Sklizeň pimpinelle správně
Používají se pouze velmi mladé a jemné listy a výhonky pupínky, protože starší části rostliny jsou velmi hořké, a proto nepoživatelné. Odřízněte výhonky během sklizně Pokud je to možné, začněte přímo u základny, abyste stimulovali rostlinu k opětovnému růstu – ale buďte opatrní Zároveň je důležité nezařezávat „do srdce“, protože pupínky – podobné hlávkovému salátu – jsou od ní nové roste.
také číst
- Pimpinelle - používá se jako kulinářská a léčivá bylina
- Pimpinelle zakonzervujte zmrazením
- Optimální stanoviště pro pimpinely je slunné a vlhké
Zmrazit Pimpinelle
Čerstvě sklizené listy a výhonky se nesmývají, ale jednoduše se otírají kuchyňskou utěrkou. Poté je nasekejte na co nejjemnější kousky a zmrazte ve formičce na led nebo v jiných malých mrazicích sklenicích s víčkem. Zmrazený pupínek vydrží asi rok, ale měl by se spotřebovat pokud možno do tří měsíců - jinak bylinka ztratí příliš mnoho aroma.
Vložte pimpinelle
Osvědčilo se také namáčení jemných lístků do octa, oleje nebo citronové šťávy. Čerstvě sklizenou bylinku nechte asi čtyři týdny louhovat ve zvolené tekutině a poté sceďte. Láhev by měla být uchovávána na tmavém a chladném místě. Takto ochucené tekutiny jsou ideální do salátových dresinků, například jako součást bylinkového vinaigrettu do zeleného salátu nebo salátové okurky. Pimpinelle si velmi rozumí
Byliny jako portulakaKombinujte, brutnák, petržel, řeřicha nebo kopr.tipy a triky
Pimpinelle by se také nikdy neměly vařit ani jinak ohřívat, jinak se ztratí jejich silné, ale velmi těkavé aroma. V nejlepším případě se jemné listy používají čerstvé po celý rok.
IJA
Zahradní deník čerstvost-ABC
Jak správně skladovat ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle čerstvé?
Zahradní deník čerstvost ABC jako plakát:
- tak jako bezplatný soubor PDF vytisknout sami
