Správný čas na sklizeň částí rostliny
Obvykle listy nesklízeno z kozlíku lékařského. Pokud je ale plánujete používat např. B. pro použití do salátů je můžete sbírat před obdobím květu.
také číst
- Usušte mletou a poté použijte na čaj a jako koření
- Sklizeň kopr a jeho použití v kuchyni
- Kozlík lékařský: vzhled listů a použití
Jakmile mezi červnem a červencem začne období květu, nastal ten správný čas na sklizeň květů. Kořeny byste měli vykopávat až na podzim – mezi koncem září a polovinou října. Pamatujte, že toto můžete sklízet nejdříve ve druhém roce! V prvním roce stání jsou kořeny ještě příliš malé.
Obecně je vhodné sklízet brzy ráno. Pak je obsah účinné látky nejvyšší. Výhodné je také sklízet, když měsíc dorůstá a je suché počasí.
Takto sušíte květy a kořeny
Každý, kdo sklidil velké množství, by udělal dobře, kdyby kořeny a květy usušil. Takhle se to dělá:
- Zavěste květiny do svazků
- vzhůru nohama ve tmě popř stinné a vzdušné místo k zavěšení
- Vyčistěte kořeny a zbavte kořenových vláken
- Nakrájejte na kousky 2 až 3 cm dlouhé
- Suší se v sušičce/sušičce při 40°C
Použijte květiny - k čemu?
Čerstvé nebo sušené květy Kozlík lékařský lze použít k různým účelům. Vašim nápadům se meze nekladou. Co třeba:
- Ovocné saláty s květy kozlíku lékařského
- kytice květin
- bylinkový punč
- sáček
- čaj nebo studený nálev
Kořeny použijte na čaj
Kořeny obsahují nejvyšší obsah účinných látek. Proto jsou preferovány pro sklizeň v komerčním pěstování. Můžete je použít například na čaj. Sušené kořeny je vhodné nastrouhat nebo nakrájet velmi jemně. Nechte 10 minut louhovat a vypijte.
Tipy
Pokud necháte část kořene v zemi, můžete doufat, že kořen na jaře znovu vyraší.
