Takto děláte všechno správně

Jaké jsou výhody mraženého těsta na pizzu?

Ti, kteří mají rádi pizzu, se potýkají s širokou škálou možností. Rozhodující roli hrají čtyři faktory:

• kvalitní
• chuť
• výdaje na vlastní čas
• cena

Pokud jeden nebo více z těchto faktorů hovoří ve prospěch domácí pizzy, lze toho dosáhnout častěji mraženým těstem na pizzu.

• šetří čas při přípravě
• slouží jako „prázdný“ základ
• umožňuje individuálně vytvořené pizzy

Dva způsoby mraženého těsta na pizzu

Kdy a jak naplníte mrazák těstem na pizzu, je jen na vás. Čerstvé těsto, které se uhněte a nechá kynout podle všech pravidel umění, nezajde příliš daleko. Proto existují dva způsoby, jak získat čerstvé těsto do mrazničky.

Těsto na pizzu můžete připravit speciálně do mrazáku a zmrazit ho po částech. Pokud máte čas a mysl, například v den volna, můžete to udělat.

Těsto na pizzu do mrazáku získáte snadněji a bez velkého dalšího úsilí, když si při příštím pečení pizzy jednoduše připravíte více těsta. Z části těsta můžete rovnou udělat lahodnou pizzu. Zbytek jde do mrazáku.

Připravte těsto na pizzu

Nechte dostatek času, aby bylo možné těsto na pizzu připravit v klidu a pohodě, jak je uvedeno v receptu.

1. Připravte těsto na pizzu podle receptu.
2. Těsto necháme vykynout.
3. Z těsta můžete tvarovat kuličky a zmrazit nebo rozválet na pizzu.
4. Těsto na pizzu rozválíme a rozdělíme podle potřeby.
5. Každý kousek vložte do mrazícího sáčku a poté válečkem na tenko vyválejte.
6. Sáček vzduchotěsně uzavřete a vložte do mrazáku.

trvanlivost

Zmražené těsto na pizzu by se do tří měsíců mělo proměnit v lahodnou pizzu.

Rozmrazte těsto na pizzu

Jemné rozmrazování je nejlepší provádět přes noc v lednici. Těsto lze zpracovat druhý den.

Pokud je těsto na pizzu již zmražené na tence vyválené, rozmrazování je mnohem rychlejší. Vyjměte kůrku pizzy z mrazicího sáčku a položte ji na plech, aby rozmrazil. Poté můžete podlahu pokrýt oblíbenou polevou a dopéct.

Závěr pro rychlé čtenáře:

• Výhody: Šetří čas a peníze při pečení pizzy; Lze kdykoli přeměnit na individuální vytvoření pizzy
• Skladování: Připravte velké množství těsta na pizzu do mrazáku a po částech ho zmrazte
• Případně: Až budete příště péct pizzu, udělejte více těsta a část zmrazte
• Příprava: Těsto na pizzu připravíme podle receptu a necháme kynout
• Porcování: Z kousků těsta tvarujte kuličky a zmrazte v mrazicích sáčcích
• Porcování: Případně těsto na pizzu vyválejte, rozdělte a vložte do sáčku; Znovu vyválejte a zavřené zmrazte
• Tip: Pokud chcete, můžete těsto na pizzu také vyválet dokola
• Trvanlivost: Zmrazené těsto na pizzu lze spotřebovat do tří měsíců
• Rozmrazování: Rozmrazte těsto na pizzu přes noc v lednici a poté jej dále zpracujte
• Ploché těsto na pizzu: Ihned jej položte na plech; lze naplnit po krátké době rozmrazení