Když se řekne hrušky nebo banány, každý bez debat ví, že jde o ovoce. Ale co jsou okurky - ovoce nebo zelenina? Které vlastnosti odlišují příslušnou kategorii? Jaký je rozdíl mezi ovocem a zeleninou a k čemu patří okurky? Z botanického hlediska jako potravina nebo odpověď z kuchyně
Okurky – ovoce nebo zelenina – jaký je rozdíl?
Faktem je: okurky jsou tak všestranné, jako jednostranné vlastnosti, které odlišují ovoce a zeleninu. Podle toho, zda se na to díváte z pohledu botaniky nebo potravin:
- Z botanického hlediska roste
Ovoce z oplodněného květu
Zelenina naopak z jiných částí rostliny
- Když jídlo vzniká
Vytrvalé ovoce
Zelenina z jednoletých rostlin
Okurky - plodová zelenina nebo zeleninové ovoce?
Podle této definice však zůstává odpověď nejednoznačná. Protože jestli Okurky v kbelíku nebo skleník, stejně jako dýně a rajčata rostou z květu a patří tedy k ovoci. Ale jako jednoletá rostlina a kvůli nedostatku ovocné sladkosti jsou součástí zeleniny podle definice potraviny.
Odpověď na otázku: co jsou okurky? Okurky jsou plodová zelenina.
tipy a triky
Odpověď z kuchyně: Ovoce se dá většinou jíst syrové. Zelenina bývá dušená nebo vařená. Zralé ovoce je měkké, zatímco zelenina se těžko žvýká. Když myslíme na zeleninu, myslíme na předkrmy, a když myslíme na ovoce, myslíme na dezerty. Ovoce nebo zelenina? Hlavní je mít chutné okurky ze zahrádky.
