To je nejlepší způsob, jak to udělat

Mrazák cíleně naplňte chlebem

Chléb se v této zemi podává každý den. Koupit nebo upéct ho každý den čerstvé však není vždy proveditelné. Mraznička může vstoupit na mrtvou dobu mezi dvěma nákupy, pokud byla předem naplněna.

• kupte si více chleba a zmrazte si ho
• při příštím pečení jednoduše zadělejte dvojnásobné množství těsta
• stěží to zabere více času, ale ušetří celý kurz pečení

Užijte si rozmanitost díky mrazáku

Ne každý chléb je stejný. Pekaři nabízejí nespočet různých chlebů, vždyť žijeme v zemi s nejvíce druhy chleba. Ale velký je celý bochník chleba, někdy to platí i o polovině. Mraznička je pro to dobrým řešením:

• Odřízněte požadované množství a užívejte si
• Zbytek po částech zamrazte
• Kupte si nový druh chleba a udělejte to samé
• Mezitím vyjměte požadovaný druh chleba z mrazničky

Zbytky si nechte na později

Nečekaně pozměněný jídelníček nebo nemáte velký hlad? Chléb může rychle zůstat. Aby neskončila v odpadkovém koši, můžete ji zamrazit a dát jí tak delší trvanlivost.

Jaký chléb je vhodný pro hruď?

Všechny druhy chleba se dají dobře zmrazit. Chléb by však měl být čerstvě koupený nebo čerstvě upečený. Prošlý chléb na tom není lépe ani v mrazáku.

• Zmrazte brzy po nákupu / upečení
• Chléb by měl být studený
• Zmrazte všechny zbytky co nejrychleji

Zmrazit celé nebo na plátky?

Bez problémů zamrazíte celý bochník chleba. Může však být vhodnější bochník rozdělit na několik kusů nebo nakrájet.

• Chléb se dá lépe rozdělit na porce
• později lze požadované množství snáze odebrat
• zbytek může být ponechán zmrazený v hrudníku

Jak správně zmrazit chleba

Chléb může v mrazáku snadno vyschnout mrazem, proto jej vkládejte pouze dobře chráněný:

• Pevně ​​zabalte do hliníkové fólie
• nebo vložte do sáčku a před uzavřením vytlačte vzduch

Chléb se nejlépe skladuje při minus 18 stupních Celsia.

Je proto nezbytné poznamenat si datum zmrazení, abyste měli neustále přehled.

trvanlivost

Celý chléb lze uchovávat v mrazáku po dobu 6 měsíců. Plátky chleba by měly být spotřebovány do 3 měsíců. Toast lze uchovávat 1 až 3 měsíce.

Rozmrazte chleba

Při pokojové teplotě můžete pomalu rozmrazovat celý chléb nebo jednotlivé plátky chleba. Plátky chleba a toasty lze také zmrazit v toustovači a jsou připraveny k jídlu během několika minut.

Pečeme chleba

Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia bez horkovzdušné trouby 15 až 20 minut. Poté by měl chléb odpočívat asi 30 minut při pokojové teplotě.

Závěr pro rychlé čtenáře

• Chléb: Chléb lze velmi dobře zmrazit; všechny odrůdy snášejí mráz
• Skladování: Nakupujte nebo pečte cíleně více chleba a předem ho zmrazte
• Zbytky: Zbytky chleba nevyhazujte, raději zamrazte
• Zmrazování: zmrazení chleba, dokud je ještě čerstvý; měla by však být úplně studená
• Porcování: chléb zmrazte vcelku nebo nakrájený na kousky popř Nakrájejte plátky
• Balení: Pevně ​​zabalte do hliníkové fólie; případně vložte do sáčku, vytlačte vzduch a utěsněte
• Trvanlivost: Při minus 18 stupních Celsia: celozrnný chléb 6 měsíců; Plátky chleba a toasty 3 měsíce
• Tip: Poznamenejte si datum zmrazení na obal!
• Rozmrazování: Pomalu při pokojové teplotě; Plátky a toasty lze opékat zmrazené.
• Pečení: Pečte při 180 stupních bez konvekce 15 až 20 minut; poté necháme asi 30 minut odpočinout.