a je skutečnou pastvou pro oči. Suchá semena jsou také krásné, tmavě červené barvy. Lusky však můžete sklízet i zelené a zavařit.
Voskový bob
Voskový bob má zlatožluté lusky a chutná máslově jemnou. Jsou k dispozici ve fazolích runner a bush fazole.
Sója
Sója upadla do neblahé pověsti kvůli genetické modifikaci. Přesto můžete na internetu najít dobrá bio semena a vypěstovat si lahodné sójové boby. Skliďte zelené fazolky a snězte vařené mladé eidamy jen s trochou soli pro zvláštní chuťový zážitek.
Andělská fazole
Andělská fazole je bíle kvetoucí odrůda tyčinek s malým andílkem na semenech. Hledejte sami!
