Suchá kari bylina
Střih Nechte svou kari bylinku zaschnout těsně před rozkvětem, pak je vůně pěkná a intenzivní. Počítejte ale s tím, že sušením se část vůně ztratí. Přesto je to vhodná metoda, jak bylinku kari uchovat, například pro pozdější přípravu čaje nebo čajových směsí.
také číst
- Sklizeň kari bylinky - tipy a triky
- Jak se kari používá?
- Kdy a jak kari kvete?
Kari bylinka není jedovatý, ale při přímé konzumaci může způsobit zažívací potíže. Bylinu proto před sušením nasekejte pouze v případě, že ji chcete použít například pomocí sáčku od čaje nebo koření. Jinak je lepší sušit celé výhonky, které můžete i vázat do kytic.
Jak dlouho vydrží sušená kari?
Pečlivě usušená a správně skladovaná bylinka kari vydrží několik měsíců, tedy do příštího sklizeň. Dbejte na to, aby byla bylinka dobře usušená a skladovaná absolutně v suchu. Vlhkost rychle vede k tvorbě plísní. V ideálním případě byste měli usušenou kari skladovat na chladném a tmavém místě ve vzduchotěsné nádobě (dóza se šroubovacím uzávěrem nebo těsně přiléhající sklenice).
Zmrazit kari bylinku
Očistěte kari bylinku Zmrazit co nejméně nebo co nejkratší, aby se aroma neslévalo. Sekání se zde také nedoporučuje. Při zmrazování se ztrácí výrazně méně aroma než při sušení, trvanlivosti a použití jsou srovnatelné.
To podstatné ve zkratce:
- Sklizeň těsně před květ
- vysoká ztráta aroma při sušení
- rozsáhlé zachování aroma při zmrazování
- Trvanlivost každý několik měsíců (do příští sklizně)
- Použití sušených bylin: čaj, koření
- Použití mraženého zelí: koření pro masová jídla a dušená jídla
- Bylinu nejezte, protože může způsobit zažívací potíže
Tipy
I když je kari sušená nebo zmražená, neměla by v pokrmu s ní připraveným zůstat, protože může způsobit zažívací potíže.
Zahradní deník čerstvost-ABC
Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?
Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:
- tak jako bezplatný soubor PDF vytisknout sami
